Haba temprana con semillas como de cartón de chistes: grandes. Joker es una variedad temprana y muy productiva de haba, con semillas excepcionalmente grandes, carnosas y sabrosas. Tolera muy bien el frío y es muy resistente a las enfermedades víricas, por lo que se adapta tanto a la siembra temprana en el suelo como al cultivo en túnel de plástico, donde ofrece la cosecha más temprana de la temporada.

En resumen

• Tipo: variedad temprana, muy productiva y tolerante a los virus y al frío
• Semillas: verde blanquecinas, muy grandes
• Siembra en el suelo: marzo – abril
• Cosecha: junio – julio
• Ubicación: soleada, suelo fértil y húmedo
• Dificultad: muy fácil: una hortaliza para principiantes
• Número de semillas por paquete: aprox. 20 unidades (35 g)

Qué distingue a esta variedad

En las habas importan dos cosas: el tamaño de las semillas y la precocidad. Joker tiene ambas: las vainas son gruesas y están bien llenas, y las semillas se encuentran entre las más grandes de las variedades disponibles para jardineros. Gracias a su resistencia a las bajas temperaturas, se puede sembrar en cuanto se descongele el suelo, sin preocuparse por la pérdida de plántulas. La variedad también tolera muy bien los virus, que en los años húmedos pueden reducir considerablemente la producción de habas.

El productor recomienda Joker especialmente para el cultivo protegido: en un túnel sin calefacción, sembrada en febrero o marzo, produce las primeras vainas ya entre finales de mayo y principios de junio, varias semanas antes que las habas cultivadas al aire libre.

Cultivo paso a paso

Siembra (marzo – abril, directamente en el suelo): la haba es una de las primeras hortalizas que se siembran en primavera: las semillas germinan ya a 3–5 °C y las plantas jóvenes soportan heladas de hasta -4 °C. Se siembra en hileras separadas 30–40 cm, colocando 2–3 semillas cada 20–30 cm (o una sola cada 10–15 cm), a una profundidad de 4–5 cm. La germinación se produce al cabo de 10–20 días, según la temperatura.

Aclareo: cuando germinen todas las semillas del grupo, se dejan las 2 plantas más fuertes. No es necesario repicar ni trasplantar la siembra; el cultivo de plantones en macetas (siembra en marzo bajo protección) adelanta la cosecha unas 2 semanas.

Cultivo (abril – julio): las plantas crecen rápidamente y alcanzan una altura de 80–120 cm. En lugares ventosos, se tensa una cuerda entre estacas junto a las hileras para evitar que los tallos cargados de vainas se tumben en el suelo. La haba fija el nitrógeno del aire, por lo que no necesita abonado nitrogenado: basta con añadir compost antes de la siembra.

Cuidados y cosecha: la haba requiere pocos cuidados: riego durante la sequía (especialmente durante la floración y la formación de las vainas), aporcado de las plantas jóvenes para darles estabilidad y vigilancia de los ápices para detectar el pulgón negro de la remolacha. Cuando comiencen a formarse las vainas inferiores, se despuntan los ápices de los brotes; es la forma más sencilla de limitar los pulgones y acelerar la maduración. Las vainas se cosechan cuando las semillas han crecido por completo, pero todavía están blandas y claras, normalmente 3–4 semanas después de la floración.

Usos

Las semillas de Joker son muy sabrosas crudas y después de una breve cocción: las jóvenes, con sal y mantequilla, son un clásico del verano. Las semillas grandes se pelan fácilmente, por lo que son ideales para congelar, preparar cremas para untar, ensaladas, sopas y conservas. La haba también es un buen cultivo precedente y una buena vecina en el huerto: enriquece el suelo con nitrógeno y después de ella se pueden plantar brassicas o puerros.

Consejo del jardinero

Especificaciones