Eleganța franceză în grădina poloneză. Muscade de Provence este un dovleac din Provence – apreciat pentru forma sa unică (puternic turtit, cu coaste adânci, arată ca un patison decorativ gigantic) și pentru gustul său remarcabil: pulpa aromată, ușor moscăcioasă este premium chiar și printre dovlecii mosc. Unul dintre cele mai bune gusturi din grădina de legume.
Pe scurt
-
Tip: dovleac mosc, tardiv
-
Fructe: turtite, puternic coastate
-
Greutatea fructului: 5–10 kg
-
Culoare: verde cenușiu → portocaliu (la maturitate)
-
Pulpa: fermă, fără fibre, aromată
-
Semănat sub adăpost: a doua jumătate a lunii aprilie
-
Plantare: a doua jumătate a lunii mai
-
Număr semințe în pachet: 3 g (~24 semințe)
Ce face această varietate specială
Muscade este o dublă surpriză: vizuală (coastele adânci și forma turtită fac ca fructul să arate ca o broșă decorativă gigantică) și gustativă (aroma intensă de mosc, inexistentă la nicio varietate poloneză). Ca dovleac mosc, necesită căldură – în condițiile poloneze se cultivă exclusiv din răsad. Fructele ajung până la 10 kg și se păstrează mult timp.
Cultivare pas cu pas
Semănat (a doua jumătate a lunii aprilie, sub adăpost): semințele se seamănă în ghivece de 8–10 cm la temperatura de 22–25°C. Răsărirea durează până la 2 săptămâni. Necesită căldură – condițiile din Europa Centrală sunt prea reci pentru semănatul direct.
Plantare (a doua jumătate a lunii mai): după ce trec înghețurile, la distanța de 1 × 1 m. Loc foarte însorit, ferit de vânt, sol fertil și umed, cald.
Îngrijire: udare regulată la rădăcină. Fertilizare cu compost și potasiu în timpul fructificării. Mulcirea reține căldura necesară dovleacului.
Recoltare (înainte de primele înghețuri): fructele se culeg când coaja își schimbă culoarea de la gri-verzui la portocaliu. După recoltare, 1–2 săptămâni de uscare la soare, apoi păstrare într-un spațiu uscat și răcoros (10–15°C) – rezistă până primăvara.
Utilizare
Cel mai bun dovleac pentru conserve: coajă groasă și pulpă fermă păstrează structura după prelucrare. Excelent pentru supe cremă, pentru copt în cuptor, pentru sosuri franțuzești (à la Provence – cu usturoi, cimbru, ulei de măsline), pentru gemuri de dovleac. Interiorul are un aromă intensă de mosc, care face chiar și o supă cremă simplă să aibă gust de restaurant bun.
Sfat de la grădinar
Muscade are perioadă lungă de vegetație (125 zile) – în verile reci din Europa Centrală poate să nu apuce să se coacă. Pentru siguranța coacerii, seamănă devreme (a doua jumătate a lunii aprilie, nu mai târziu), folosește răsad cumpărat / crescut, plantează sub tunel sau sub agrofibră neagră (reține căldura). În regiunile mai calde reușește de obicei, în cele mai reci necesită efort suplimentar.
Specificații
| Denumire latină |
Cucurbita moschata |
| Varietate |
Muscade de Provence |
| Origine |
varietate franceză |
| Tip |
dovleac muscat, târziu |
| Formă |
turtit, puternic nervurat |
| Culoare |
gri-verzui → portocaliu |
| Pulpa |
ferm, fără fibre, aromat |
| Greutatea fructului |
5–10 kg |
| Locație |
soare, adăpostit |
| Sezonalitate |
plantă anuală |
| Perioada de semănat |
a doua jumătate a lunii aprilie (sub adăposturi) |
| Perioada de plantare |
a doua jumătate a lunii mai |
| Distanță de plantare |
1 × 1 m |
| Greutate netă |
3 g |
| Producător |
W. Legutko |
| Cod EAN |
5903837414888 |