Kabaczek Złoty Cepelin - Cucurbita pepo
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Estrella polaca semitemprana - cilíndrica y dorada. Złoty Cepelin es una nueva variedad productiva de calabacín, con la característica forma cilíndrica y un color que cambia durante el crecimiento: los frutos jóvenes son verde claro, mientras que los maduros son amarillo dorado. La pulpa de color crema claro es tierna, jugosa y rica en nutrientes.
Złoty Cepelin es un excelente punto intermedio entre el calabacín (ligero y joven) y la calabaza (madura, más grande y dulce). Puedes cosecharlo joven y utilizarlo como calabacín para asarlo y freírlo. O dejarlo madurar por completo y obtener frutos cilíndricos de 2–4 kg, con pulpa crema dorada y dulce. Dos hortalizas de una sola planta.
Siembra (finales de abril, en macetas): siembra las semillas en macetas de 8–10 cm. También puedes sembrarlas directamente en el suelo en mayo, cuando haya pasado el riesgo de heladas.
Trasplante (segunda mitad de mayo): planta los semilleros con una separación de 1,5 × 1,5 m, colocando 2–3 semillas en cada lugar. Después de la germinación, deja la planta más fuerte.
Cuidados: ubicación soleada, suelo fértil, preferiblemente enriquecido con estiércol. Riega con regularidad, especialmente durante el cuajado de los frutos. El acolchado ayuda a mantener la humedad.
Cosecha (julio – septiembre): cosecha los frutos jóvenes (de hasta 25 cm) como calabacines, cada pocos días. Recoge los maduros (con la piel completamente amarilla) antes de las primeras heladas.
Versátil: joven, como calabacín - para asar, freír y rellenar. Maduro, como calabaza - para cremas, pasteles y asados. Ideal para la cocina vegetariana y dietética (pocas calorías y muchos nutrientes). También se puede congelar rallado para preparar tortitas.
Deja como máximo 2–3 frutos para que maduren en cada planta y cosecha el resto jóvenes. Un Cepelin grande pesa aproximadamente 3 kg: si dejas todos los frutos cuajados, obtendrás 6 pequeños en lugar de 3 grandes. Regla: córtalos pronto o deja algunos seleccionados para que maduren, pero nunca ambas opciones a la vez en la misma planta.
| Nombre latino | Cucurbita pepo |
|---|---|
| Variedad | Złoty Cepelin |
| Tipo | calabacín, semitemprano |
| Porte | arbustivo → rastrero, hasta 1,5 m |
| Color de la piel | verde claro → amarillo |
| Color de la pulpa | crema dorado |
| Peso del fruto | 2–4 kg |
| Ubicación | soleada, suelo fértil |
| Ciclo | planta anual |
| Fecha de siembra | finales de abril – mayo |
| Fecha de cosecha | julio – septiembre |
| Marco de plantación | 1,5 × 1,5 m |
| Peso neto | 2 g (~16 semillas) |
| Productor | W. Legutko |
| Código EAN | 5903837415304 |
W. Legutko
Calabaza Cucurbita pepo
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