Judía verde Galopka - Phaseolus vulgaris
- Naturalmente producido en la UE
- 99% de germinación
- Paquete grande
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Descripción
Judía amarilla clásica – fácil, productiva, confiable. Galopka es una judía enana polaca clásica con vainas amarillas y sabrosas. Poco exigente, productiva, ideal para principiantes y para quienes simplemente quieren buenas judías sin complicaciones. Su porte enano significa que no necesita soportes: plantas las semillas, riegas y cosechas.
En resumen
- Tipo: judía verde enana, anual
- Vainas: amarillas
- Porte: enano (sin tutores)
- Siembra en suelo: 15 de mayo – 15 de julio
- Cosecha: julio – septiembre
- Ubicación: soleada, cálida
- Dificultad: fácil
- Número de semillas por paquete: 40 g (~150 semillas)
Qué distingue a esta variedad
La judía verde Galopka es una planta anual con un período de crecimiento de 60–90 días. Su porte enano significa que crece hasta ~30 cm – no necesita estacas ni malla. Las vainas son amarillas, sabrosas, se cocinan bien y se congelan perfectamente. La judía rinde bien en el segundo año tras el estiércol – vale la pena planificar una rotación con patatas o col.
Cultivo paso a paso
Siembra (15 de mayo – 15 de julio, en suelo): sembrar las semillas directamente en el suelo, 3–5 semillas por lugar, en hileras de 30–40 × 7–10 cm, a una profundidad de 2–3 cm. Después de las heladas tardías (tras el 15 de mayo) – la judía no tolera las heladas.
Ubicación: soleada, cálida, suelo que se calienta rápido. Tierra fértil, rica en humus, húmeda, con pH 6,5–7. Mejor en el segundo año tras el estiércol.
Cuidado: riego regular (especialmente durante la floración y formación de vainas), aflojar la tierra, deshierbar. Sin fertilización nitrogenada – la judía fija el nitrógeno del aire por sí misma.
Cosecha (60–90 días desde la siembra): recoge las vainas regularmente cada 2–3 días, cuando aún están jóvenes y tiernas (antes de que se formen las semillas duras en su interior). Cuanto más frecuente sea la cosecha, más tiempo producirá la planta.
Uso
Clásico de la cocina polaca: judías a la bretona, judías con mantequilla y pan rallado, en sopas (sopa de judías), para conservar en frascos (para el invierno), para congelar (calidad fresca todo el año). También se puede servir blanqueada en ensaladas. Para niños: cortada en tiras como patatas fritas, gratinada con parmesano.
Consejo del jardinero
Las judías se vuelven gomosas 3–4 días después de la cosecha. Cosecha por la mañana, cocina por la noche o el mismo día. Si no puedes comerlas a tiempo, la mejor opción es congelarlas (blanquea 2 minutos en agua hirviendo, enfría en agua helada, seca, guarda en bolsas y congela). Tras descongelar, mantienen calidad como frescas.
Especificaciones
| Nombre latino | Phaseolus vulgaris var. nanus |
|---|---|
| Variedad | Galopka |
| Tipo | judía verde enana |
| Color de las vainas | amarillo |
| Porte | enano |
| Ubicación | soleada, cálida |
| Estacionalidad | planta anual |
| Fecha de siembra | 15 de mayo – 15 de julio (en suelo) |
| Fecha de cosecha | julio – septiembre |
| Distancia de plantación | 30–40 × 7–10 cm |
| Peso neto | 40 g (~150 semillas) |
| Productor | W. Legutko |
| Código EAN | 5903837419579 |
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