Semená cibuľky zimnej - Allium fistulosum

Allium fistulosum – cibuľa zimná

Trvalá cibuľa, ktorá každý rok znovu vyrastá z toho istého trsu a od jari do jesene poskytuje čerstvú, jemnú vňať. Allium fistulosum vytvára veľmi veľké, duté, rúrkovité listy s jemnou cibuľovou chuťou – je to klasická „jarná cibuľka“ ázijskej kuchyne a rastlina, ktorá je už stáročia súčasťou tradičnej čínskej medicíny. Rastlinu nájdete aj pod názvami: zimná jarná cibuľka, zimná cibuľa, japonská cibuľa alebo sedemročná pažítka.

Vzhľad a habitus

Rastlina rastie v kompaktných, vzpriamených trsoch. Listy sú úzko čiarkovité, rúrkovité a duté, stredne zelené. V júli a auguste sa na dutých stonkách objavujú guľovité, žltobiele súkvetia a celá rastlina s kvetmi dosahuje výšku približne 40 cm.

Pestovanie

Je to mrazuvzdorná trvalka v zónach USDA 4–7, takže na Slovensku bez problémov prezimuje v pôde. Nemá špeciálne nároky na pôdu – postačí bežná záhradná zemina. Trs môžete celé roky zberať na vňať a každých niekoľko sezón ho rozdeliť a presadiť.

Využitie

Mladé listy a spodné, zhrubnuté časti výhonkov sa používajú podobne ako pažítka a jarná cibuľka: do šalátov, tvarohu, polievok, jedál z woku a ako zelená posýpka. Kvety ochotne navštevujú včely, takže sedemročná cibuľa sa dobre uplatní aj v záhrade priateľskej k opeľovačom.

Údaje o semenách

Počet semien v 1 g: približne 414. Semená klíčia pri teplote približne 20 °C a stálej, miernej vlhkosti substrátu; prikrývajú sa tenkou vrstvou zeminy, veľmi drobné semená sa iba pritlačia k substrátu. Po vzídení sa sadenice pestujú na o niečo chladnejšom, svetlom mieste.