Calabacín Soraya - Cucurbita pepo
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Calabacín clásico de color verde oscuro y muy productivo. Soraya es una de las variedades de calabacín más apreciadas en Europa Central: precoz, productiva y fiable. Frutos clásicos de color verde oscuro, con forma de maza, y pulpa jugosa de color blanco cremoso. La planta es compacta (no rastrera), por lo que no ocupa la mitad del huerto.
Soraya destaca por su porte arbustivo (no trepador, como el calabacín típico), por lo que resulta ideal para huertos pequeños donde no hay espacio para tallos extendidos. Las plantas son resistentes al mildiu, lo que facilita mucho el cultivo durante los veranos húmedos. Los frutos son ricos en vitamina C y no acumulan metales pesados: una opción saludable incluso para huertos urbanos.
Siembra (finales de abril, en macetas): siembra las semillas en macetas de 8–10 cm a una temperatura de 20–25°C. También puedes sembrarlas directamente en el suelo en mayo, cuando haya pasado el riesgo de heladas.
Trasplante (segunda mitad de mayo): planta los plantones con un marco de plantación de 1 × 1 m, colocando 2–3 semillas en cada lugar, a una profundidad de 3 cm. Tras la germinación, deja una sola planta, la más fuerte.
Cuidados: ubicación muy soleada (preferiblemente orientada al sur), suelo fértil y rico en humus, abonado con compost o estiércol. Riega regularmente en la base, nunca sobre las hojas.
Cosecha (julio – septiembre): recoge los frutos regularmente cuando alcancen una longitud de 18–22 cm. Cuanto más a menudo coseches, más frutos producirá la planta. No dejes calabacines «olvidados» en la planta: un solo fruto grande detiene toda la producción.
Cocina clásica: para asar a la parrilla, freír, hornear y rellenar. Ideal para cremas y pastas vegetales, pisto, ratatouille y pasta con calabacín. Se puede marinar como los pepinos, congelar en rodajas o rallar para preparar tortitas. Un extra para los más pequeños: el calabacín rallado se integra perfectamente en un bizcocho de zanahoria o en tortitas.
El calabacín tiene su mejor sabor cuando mide 20 cm de largo y no es demasiado grueso. Los ejemplares más grandes se vuelven esponjosos, con semillas grandes, y pierden firmeza. Cosecha cada 2–3 días: en plena temporada, una planta de Soraya puede producir 2–3 calabacines por semana. Plantas compatibles: judías de enrame, maíz y tomates; no es compatible con patatas ni pepinos.
| Nombre latino | Cucurbita pepo |
|---|---|
| Variedad | Soraya |
| Tipo | calabacín, arbustivo, precoz |
| Color de los frutos | verde oscuro |
| Longitud del fruto (cosecha) | 18–22 cm |
| Ubicación | soleada, orientada al sur |
| Ciclo | planta anual |
| Fecha de siembra | finales de abril (macetas) o mayo (suelo) |
| Fecha de cosecha | julio – septiembre |
| Marco de plantación | 1 × 1 m |
| Peso neto | 2 g |
| Fabricante | W. Legutko |
| Código EAN | 5903837416059 |
W. Legutko
Calabaza Cucurbita pepo
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