Самый сладкий тёмный коктейльный томат, который вы найдёте. Black Cherry — высокорослый томат с неограниченным ростом, усыпанный кистями небольших пурпурно-коричневых плодов размером с вишню. Вкус исключительный: очень сладкий, насыщенный, с лёгкой дымной ноткой, характерной для тёмных сортов. Урожай собирают горстями с июля и до заморозков — с грядки, из-под плёнки и из большого горшка на террасе.
Кратко
- Тип: высокорослый (неограниченный рост), коктейльный
- Плоды: пурпурно-коричневые, округлые, около 2–3 см, очень сладкие
- Посев под укрытия: март – начало апреля
- Высадка: середина мая
- Сбор урожая: июль – октябрь
- Место: солнечное, защищённое от ветра
- Сложность: низкая – требуется подвязка к опоре
- Количество семян в упаковке: около 60 шт. (0,20 г)
Чем отличается этот сорт
Black Cherry — один из самых ценных в мире сортов коктейльных томатов и практически единственный тёмный черри с устоявшейся репутацией. Плоды созревают, меняя цвет с зелёного через коричневый до насыщенного пурпурного, с зеленоватыми плечиками, и — что важно — не растрескиваются так легко, как многие другие мелкоплодные сорта. Растения очень урожайные, растут энергично и при хорошем формировании достигают 2 м и более. Кисти длинные, плоды созревают на них постепенно, поэтому сбор урожая продолжается весь сезон.
Сорт подходит как для выращивания в открытом грунте с подвязкой к опорам, так и для выращивания под укрытиями — в туннеле он даёт заметно больший и более ранний урожай. Это также хороший выбор для садоводов, которые только начинают выращивать высокорослые томаты: сорт прощает ошибки и плодоносит даже в неудачный сезон.
Выращивание шаг за шагом
Посев (март – начало апреля, под укрытиями): семена высевают в горшки или кассеты с лёгким субстратом для рассады на глубину около 0,5–1 см при температуре 20–25°C. Всходы появляются через 7–14 дней. После появления всходов температуру снижают до 16–18°C и обеспечивают как можно больше света, чтобы сеянцы не вытягивались.
Пикировка: на стадии первой пары настоящих листьев сеянцы пересаживают в горшки диаметром 8–10 см, заглубляя их немного сильнее, чем они росли, — на заглублённом стебле томат образует дополнительные корни.
Высадка (середина мая): после окончания заморозков закалённую рассаду высаживают в открытый грунт по схеме 60–70 × 50–60 см, сразу устанавливая опоры или шпагат высотой не менее 1,8 м. Под укрытия рассаду можно высаживать на 2–3 недели раньше. Почва должна быть плодородной, гумусной, а место — солнечным и защищённым от ветра.
Уход: растения формируют в один или два стебля, регулярно удаляя пасынки (боковые побеги, растущие из пазух листьев). Поливают регулярно под корень, не попадая на листья, а с момента завязывания первых плодов каждые 2 недели подкармливают удобрением для томатов. В конце августа рекомендуется прищипнуть верхушку над последней кистью, которая успеет созреть.
Использование
Black Cherry создан для употребления в свежем виде — прямо с куста, в салатах, на сырных тарелках и в красочных коктейльных смесях с жёлтыми и красными сортами. Мелкие тёмные плоды эффектно украшают блюда, отлично подходят для маринования целиком, а запечённые или подсушенные в духовке дают концентрированную сладко-дымную основу для пасты. Благодаря длинным кистям и вертикальному росту сорт хорошо использует пространство у стены, забора или в большом горшке на террасе (минимум 15–20 л).
Совет садовода
У тёмных томатов бывает сложно определить спелость — не ждите, пока они почернеют. Black Cherry готов к сбору, когда плод приобретает красно-коричневый цвет, плечики у плодоножки остаются слегка зелёными, а сам плод становится мягким на ощупь и легко отделяется от кисти. Если передержать его на кусте, он быстро становится мучнистым и теряет сладость.
Характеристики
| Латинское название | Solanum lycopersicum |
| Сорт | Black Cherry |
| Цвет плодов | пурпурно-коричневый |
| Тип роста | высокорослый, неограниченный (индетерминантный) |
| Место | солнечное, защищённое от ветра |
| Сезонность | однолетнее растение |
| Срок посева | март – начало апреля (под укрытиями) |
| Срок высадки | середина мая |
| Срок сбора урожая | июль – октябрь |
| Схема посадки | 60–70 × 50–60 см |
| Масса нетто | 0,20 г (~60 семян) |
| Серия | Традиционная |
| Производитель | W. Legutko |
| Код EAN | 5903837462971 |