Gandrīz melna bloku paprika – un nebūt ne kaprīza. Zulu ir agrīna, ražīga saldās bloku paprikas šķirne, kuras augļi lietošanas gatavības fāzē ir tik tumši violeti, ka izskatās melni, bet pilngatavībā kļūst tumši sarkani. Vidēja auguma, stāvi augoši augi bagātīgi veido augļus gan atklātā laukā, gan zem seguma. Mīkstums ir salds un sulīgs – krāsa ir bonuss, nevis kompromiss.
Īsumā
- Augļi: tumši violeti, gandrīz melni (nogatavojoties tumši sarkani), bloku formas
- Tips: saldā paprika, agrīna
- Sēja zem seguma: marts
- Izstādīšana: maija otrā puse
- Ražas novākšana: augusts–oktobris
- Vieta: saulaina, no vējiem aizsargāta, auglīga un ātri iesilstoša augsne
- Grūtības pakāpe: vidēja – nepieciešams siltums
- Sēklu skaits iepakojumā: apm. 75 gab. (0,5 g)
Ar ko šī šķirne izceļas
Zulu pieder pie nedaudzajām bloku paprikas šķirnēm ar gandrīz melniem augļiem. Miziņa ir gluda, spīdīga un tik bagāta ar antociāniem, ka saulē augļi izskatās kā nolakoti. Nogatavojoties krāsa mainās uz tumši sarkanu, bet garša kļūst vēl saldāka. Mīkstums ir biezs, sulīgs un pilnībā bez asuma.
Šķirne ir agrīna un ražīga – vidēja auguma, stāvi augoši augi veido daudz vienmērīgu augļu. Tā piemērota audzēšanai gan atklātā laukā, gan neapkurināmās siltumnīcās un citās segtās konstrukcijās, kur raža un krāsojums parasti ir vislabākie. Legutko to iesaka gan lietošanai svaigā veidā, gan konservēšanai.
Audzēšana soli pa solim
Sēja (marts, zem seguma): sēklas sēj kastītēs vai kasetēs, sekli, vieglā substrātā. 20–25 °C temperatūrā dīgsti parādās pēc 10–14 dienām; pēc sadīgšanas temperatūru pazemina līdz 18–20 °C.
Piķēšana: kad dēsti attīsta pirmo īsto lapu pāri, tos pārstāda pa vienam 7–8 cm diametra podiņos vai kasetēs ar 6 cm lieliem atvērumiem. Stādus audzē 18–20 °C temperatūrā, gaišā vietā, bet nedēļu pirms izstādīšanas tos norūda, siltās dienās iznesot ārā.
Izstādīšana (maija otrā puse): pēc salnām stādus stāda 40–50 × 40 cm attālumā saulainā, no vējiem aizsargātā vietā, auglīgā, mitrā un ātri iesilstošā augsnē. Audzējot podos, vienam augam nepieciešams vismaz 10 l substrāta.
Kopšana: regulāri laista pie saknes, mulčē un ik pēc 2 nedēļām mēslo ar mēslojumu, kurā pārsvarā ir kālijs. Ja raža ir liela, galveno dzinumu ieteicams piesiet pie mieta. Augļus novāc ar dārza šķērēm, atstājot nelielu kātiņa gabaliņu, kad tie sasnieguši pilnu izmēru un tumšu krāsu.
Izmantošana
Zulu ir radīta lietošanai svaigā veidā – gandrīz melnas šķēlītes salātos, dārzeņu platēs vai krāsainos maisījumos ar dzeltenu un sarkanu papriku rada iespaidu (termiskās apstrādes laikā violetā krāsa izbālē, tāpēc gatavošanai labāk izmantot jau sarkanos augļus). Tā ir lieliska arī konservēšanai – etiķa marinādē saglabā stingrību – un pildīšanai, pateicoties bloku formai. Nogatavojušies, tumši sarkanie augļi ir piemēroti cepšanai un lečo.
Dārznieka padoms
Melnā miziņa saulē uzkarst vairāk nekā zaļā, tāpēc karstās dienās Zulu var būt uzņēmīgāka pret saules apdegumiem. Neaplauziet augam lapas “labākai krāsošanai” – atstājiet dabisku noēnojumu, bet siltumnīcā lielākajā karstumā atveriet durvis un izvēdiniet, lai temperatūra nepārsniegtu 30 °C. Krāsa tāpat atnāks.
Specifikācija
| Latīniskais nosaukums | Capsicum annuum |
| Šķirne | Zulu |
| Augļu krāsa | tumši violeta (gandrīz melna), nogatavojoties tumši sarkana |
| Vieta | saulaina, no vējiem aizsargāta |
| Sezonalitāte | viengadīgs augs |
| Sējas laiks | marts (zem seguma) |
| Izstādīšanas laiks | maija otrā puse |
| Ražas novākšanas laiks | augusts–oktobris |
| Stādīšanas attālums | 40–50 × 40 cm |
| Neto masa | 0,50 g (~75 sēklas) |
| Sērija | Tradicionālā |
| Ražotājs | W. Legutko |
| EAN kods | 5903837455720 |