Gaišā paprika, kas neliek sevi gaidīt. Zorza ir agrīna šķirne ar augļiem, kas jau no sākuma ir krēmīgi dzelteni, tāpēc nav jāgaida, līdz tie „pārkrāsosies”, lai izskatītos kārdinoši. Augļi ir vidēji lieli, taisnstūra formas, ar sulīgu, saldu mīkstumu tādā pašā gaišā krāsā. Zemajiem, stingrajiem augiem nav nepieciešami balsti, un tie labi ražo gan atklātā laukā, gan neapkurinātās siltumnīcās.
Īsumā
- Augļi: krēmīgi dzelteni (pēc nogatavošanās oranžsarkani), taisnstūra formas, 100–130 g
- Tips: saldā paprika, agrīna
- Sēja zem seguma: marts
- Izstādīšana: maija otrā puse
- Ražas novākšana: jūlija beigas – oktobris
- Augšanas vieta: saulaina, auglīga, mitra un ātri iesilstoša augsne
- Sarežģītība: vidēja – nepieciešams siltums
- Sēklu skaits iepakojumā: apm. 75 gab. (0,5 g)
Ar ko šī šķirne izceļas
Zorza izceļas ar savu krāsu: miziņa un mīkstums ir krēmīgi dzelteni jau no augļa aizmetņa veidošanās un saglabājas tādi visā tehniskās gatavības fāzē, bet tikai pilnā fizioloģiskajā gatavībā kļūst oranžsarkani. Tāpēc kraukšķīgos gaišos augļus var vākt jau no jūlija beigām. Miziņa ir plāna, spīdīga un maiga, mīkstums biezs (7–10 mm), sulīgs un ļoti salds – tā ir viena no gardākajām gaišajām paprikas šķirnēm Polijas sēklu uzņēmumu piedāvājumā.
Augi ir zemi (40–45 cm), ar stingriem, resniem galvenajiem dzinumiem, tāpēc tiem nav nepieciešama piesiešana pie mietiņiem vai sāndzinumu izlaušana. Augļi parasti sver 100–130 g, bet raža no labi koptas kvadrātmetra platības var sasniegt 5–6 kg. Šķirne ir agrīna un piemērota audzēšanai atklātā laukā lielākajā daļā Centrāleiropas reģionu.
Audzēšana soli pa solim
Sēja (marts, zem seguma): sēklas sēj podiņos vai kasetēs, sekli, vieglā substrātā. 18–20 °C temperatūrā dīgsti parādās pēc 10–14 dienām.
Piķēšana: kad dēsti izveidojuši pirmo īsto lapu pāri, pārstādām tos pa vienam 7–8 cm diametra podiņos vai kasetēs ar 6 cm lielām šūnām. Stādus audzējam 18–20 °C temperatūrā gaišā vietā, bet nedēļu pirms izstādīšanas tos norūdām, siltās dienās iznesot ārā.
Izstādīšana (maija otrā puse): pēc salnām stādus stādām 40–50 × 40 cm attālumā auglīgā, mitrā un ātri iesilstošā augsnē saulainā vietā. Plēves tunelī tos var izstādīt vienu vai divas nedēļas agrāk.
Kopšana: regulāri laistīt pie saknēm, mulčēt un ik pēc 2 nedēļām mēslot ar mēslojumu augļdārzeņiem. Šķirnei nav nepieciešama veidošana. Gaišos augļus vācam, kad tie sasnieguši pilnu izmēru un viegli spīd; ja tos atstāj ilgāk, tie kļūs oranži un būs vēl saldāki.
Izmantošana
Zorza ir paprika ēšanai svaigā veidā – plānā miziņa un sulīgais mīkstums padara to kraukšķīgu un bez rūgtuma salātos un uz sviestmaizēm. Tā labi piemērota arī pildīšanai (regulārās, taisnstūra formas dēļ), savukārt nogatavojušies oranžie augļi lieliski der cepšanai, lečo un konservēšanai. Gaišā krāsa izskatās iespaidīgi maisījumos ar sarkanu un violetu papriku – vērts stādīt vairākas šķirnes blakus.
Dārznieka padoms
Zorza plānā miziņa virtuvē ir priekšrocība, bet transportēšanas un uzglabāšanas laikā – trūkums, jo augļi viegli sasitas. Vāciet tos ar daļu augļkāta (vislabāk nogriežot ar dārza šķērēm, nevis noplēšot), uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk par nedēļu un pārstrādi plānojiet pakāpeniski, nevis gaidiet lielo ražu.
Specifikācija
| Latīniskais nosaukums | Capsicum annuum |
| Šķirne | Zorza |
| Augļu krāsa | krēmīgi dzeltena, pēc nogatavošanās oranžsarkana |
| Augšanas vieta | saulaina |
| Sezonalitāte | viengadīgs augs |
| Sējas laiks | marts (zem seguma) |
| Izstādīšanas laiks | maija otrā puse |
| Ražas novākšanas laiks | jūlija beigas – oktobris |
| Stādīšanas attālums | 40–50 × 40 cm |
| Neto masa | 0,50 g (~75 sēklas) |
| Sērija | Tradicionālā |
| Ražotājs | W. Legutko |
| EAN kods | 5903837455300 |