Varietate poloneză roșie pentru recoltare de vară. Koda este o varietate poloneză timpurie de varză roșie, cultivată pentru recoltarea de vară – de la plantarea răsadurilor până la tăierea căpățânilor trec 90–100 de zile. Căpățânile sunt sferice, uniforme, compacte, cu o greutate de 1–1,5 kg și o culoare intensă, roșu-închis, așezate adânc între frunze, pe un cotor scurt. Soiul este destinat consumului direct – pentru salate proaspete și mese de vară, direct din grădină.
Pe scurt
- Tip: varză roșie, soi timpuriu
- Căpățâni: sferice, compacte, 1–1,5 kg, roșu-închis
- Semănat în spații protejate: sfârșitul lui februarie – sfârșitul lui martie
- Plantare: aprilie – începutul lui mai
- Recoltare: iulie – august, la 90–100 de zile de la plantare
- Amplasare: însorită, sol fertil
- Dificultate: ușoară – soi pentru începători
- Număr de semințe în ambalaj: aprox. 600 buc. (2 g)
Prin ce se remarcă acest soi
Koda este un soi obținut în Polonia, adaptat climatului nostru și apreciat în primul rând pentru uniformitate – căpățânile ajung la maturitate aproximativ în același timp și au dimensiuni similare, ceea ce facilitează planificarea recoltării. Culoarea frunzelor este intensă, roșu-închis, uniformă și în interiorul căpățânii, iar structura este compactă și suculentă. Cotorul scurt și căpățânile sferice, așezate adânc, înseamnă multă masă comestibilă de la fiecare plantă.
Fiind un soi timpuriu, Koda oferă recoltă încă din iulie, când verzele destinate păstrării abia încep să formeze căpățâni. Căpățânile au cel mai bun gust proaspete – crude sau preparate termic pe durate scurte; la gătirea îndelungată, culoarea se estompează ușor, de aceea soiul este recomandat pentru consum direct, nu pentru procesare.
Cultivare pas cu pas
Semănat (sfârșitul lui februarie – sfârșitul lui martie, în spații protejate): semănați semințele în lădițe sau tăvi alveolare, la o adâncime de aproximativ 1 cm, la o temperatură de 18–20°C. Răsărirea are loc după 4–7 zile. După răsărire, reduceți temperatura la 12–16°C și asigurați lumină abundentă. Semănatul în mai oferă o a doua recoltă, de toamnă.
Repicarea: răsadurile pot fi repicate în faza primei frunze adevărate, în ghivece de 6–8 cm sau în tăvi alveolare. Răsadul este pregătit pentru plantare când are 3–4 perechi de frunze, este compact și a fost călit timp de o săptămână afară.
Plantarea (aprilie – începutul lui mai): plantați adânc, până la primele frunze, la o distanță de 50–60 × 50–60 cm – Koda are nevoie de mai mult spațiu decât alte verze timpurii, deoarece formează o rozetă lată de frunze exterioare. Solul trebuie să fie fertil, bogat în humus, cu pH 6,5–7,5. Acoperiți plantările timpurii cu agril.
Îngrijire: udați regulat, mai ales în iunie, când căpățânile încep să se formeze. Fertilizați de 2–3 ori pe sezon, cu o proporție ridicată de potasiu – acesta influențează intensitatea colorării. Temperatura optimă de creștere este de 15–20°C; în perioadele caniculare, mulciți solul. Tăiați căpățânile când sunt tari, lăsând frunzele protectoare.
Utilizare
Koda este o varză pentru consum crud – ideală pentru salate de vară, coleslaw, salate cu mere și nuci, sandvișuri și wrapuri. Se potrivește și pentru preparare termică scurtă: înăbușită cu mere, prăjită la wok, ca garnitură colorată pentru carne și pește. Datorită recoltării timpurii, eliberează parcela în august, unde mai puteți semăna o cultură succesivă – pak choi, ridichi sau spanac. Recolta uniformă este un avantaj și pentru grădinarii cu spațiu limitat.
Sfatul grădinarului
Culoarea roșu-închis a soiului Koda depinde de potasiu: pe solurile sărace în acest element, căpățânile sunt mai palide și mai verzui. Fertilizați varza în iunie cu sulfat de potasiu sau cenușă de lemn. Dacă intenționați să consumați varza crudă, tăiați căpățânile dimineața, când sunt ferme și foarte suculente – și nu lăsați căpățânile mature pe parcelă în perioadele caniculare, deoarece soiurile timpurii crapă ușor după maturizare.
Specificații
| Denumire latină | Brassica oleracea var. capitata f. rubra |
| Soi | Koda |
| Culoarea căpățânilor | roșu-închis |
| Amplasare | însorită, sol fertil |
| Ciclu de viață | plantă bienală (cultivată ca anuală) |
| Perioada de semănat | sfârșitul lui februarie – sfârșitul lui martie (în spații protejate) |
| Perioada de plantare | aprilie – începutul lui mai |
| Perioada de recoltare | iulie – august |
| Distanța de plantare | 50–60 × 50–60 cm |
| Greutate netă | 2,00 g (~600 de semințe) |
| Serie | Tradițională |
| Producător | W. Legutko |
| Cod EAN | 5903837437009 |