Ardei iute pentru cei cărora le place să simtă gustul, nu doar iuțeala. Harvey este un ardei timpuriu și productiv, cu fructe lungi, conice, care se coc de la galben deschis, trecând prin auriu, până la portocaliu închis. Pulpa este doar ușor iute – mai degrabă o iuțeală blândă decât un ardei care frige – așa că înlocuiește excelent ardeiul dulce în preparatele cărora le lipsește personalitatea. Se dezvoltă bine atât în câmp, cât și în spații protejate, inclusiv într-un sezon mai puțin favorabil.

Pe scurt

• Grad de iuțeală: blând – pulpă ușor picantă
• Fructe: con alungit de 12–15 cm, galben-deschis, iar la maturitate portocaliu-închis
• Semănat în spații protejate: martie
• Plantare: a doua jumătate a lunii mai
• Recoltare: august – octombrie
• Amplasare: însorită, caldă, ferită
• Dificultate: medie – necesită căldură
• Număr de semințe în pachet: aprox. 20 buc. (0,15 g)

Prin ce se remarcă acest soi

Harvey se numără printre puținii ardei care pot fi consumați în două moduri: fructele tinere, galben-deschis, sunt delicate și aproape dulci, iar cele lăsate pe plantă până la maturitatea deplină capătă o culoare portocalie intensă și o iuțeală mai pronunțată, dar în continuare plăcută. Fructele sunt lungi (12–15 cm), cu pereți subțiri, se formează numeroase și se coc relativ uniform, astfel încât recolta se prelungește din august până la primele zile reci.

Producătorul subliniază rezistența soiului la condiții nefavorabile – Harvey suportă mai bine decât ardeii iuți tropicali o săptămână mai răcoroasă în iunie sau o vară ploioasă. Planta are un port aerisit, erect și tulpini destul de fragile, așa că, atunci când este încărcată cu multe fructe, este recomandat să o susțineți.

Cultivare pas cu pas

Semănat (martie, în spații protejate): semănați semințele în lădițe sau tăvi alveolare, într-un substrat ușor și permeabil, la o adâncime de aproximativ 0,5–1 cm. Temperatura optimă pentru germinare este de 22–25°C; răsărirea apare după 10–14 zile. Ardeiul germinează lent și neuniform la temperaturi scăzute, astfel că un covoraș termic sau un loc deasupra caloriferului este de mare ajutor.

Repicare: când răsadurile formează prima pereche de frunze adevărate, transplantați-le în ghivece de 8–10 cm. Creșteți răsadurile la o temperatură de 18–22°C, într-un loc luminos – fără iluminare suplimentară, plantele se alungesc ușor și devin firave. Cu 7–10 zile înainte de plantare, căliți-le scoțându-le afară în zilele calde.

Plantare (a doua jumătate a lunii mai): după trecerea înghețurilor, plantați răsadurile în câmp, în tunel sau în ghivece cu un volum de cel puțin 5–7 l, la o distanță de 40 × 40 cm. Solul trebuie să fie fertil, bogat în humus și să se încălzească bine; amplasamentul trebuie să fie însorit și ferit de vânt. Dacă lăstarii sunt fragili, introduceți imediat un tutore.

Îngrijire: udați regulat, moderat și la baza plantei – ardeiul nu tolerează nici seceta, nici apa stagnantă. La fiecare 2 săptămâni, fertilizați cu îngrășământ pentru legume cu fructe, cu un conținut mai ridicat de potasiu. Mulcirea păstrează umiditatea și căldura în sol. Recoltați primele fructe încă din faza galben-deschis, iar pe celelalte lăsați-le să se coloreze complet.

Utilizare

Harvey este un ardei potrivit pentru bucătăria de zi cu zi: crud, în salate și sandvișuri (fructele tinere), pentru prăjit și grill, pentru copt cu umplutură și pentru conserve – marinade, paste și sosuri ușor picante. Fructele portocalii mature se usucă și se macină bine, obținându-se un condiment blând. Datorită dimensiunilor compacte și productivității, este potrivit și pentru cultivarea în ghivece, pe un balcon sau o terasă însorită.

Sfatul grădinarului

Specificații