Modelul ardeiului gras de aproape o sută de ani. California Wonder este cel mai renumit ardei dulce din lume – introdus în 1928, definește și astăzi aspectul clasicului „bell pepper”: un fruct mare, cu patru lobi, aproape cubic, cu pereți groși, care se coace de la verde închis la roșu intens. Plantele sunt compacte, rigide și nu necesită tăiere sau palisare.
Pe scurt
- Fructe: roșii (inițial verde închis), compacte, cu 4 lobi, cu pereți groși
- Tip: ardei dulce, semitimpuriu
- Semănat în spații protejate: mijlocul lunii martie
- Plantare: sfârșitul lunii mai
- Recoltare: august – octombrie
- Amplasare: însorită, adăpostită, sol humos și bine aerisit
- Dificultate: medie – necesită căldură și un sezon lung
- Număr de semințe în pachet: aprox. 75 buc. (0,5 g)
Prin ce se remarcă acest soi
California Wonder este un soi stabil, cultivat fără întrerupere încă din anii ’20 ai secolului XX și rămâne unul dintre cei mai des aleși ardei pentru cultivarea amatorilor din lume. Fructele au o formă regulată, compactă, cu patru lobi bine conturați, coajă netedă și lucioasă și pulpă cu grosimea de până la 6–8 mm. În faza verde sunt ușor ierboase și crocante, iar la maturitate deplină devin roșii, vizibil mai dulci și mai bogate în vitamina C.
Plantele sunt robuste, bine ramificate și nu au nevoie de susținere sau modelare. Soiul produce cel mai bine în spații protejate neîncălzite, dar în regiunile mai calde ale Europei Centrale și într-un loc potrivit ajunge la maturitate și în câmp. Pentru colorarea completă are nevoie de o vară lungă și caldă, de aceea nu este recomandat să amânați semănatul.
Cultivare pas cu pas
Semănat (mijlocul lunii martie, în spații protejate): semănați semințele în lădițe sau tăvi alveolare, în seră ori pe un pervaz luminos, la o temperatură de 22–25°C. Răsărirea are loc după 10–14 zile; după răsărire, reduceți temperatura la aprox. 20°C, pentru ca răsadurile să nu se alungească.
Repicat: când răsadurile își desfășoară cotiledoanele și apare prima pereche de frunze adevărate, transplantați-le în ghivece de 7–8 cm. Răsadurile ar trebui să aibă 8–10 săptămâni la plantare; dedicați ultima săptămână călirii.
Plantare (sfârșitul lunii mai): plantați la distanțe de 40 × 40 cm sau 50 × 30 cm, într-un loc însorit și adăpostit, pe un sol humos, afânat și bine aerisit – de preferat îmbogățit cu gunoi de grajd bine descompus sau compost. În primăverile reci, merită să acoperiți plantele cu agril în primele două săptămâni.
Îngrijire: udați regulat la rădăcină (ardeiul nu tolerează nici seceta, nici excesul de apă), mulciți și fertilizați la fiecare 2 săptămâni cu un îngrășământ cu predominanță de potasiu. Soiul nu necesită tăiere sau palisare. Prima floare din bifurcația tulpinii poate fi îndepărtată – astfel, planta va lega mai multe fructe.
Utilizare
Ardei universal pentru umplut – forma și pereții groși se potrivesc perfect pentru acest preparat – precum și crud: în salate, pe sandvișuri și tăiat fâșii pentru sosuri. Excelent copt și pe grătar, pentru lecso și tocănițe, precum și pentru conserve (ardei conservați, paste, salate la borcan). Producțiile ridicate și fructele uniforme îl fac potrivit și pentru congelare.
Sfatul grădinarului
Dacă doriți fructe roșii, lăsați-le pe plantă – de la faza verde până la roșu complet trec 3–4 săptămâni. Dar nu așteptați să le culegeți pe toate deodată: recoltarea primelor fructe încă verzi „deblochează” planta și crește vizibil numărul următoarelor fructe legate. Cel mai bun compromis: culegeți verzi câteva dintre primele fructe, iar pe celelalte lăsați-le să se coacă.
Specificații
| Denumire botanică | Capsicum annuum |
| Soi | California Wonder |
| Culoarea fructelor | roșu (maturitate de consum: verde închis) |
| Amplasare | însorită, adăpostită |
| Ciclu de viață | plantă anuală |
| Perioada de semănat | mijlocul lunii martie (în spații protejate) |
| Perioada de plantare | sfârșitul lunii mai |
| Perioada de recoltare | august – octombrie |
| Distanța de plantare | 40 × 40 cm sau 50 × 30 cm |
| Greutate netă | 0,50 g (~75 de semințe) |
| Serie | Tradițională |
| Producător | W. Legutko |
| Cod EAN | 5903837455522 |