Albahaca común Canela - Ocimum basilicum
- Naturalmente producido en la UE
- 99% de germinación
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Descripción
Albahaca con aroma a canela. Cinnamon es una variedad de albahaca con un perfil aromático completamente diferente al clásico – en lugar del aroma dulce y picante típico de la albahaca genovesa, ofrece un aroma claro a canela con notas de clavo. Proviene de la cocina tailandesa, ideal para tés, postres y todos los platos donde la albahaca común sería demasiado "italiana".
En resumen
- Altura: 30–40 cm
- Aroma: marcado a canela con notas de clavo
- Siembra bajo cubierta: principios de abril
- Siembra en suelo: mayo
- Cosecha: junio – septiembre
- Ubicación: soleado
- Dificultad: fácil
- Peso neto: 0,5 g
Qué distingue a esta variedad
Cinnamon es una albahaca con hojas verde oscuro, ligeramente teñidas de violeta y característicos racimos florales lilas-violetas (las flores son decorativas y comestibles). Completamente desarrollada, forma un tallo frondoso de 30–40 cm de altura. El aroma a canela se libera intensamente al frotar ligeramente la hoja – más fuerte que en la albahaca genovesa clásica.
Cultivo paso a paso
Siembra (principios de abril, bajo cubierta): sembrar las semillas en bandejas a 20–25°C. Germinación en 7–14 días.
Aclareo: cuando aparezcan las primeras hojas verdaderas, trasplantar las plántulas a macetas individuales.
Trasplante (segunda quincena de mayo): tras pasar las heladas, al suelo, macetas o jardineras en filas cada 30 cm.
Cuidado: como otras albahacas – riego moderado y regular y pinzado frecuente de las puntas para que la planta se haga más frondosa.
Uso
Ideal para infusiones de hierbas (hojas frescas infusionadas con una rodaja de limón), para postres (añadido a crumble, sorbetes de frutas, compotas), para cocina tailandesa (curry, rollitos de primavera, pad thai). El aroma exótico también funciona bien en jarabes y licores. Las hojas son comestibles y decorativas – lucen muy bien como guarnición.
Consejo del jardinero
Cinnamon es mejor añadirlo al final de la cocción o a platos crudos – el aroma a canela son compuestos delicados y volátiles que se evaporan con la cocción prolongada. Las hojas frescas puestas en té caliente justo antes de servir te darán la sensación combinada de canela y albahaca en un solo sorbo.
Especificación
| Nombre latino | Ocimum basilicum |
|---|---|
| Variedad | Canela |
| Aroma | canela-clavo |
| Altura | 30–40 cm |
| Ubicación | soleado |
| Estacionalidad | planta anual |
| Época de siembra | abril (bajo cubierta) o mayo (exterior) |
| Época de trasplante | segunda quincena de mayo |
| Época de cosecha | junio – septiembre |
| Distancia entre plantas | filas cada 30 cm |
| Peso neto | 0,5 g |
| Productor | W. Legutko |
| Código EAN | 5903837501069 |
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