Cyphomandra betacea – Dzeltenais tamarillo
Tamarillo, pazīstams arī kā tomātu koks, ir aizraujošs augs no nakteņu dzimtas (Solanaceae), kas kļūst arvien populārāks eksotisko augļu cienītāju vidū. Mūsdienu botāniskais klasifikators šo sugu iekļauj Solanum betaceum, lai gan agrāk tā bija pazīstama kā Cyphomandra betacea. Šī nosaukuma maiņa atspoguļo labāku ģenētiskās radniecības izpratni ar citiem Solanum dzimtas pārstāvjiem, kam pieder arī tomāti, kartupeļi un baklažāni.
Šie augi, kas nāk no Andu augstkalnu reģioniem, dabiski sastopami 500 līdz 2500 metru augstumā virs jūras līmeņa, galvenokārt Peru, Ekvadorā, Bolīvijā un Kolumbijā. Šī ģenētiskā pielāgošanās vēsākiem kalnu apstākļiem izskaidro to specifiskās audzēšanas prasības un jutīgumu pret augstu temperatūru un salu.
Botāniskais apraksts un auga izskats
Tamarillo ir ātri augošs, daļēji koksnains koks vai krūms, kas optimālos apstākļos sasniedz 2 līdz 5 metru augstumu. Tam ir viens stumbrs, kas koksnējas pie pamatnes un zarojas apmēram 1,5-2 metru augstumā. Koka vainags ir lietussarga formas, kas augam piešķir raksturīgu, arhitektonisku izskatu.
Lapas ir lielas, sirds formas, 10 līdz 30 cm garas, ar smalku, samtainu apmatojumu un bieži violetu nokrāsu. Augam ir sekla un smalka sakņu sistēma, kas padara to jutīgu pret stipriem vējiem un sausumu. Ziedi ir mazi, smaržīgi, rozā-baltā vai gaiši violetā krāsā, sakopoti 10 līdz 50 ziedu ķekaros.
Augļi ir raksturīgi olveida formas, 4 līdz 10 cm gari un 3-5 cm plati. Atkarībā no šķirnes tie var būt sarkani, oranži, dzelteni vai violeti. Dzeltenās šķirnes izceļas ar saldāku, maigāku garšu salīdzinājumā ar skābākajām sarkanajām šķirnēm.
Dzīves cikls un īpašās iezīmes
Tamarillo ir daudzgadīgs augs, kas var nest augļus vairākus gadus ar pienācīgu kopšanu. Tas zied galvenokārt pavasarī un vasaras sākumā, un augļi nogatavojas 4-6 mēnešus pēc apputeksnēšanas. Augs lielākoties ir pašapputes, kas nozīmē, ka atsevišķi eksemplāri var ražot augļus bez nepieciešamības pēc krusteniskās apputeksnēšanas.
Īpaša tamarillo iezīme ir tā ātra augšana – jauni augi var sasniegt ražošanas augstumu jau otrajā dzīves gadā. Augs dod priekšroku vēsām naktīm un siltām dienām, kas izskaidro tā dabisko izplatību kalnu reģionos. Šī īpašība nozīmē, ka tropu zonās tas vislabāk aug lielākos augstumos, savukārt subtropu klimatā to var audzēt zemienēs.
Temperatūras tolerance
Tamarillo izrāda ierobežotu toleranci pret ekstrēmām temperatūrām. Minimālā izdzīvošanas temperatūra ir apmēram 7°C, un temperatūras zem -2°C var izraisīt nopietnus bojājumus vai pilnīgu auga bojāeju. Nelieli salnām bojā lapas un jaunus dzinumus, kas pēc tam nokrīt.
Augs vislabāk attīstās vidējā temperatūrā 15-20°C un netolerē pastāvīgi augstas temperatūras virs 30°C. Šādos apstākļos bieži notiek ziedu krišana un augļu ražas traucējumi. Tāpēc mērenā klimata reģionos tamarillo vislabāk audzēt podos, kurus ziemas periodā var pārvietot uz aizsargātām vietām.
Auga pielietojums
Tamarillo augļi ir bagāti ar A, C, E vitamīniem un B grupas vitamīniem, kā arī minerālvielām, piemēram, kāliju un magniju. Dzeltenās šķirnes, pateicoties saldākajai garšai, ir ideāli piemērotas tiešai ēšanai pēc mizas nomizošanas. Tos var izmantot arī ievārījumu, mērču, kokteiļu un desertu gatavošanai.
Tamarillo izcelsmes valstīs tas ir svarīga tradicionālās diētas sastāvdaļa un tiek izmantots sulu, mērču un galveno ēdienu gatavošanā. Augam ir arī dekoratīva nozīme, pateicoties lielajām, dekoratīvajām lapām un pievilcīgajiem augļiem, kas karājas kā rotājumi.
Kam šis augs ir piemērots
Tamarillo ir ideāls augs eksotisko augļu mīļotājiem un retu augu sugu kolekcionāriem. Īpaši ieteicams cilvēkiem, kas dzīvo mērena klimata reģionos vai kuri var nodrošināt augam piemērotus ziemas apstākļus. Pateicoties ātrajai augšanai un salīdzinoši vienkāršajai audzēšanai, tas var būt interesanta izvēle arī iesācējiem dārzniekiem, kas interesējas par neparastiem augļu augiem.
Kopsavilkums
Tamarillo ir aizraujošs augs, kas apvieno dekoratīvas un lietderīgas īpašības. Tā eksotiskais izskats, ātrā augšana un garšīgie augļi padara to pievilcīgu plašam dārzkopības entuziastu lokam. Lai gan tas prasa zināmu aprūpi, īpaši aizsardzībā pret aukstumu, tas atlīdzina ar bagātīgu aromātisku un unikālas garšas augļu ražu. Mērena klimata zonu iedzīvotājiem audzēšana podos ļauj baudīt šo neparasto sugu neatkarīgi no vietējiem klimata apstākļiem.
