Witte vruchten zo groot als een kippenei – een aubergine die in een pot past. Dit is een vroeg ras van Japanse oorsprong dat rijkelijk ronde, witte vruchten draagt. We oogsten ze jong, wanneer ze zo groot zijn als een ei – dan hebben ze zacht vruchtvlees en een smaak die aan paddenstoelen doet denken. De planten worden 50–100 cm hoog en groeien volgens de producent ook goed in potten op het balkon of terras.
In het kort
- Groeiwijze: bossig, 50–100 cm, vroeg ras
- Vruchten: rond, wit, oogsten wanneer ze zo groot zijn als een ei
- Voorzaaien onder bescherming: maart (in een warme ruimte vanaf eind februari)
- Uitplanten: na 15–20 mei, in de kas, tunnel of pot
- Oogst: juli–oktober
- Standplaats: warm, zonnig en beschut
- Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
- Aantal zaden per verpakking: 30 stuks
Wat dit ras bijzonder maakt
De witte, eivormige vruchten aan de struik zien eruit als eieren die aan de takken hangen – dit is een van de meest decoratieve auberginerassen. De vroege oogst is een groot voordeel in het Poolse klimaat: de eerste vruchten kunnen eerder worden geoogst dan bij late rassen met grote vruchten, waardoor de kans op een goede oogst in een korter seizoen groter is.
Omdat de vruchten klein worden geoogst, draagt de plant er gedurende het seizoen veel, en regelmatig plukken stimuleert de vorming van nieuwe vruchten. Het ras is geschikt voor de teelt in potten – een pot van minstens 10–15 liter op de warmste, zonnigste plek volstaat.
Stap voor stap kweken
Zaaien (maart, onder bescherming): Zaai de zaden in lichte potgrond in potjes of zaaitrays, ongeveer 0,5 cm diep; in een warme ruimte kunt u al eind februari beginnen. Aubergine kiemt alleen in de warmte – de temperatuur moet constant minstens 23–24°C zijn, bij voorkeur ongeveer 25°C. De zaailingen verschijnen na 10–20 dagen; als de zaden lang niet kiemen, kan de temperatuur iets worden verhoogd.
Verspenen: Verplant zaailingen met 3–4 echte bladeren afzonderlijk in potjes met een diameter van 9–10 cm en houd ze op een warme, lichte plek. Geef licht maar regelmatig water en laat de zaailingen afharden voordat u ze uitplant.
Uitplanten (na 15–20 mei): Plant de planten na 15 mei in de kas of tunnel, en pas na 20 mei of begin juni in de volle grond, wanneer de nachten warm zijn. Houd ongeveer 50–60 cm afstand. De grond moet goed doorlatend en humusrijk zijn – voeg vóór het planten bij voorkeur compost of goed verteerde stalmest toe. Plant bij de teelt in potten één plant per pot en zet deze op de warmste, zonnigste plek.
Verzorging: Geef regelmatig water, voorkom dat de grond uitdroogt en probeer de bladeren niet nat te maken. Door een deel van de zijtakken en de onderste bladeren te verwijderen, krijgen de vruchten meer licht en wordt de opbrengst bevorderd. Oogst de vruchten zodra ze rijp zijn door ze met een scherp mes af te snijden, inclusief een stukje van de steel – als ze te lang aan de plant blijven hangen, worden ze bitter. Pas preventief vruchtwisseling toe en zorg voor voldoende luchtcirculatie.
Toepassingen
De kleine vruchten zijn ideaal om heel of gehalveerd te roosteren, te grillen, te stoven en te marineren. De paddenstoelachtige smaak past goed bij gerechten uit de Aziatische keuken en rijstgerechten. De decoratieve planten met witte vruchten trekken ook in potten op het balkon en terras de aandacht.
Tip van de tuinder
Pluk de vruchten wanneer ze nog wit, glanzend en stevig zijn. Als ze te lang aan de plant blijven hangen, beginnen ze geel te worden, wordt de schil hard en zijn de zaden voelbaar.
Over de producent
De zaden zijn afkomstig van Semailles – een ambachtelijke Belgische producent van biologische zaden uit de provincie Namen in Wallonië. Semailles biedt uitsluitend niet-hybride rassen aan (zonder F1), waaronder veel traditionele en verzamelrassen. Een deel van de zaden wordt op eigen velden vermeerderd en een deel in samenwerking met biologische telers uit België en Frankrijk. Alle partijen zijn gecertificeerd voor biologische landbouw (controle BE-BIO-01).
Specificaties
| Latijnse naam | Solanum melongena |
| Ras | Ronde à Œufs |
| Kleur van de vruchten | wit |
| Groeiwijze | bossig |
| Hoogte | 50–100 cm |
| Standplaats | zonnig en warm, bij voorkeur onder bescherming |
| Levensduur | eenjarige plant, gevoelig voor vorst |
| Zaaitijd | maart onder bescherming (in de warmte vanaf eind februari) |
| Tijd om uit te planten | na 15–20 mei, bij voorkeur in een kas of tunnel |
| Oogsttijd | juli–oktober |
| Plantafstand | 50–60 cm |
| Inhoud van de verpakking | 30 zaden |
| Biologische teelt | zaden met BIO-certificaat (controle BE-BIO-01) |
| Producent | Semailles (België) |
| EAN-code | 5415166003751 |