Albahaca común de hoja lechuga - Ocimum basilicum
- Naturalmente producido en la UE
- 99% de germinación
- Paquete grande
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Descripción
Albahaca con hojas del tamaño de la mano. Lettuce Leaved (es decir, "con hojas como lechuga") es una variedad de albahaca cuyas hojas individuales pueden medir 8–10 cm de largo – el doble que la albahaca genovesa clásica. Onduladas, rizadas, de un verde intenso y con un aroma profundo. Ideal para pesto, donde de un solo arbusto podrás recolectar material para un frasco entero.
En resumen
- Altura: 30–40 cm
- Características: hojas muy grandes y rizadas
- Siembra bajo cubierta: abril
- Siembra en suelo: segunda quincena de mayo
- Cosecha de hojas: junio – septiembre
- Ubicación: soleado, resguardado
- Dificultad: fácil
- Peso neto: 1 g
Qué distingue a esta variedad
Lettuce Leaved es un clásico de la cocina italiana, valorado por el tamaño y la textura de sus hojas. Más gruesas y carnosas – no se marchitan tan rápido como las hojas pequeñas de la albahaca clásica y soportan mejor el tratamiento térmico. De un arbusto adulto se pueden recolectar fácilmente 200–300 g de hojas verdes en la temporada.
Cultivo paso a paso
Siembra (principios de abril, bajo cubierta): sembrar las semillas en bandejas o palets a una temperatura de 20–25°C. Germinación en 7–14 días.
Aclareo: tras la aparición de las primeras hojas verdaderas, trasplantar las plántulas a macetas individuales o bandejas múltiples.
Trasplante (segunda quincena de mayo): después de las heladas, con una distancia de 20 × 30 cm – al suelo, macetas o jardineras de balcón.
Cuidado: riego regular y moderado (la albahaca no tolera ni el exceso ni la sequía). Pellizcar las puntas y las inflorescencias prolonga la cosecha y densifica el arbusto.
Uso
Clásico para pesto genovés (cuanto más grandes las hojas, más fácil triturar). Excelente para pizza, ensaladas caprese, platos con tomate y mozzarella, para encurtir pepinos, salsas, gratinados con carne y pescado. También se puede congelar en cubitos de hielo con aceite de oliva – así conserva el aroma durante toda la temporada de invierno.
Consejo del jardinero
La albahaca florece en julio y agosto – las flores son bonitas, pero cuando florece, las hojas empiezan a perder aroma. Pellizca las inflorescencias tan pronto como aparezcan. Así, el arbusto producirá hojas aromáticas hasta septiembre, en lugar de dedicar toda su energía a producir semillas.
Especificación
| Nombre latino | Ocimum basilicum |
|---|---|
| Variedad | Lettuce Leaved |
| Características de las hojas | muy grandes, rizadas |
| Altura | 30–40 cm |
| Ubicación | soleado, resguardado |
| Estacionalidad | planta anual |
| Época de siembra | abril (bajo cubierta) o mayo (campo) |
| Época de trasplante | segunda quincena de mayo |
| Época de cosecha | junio – septiembre |
| Distancia de plantación | 20 × 30 cm |
| Peso neto | 1 g |
| Serie | Cocinas del Mundo |
| Productor | W. Legutko |
| Código EAN | 5903837500949 |
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