Calabaza almizclada Muscade de Provence - Cucurbita moschata
- Naturalmente producido en la UE
- 99% de germinación
- Paquete grande
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Descripción
Elegancia francesa en el huerto polaco. Muscade de Provence es una calabaza de Provenza – valorada por su forma única (muy aplanada, con costillas profundas, parece un patisson decorativo gigante) y por su sabor excepcional: pulpa aromática, ligeramente almizclada, de primera calidad incluso entre las calabazas almizcladas. Uno de los mejores sabores en el huerto.
En resumen
- Tipo: calabaza almizclada, tardía
- Frutos: aplanados, muy costillados
- Peso del fruto: 5–10 kg
- Color: gris verdoso → naranja (al madurar)
- Pulpa: firme, sin fibras, aromática
- Siembra bajo cubierta: segunda quincena de abril
- Plantación: segunda quincena de mayo
- Número de semillas en el paquete: 3 g (~24 semillas)
Qué distingue a esta variedad
Muscade es una doble sorpresa: visual (las costillas profundas y la forma aplanada hacen que el fruto parezca un broche decorativo gigante) y gustativa (aroma intenso almizclado, que ninguna variedad polaca tiene). Como calabaza almizclada requiere calor – en condiciones polacas cultívala solo a partir de plantones. Los frutos alcanzan hasta 10 kg y se conservan por mucho tiempo.
Cultivo paso a paso
Siembra (segunda quincena de abril, bajo cubierta): sembramos las semillas en macetas de 8–10 cm a una temperatura de 22–25°C. La germinación dura hasta 2 semanas. Requiere calor – las condiciones polacas son demasiado frías para la siembra directa.
Plantación (segunda quincena de mayo): después de que pasen las heladas, con una separación de 1 × 1 m. Lugar muy soleado, resguardado, suelo fértil y húmedo, cálido.
Cuidado: riego regular en la base. Fertilización con compost y potasio durante la fructificación. El acolchado retiene el calor que la calabaza necesita.
Cosecha (antes de las primeras heladas): se recogen los frutos cuando la piel cambia de verde grisáceo a naranja. Después de la cosecha, secar 1–2 semanas al sol, luego almacenar en un lugar seco y fresco (10–15°C) – duran hasta la primavera.
Uso
La mejor calabaza para conservas: piel gruesa y pulpa firme mantienen la estructura tras el procesamiento. Excelente para cremas de sopa, para hornear, para salsas francesas (à la Provence – con ajo, tomillo, aceite de oliva), para mermeladas de calabaza. El interior tiene un aroma intenso a almizcle que hace que incluso una crema simple sepa a restaurante de calidad.
Consejo del jardinero
Muscade tiene un largo período de vegetación (125 días) – en los veranos frescos de Polonia puede no madurar a tiempo. Para asegurar la maduración, siembra temprano (segunda quincena de abril, no más tarde), usa plantines comprados o cultivados, planta bajo túnel o con manta térmica negra (retiene el calor). En el sur de Polonia generalmente funciona, en el norte requiere cuidados extra.
Especificación
| Nombre latino | Cucurbita moschata |
|---|---|
| Variedad | Muscade de Provence |
| Origen | variedad francesa |
| Tipo | calabaza moscada, tardía |
| Forma | aplanado, fuertemente acanalado |
| Color | verde grisáceo → naranja |
| Pulpa | firme, sin fibras, aromático |
| Peso del fruto | 5–10 kg |
| Ubicación | soleado, resguardado |
| Estacionalidad | planta anual |
| Fecha de siembra | segunda quincena de abril (bajo cubierta) |
| Fecha de trasplante | segunda quincena de mayo |
| Distancia de plantación | 1 × 1 m |
| Peso neto | 3 g |
| Productor | W. Legutko |
| Código EAN | 5903837414888 |
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