Lange ivoorkleurige vruchten – een elegant alternatief voor paarse aubergines. Longue de Dourga is een aubergineras met langwerpige, crèmewitte vruchten. De planten worden 50–100 cm hoog en zijn volgens de producent zeer productief en ziekteresistent. De witte vruchten zien er ongewoon uit op de markt en op het bord, en in de keuken gebruiken we ze net als klassieke aubergines.
In het kort
- Groeiwijze: struikvormig, 50–100 cm
- Vruchten: lang, crèmewit, ivoorkleurig
- Voorzaaien onder glas: maart (in een warme ruimte vanaf eind februari)
- Uitplanten: na 15–20 mei, bij voorkeur in een kas of tunnel
- Oogst: juli–oktober
- Standplaats: warm, zonnig en beschut
- Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
- Aantal zaden per verpakking: 30 stuks
Wat dit ras bijzonder maakt
De belangrijkste voordelen van dit ras zijn de hoge opbrengst en de gezonde planten – Semailles beschrijft het als ziekteresistent en zeer productief. De lange, slanke vruchten zijn gemakkelijk in gelijke plakken te snijden, in de lengte of dwars, wat grillen en bakken eenvoudiger maakt.
Zoals alle aubergines heeft Longue de Dourga van het zaaien tot de oogst veel warmte nodig. In Nederland levert dit ras de betrouwbaarste oogst in een kas of folietunnel; in de vollegrond plant u het het beste alleen op de warmste, beschutte plek, bijvoorbeeld tegen een muur op het zuiden. Oogst de vruchten wanneer ze hun volledige grootte hebben bereikt en de schil stevig en glanzend is.
Teelt stap voor stap
Zaaien (maart, onder glas): Zaai de zaden in lichte potgrond in potjes of zaaitrays, ongeveer 0,5 cm diep; in een warme ruimte kunt u al eind februari beginnen. Aubergine kiemt alleen in de warmte – de zaden hebben een constante temperatuur van minstens 23–24°C nodig, bij voorkeur ongeveer 25°C. De kiemplantjes verschijnen na 10–20 dagen; als de zaden lang op zich laten wachten, kan het helpen de temperatuur iets te verhogen.
Verspenen: Verplant zaailingen met 3–4 echte blaadjes afzonderlijk naar potjes van 9–10 cm doorsnee en houd ze op een warme, lichte plek. Geef licht maar regelmatig water en laat de planten afharden voordat u ze uitplant.
Uitplanten (na 15–20 mei): Plant de planten na 15 mei in een kas of tunnel en pas na 20 mei of begin juni in de vollegrond, wanneer de nachten warm zijn. Houd ongeveer 50–60 cm afstand. De grond moet goed doorlatend en humusrijk zijn – voeg voor het planten compost of goed verteerde stalmest toe.
Verzorging: Geef regelmatig water en laat de grond niet uitdrogen; probeer de bladeren niet nat te maken. Door een deel van de zijstengels en onderste bladeren te verwijderen, krijgen de vruchten meer licht en bevordert u de opbrengst. Oogst de vruchten zodra ze rijp zijn: knip ze met een scherp mes af, samen met een stukje steel. Als ze te lang aan de plant blijven hangen, worden ze bitter. Pas uit voorzorg vruchtwisseling toe en zorg voor voldoende ventilatie.
Gebruik
De vruchten van Longue de Dourga zijn geschikt om te grillen en bakken, in plakken te bakken, te gebruiken in ovenschotels en in stoofgerechten, zoals lecsó of curry. Van het geroosterde vruchtvlees maakt u een broodbeleg. Witte vruchten vormen een opvallende combinatie met paarse rassen, zowel in de groentemand als op tafel.
Tip van de tuinier
Breng mulch onder aubergines in de tunnel pas aan wanneer de grond goed is opgewarmd – te vroeg mulchen koelt de wortels af. Aubergines reageren erg slecht op koude grond en groeien dan lange tijd nauwelijks.
Over de producent
De zaden zijn afkomstig van Semailles – een ambachtelijke Belgische producent van biologische zaden uit de provincie Namen in Wallonië. Semailles biedt uitsluitend zaadvaste rassen aan (geen F1), waaronder veel traditionele en verzamelrassen. Een deel van de zaden wordt op eigen velden vermeerderd, een ander deel in samenwerking met biologische telers in België en Frankrijk. Alle partijen zijn gecertificeerd voor biologische landbouw (controle BE-BIO-01).
Specificaties
| Latijnse naam | Solanum melongena |
| Ras | Longue de Dourga |
| Vruchtkleur | crèmewit (ivoorkleurig) |
| Groeiwijze | struikvormig |
| Hoogte | 50–100 cm |
| Standplaats | zonnig en warm, bij voorkeur onder glas |
| Levensduur | eenjarige plant, vorstgevoelig |
| Zaaitijd | maart onder glas (in de warmte vanaf eind februari) |
| Uitplanttijd | na 15–20 mei, bij voorkeur in een kas of tunnel |
| Oogsttijd | juli–oktober |
| Plantafstand | 50–60 cm |
| Inhoud van de verpakking | 30 zaden |
| Biologische teelt | zaden met BIO-certificaat (controle BE-BIO-01) |
| Producent | Semailles (België) |
| EAN-code | 5415166003737 |