Pimiento picante Serrano - Capsicum annuum
- Naturalmente producido en la UE
- 99% de germinación
- Paquete grande
12,80 zł
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Descripción
Corazón de la cocina mexicana. El Serrano es un pimiento insustituible en una auténtica salsa verde o pico de gallo. Sus frutos alargados, pequeños y rojo brillante tienen un picante notable (10 000 SHU – unas 5 veces más picante que el jalapeño), pero sobre todo – un característico toque fresco y ligeramente afrutado.
En resumen
- Picante: 10 000 SHU (claramente picante)
- Frutos: alargados, rojos, 3–5 cm
- Siembra bajo cubierta: marzo
- Trasplante: segunda quincena de mayo
- Cosecha: agosto – octubre
- Ubicación: soleado, resguardado
- Dificultad: media
- Número de semillas por paquete: aprox. 20 unidades (0,15 g)
Qué distingue a esta variedad
Serrano es una variedad de maduración media, conocida por su alta productividad: un solo arbusto produce 30–50 frutos y está tan cargado de vainas rojas que parece una planta ornamental. Funciona muy bien en macetas en balcones y terrazas, lo que la hace ideal para personas sin jardín pero con amor por la cocina mexicana.
Cultivo paso a paso
Siembra (marzo, bajo cubierta): sembrar semillas en cajas o bandejas a 22–25°C. Al trabajar con pimientos picantes, es recomendable usar guantes: el jugo de las semillas puede irritar la piel.
Aclareo: trasplantar plántulas a macetas de 7–8 cm cuando tengan el primer par de hojas verdaderas.
Trasplante (segunda quincena de mayo): después de las heladas, en tierra o macetas de al menos 5 l, con una distancia de 40 × 40 cm. Lugar soleado, resguardado, suelo fértil y humífero.
Cuidado: riego moderado, fertilizar cada 2 semanas. Cuanto más sol, más picantes los frutos.
Uso
Clásico de la cocina mexicana: salsa verde, pico de gallo, guacamole, marinados para carnes. En Polonia funciona muy bien como acompañante de pizza, sándwiches y salsas para pasta. Se puede secar, marinar en vinagre, congelar – no pierde aroma.
Consejo del jardinero
Los pimientos picantes aman el calor: las semillas germinan mejor a 22–25°C. Si las plántulas son irregulares, a menudo se debe a un sustrato demasiado frío. Coloca la caja con las semillas sobre el radiador (con aislamiento) o usa una alfombrilla térmica para la siembra: la diferencia entre 18°C y 24°C suele ser la diferencia entre un 5% y un 95% de germinación.
Especificación
| Nombre latino | Capsicum annuum |
|---|---|
| Variedad | Serrano |
| Color de los frutos | rojo |
| Picante | 10 000 SHU |
| Ubicación | soleado, resguardado |
| Estacionalidad | planta anual |
| Fecha de siembra | marzo (bajo cubierta) |
| Fecha de trasplante | segunda quincena de mayo |
| Fecha de cosecha | agosto – octubre |
| Distancia de plantación | 40 × 40 cm |
| Peso neto | 0,15 g |
| Serie | Pimientos Picantes |
| Productor | W. Legutko |
| Código EAN | 5903837456239 |
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