Gul-rădă mov pentru toamnă și iarnă. Delikatess Blauer este un soi semitârziu de gul-rădă, cu îngroșări mari, sferice, de culoare albastru-violet și miez alb-crem, suculent. Este destinat în principal recoltării de toamnă – ajunge la 150–220 g, nu se lemnifică și se păstrează în pivniță până în februarie. Perioada de vegetație este de aproximativ 75 de zile.

Pe scurt

• Tip: gul-rădă mov, soi semitârziu
• Îngroșare: sferică, 150–220 g, albastru-violet, fără tendință de lemnificare
• Semănat: iunie – iulie (pentru răsaduri sau direct în sol)
• Plantare: iulie – august
• Recoltare: septembrie – noiembrie, după aproximativ 75 de zile
• Amplasare: însorită, sol fertil și umed
• Dificultate: ușoară – soi pentru începători
• Număr de semințe în ambalaj: aproximativ 600 buc. (2 g)

Prin ce se remarcă acest soi

Delikatess Blauer este un soi german din familia „Delikatess”, care se remarcă prin combinația dintre o îngroșare mare și un miez fraged – o caracteristică rară, deoarece gul-rădăcinile mai mari se lemnifică de obicei. Coaja violetă este doar stratul exterior; în interior, miezul este alb-crem, crocant și ușor dulce, cu un gust asemănător tulpinii tinere de broccoli. Soiurile mov sunt, de asemenea, vizibil mai rezistente la frig și la supramaturare decât cele albe, motiv pentru care se comportă cel mai bine în culturile de toamnă.

Principalul avantaj este capacitatea de păstrare: îngroșările recoltate în octombrie sau noiembrie, cu frunzele scurtate, se păstrează într-o pivniță răcoroasă sau în nisip până în februarie, fără să-și piardă fermitatea. Este unul dintre puținele soiuri de gul-rădă care pot fi tratate ca legume de iarnă.

Cultivare pas cu pas

Semănat (iunie – iulie, pentru recoltare de toamnă): semințele se seamănă în răsadniță sau în tăvițe, la o adâncime de aproximativ 1 cm, la o temperatură de 15–20°C. Răsărirea are loc după 4–7 zile. Se poate semăna și direct în sol, pe rânduri la 30 cm distanță, apoi răritul răsadurilor până la 25–30 cm. Semănatul mai devreme (aprilie – mai) oferă o recoltă de vară, însă soiul își arată cel mai bine calitățile toamna.

Repicat / rărit: răsadurile din tăvițe nu trebuie repicate; cele din răsadniță se transplantează în faza de 3–4 frunze. La semănatul direct în sol, plantele se răresc când au 2–3 frunze, astfel încât la final să rămână la 25–30 cm distanță.

Plantare (iulie – august): răsadurile aflate în faza de 4–5 frunze se plantează superficial – îngroșarea trebuie să se formeze deasupra solului – la o distanță de 30 × 30 cm. Plantarea prea adâncă duce la îngroșări alungite, de calitate mai slabă. Alegeți un loc însorit și un sol fertil, bogat în humus și umed, cu pH 6,5–7,5.

Îngrijire: udați regulat – o perioadă secetoasă urmată de o ploaie torențială duce rapid la crăparea îngroșărilor. Fertilizați o dată sau de două ori cu un îngrășământ complex și pliviți superficial. Recoltați când îngroșările au un diametru de 8–12 cm; acest soi tolerează supramaturarea și înghețurile ușoare de până la aproximativ -3°C, astfel că poate rămâne în sol până în noiembrie.

Utilizare

Delikatess Blauer este un soi de gul-rădă pentru consum crud (felii cu sare, salate cu mere și morcov), pentru gătit și înăbușit, pentru supe, pentru umplut și copt întreg, precum și pentru păstrare pe timpul iernii. Frunzele tinere sunt comestibile, asemenea verzei kale – pot fi înăbușite sau adăugate în supe. Un soi excelent pentru parcela de toamnă după recoltarea legumelor timpurii – valorifică locul ocupat anterior de mazăre, salată sau cartofi timpurii.

Sfatul grădinarului

Specificații