Pomodoro Banana Legs - Solanum lycopersicum
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Banane gialle sul cespuglio – e a grappoli. Banana Legs è una varietà molto produttiva, con frutti allungati e cilindrici lunghi 8–10 cm, che maturando passano dal verde al giallo brillante, spesso con delicate striature più chiare. La polpa è densa e carnosa, con pochi succhi e semi, dal sapore dolce o leggermente acidulo. È un pomodoro “da salsa” dal colore insolito, ottimo anche da consumare fresco.
Banana Legs è una varietà americana degli anni '80, sviluppata come versione gialla dei pomodori tipo “paste” – da trasformazione. Il suo punto di forza è la produttività: i frutti pendono in grappoli fitti, da alcuni a una dozzina per grappolo, e la pianta compatta continua a produrli quasi fino alle gelate. La polpa asciutta e compatta fa sì che la salsa di Banana Legs si riduca due volte più velocemente rispetto a quella ottenuta dai pomodori da insalata, mentre le fette da essiccare non si sfaldano sulla griglia.
A differenza delle varietà alte, questo pomodoro cresce come un cespuglio compatto e ramificato, a crescita determinata, quindi richiede solo un tutore basso o una gabbia di sostegno e non necessita della rimozione sistematica dei germogli ascellari. I frutti gialli e allungati sono anche semplicemente decorativi: nell'insalata sembrano piccoli peperoncini.
Semina (metà marzo – metà aprile, in ambiente protetto): seminiamo i semi in cassette o alveoli multipli a una profondità di circa 0,5 cm, a una temperatura di 22–25°C. I germogli compaiono dopo 7–10 giorni; dopo la germinazione abbassiamo la temperatura a 18–20°C e utilizziamo illuminazione supplementare se il davanzale è buio.
Ripicchettatura: nella fase delle prime foglie vere trapiantiamo le piantine in vasi da 8–10 cm, interrandole fino ai cotiledoni. Le abituiamo gradualmente all'esterno a partire da metà maggio, esponendo le piantine all'aperto nelle giornate calde.
Trapianto (seconda metà di maggio): dopo le gelate piantiamo a una distanza di 50 × 50 cm, in un terreno fertile e ben drenato, in una posizione soleggiata e riparata. Le piante compatte crescono bene anche in vasi da 15–20 l su balconi o terrazze.
Cure: sosteniamo la pianta con un tutore basso o una gabbia; la coltiviamo su 2–3 fusti oppure non la potiamo affatto, rimuovendo soltanto i germogli ascellari sotto il primo grappolo. Annaffiamo regolarmente alla base, pacciamiamo e, dalla formazione dei frutti, concimiamo ogni 2 settimane con un fertilizzante ricco di potassio. Rimuoviamo le foglie inferiori ingiallite per migliorare la ventilazione.
Pomodoro da trasformazione innanzitutto: salse gialle, passata, ketchup, pomodori al forno e – grazie alla polpa densa – da essiccare in forno o nell'essiccatore. Da consumare fresco è ottimo nelle insalate e come aggiunta ai panini, perché non inzuppa il pane. Le piante compatte lo rendono una buona scelta per il balcone e per i giardini più piccoli, mentre ai bambini è facile spiegare perché questo pomodoro si chiama “gambe di banana”.
Non raccogliere Banana Legs appena diventa giallo: il sapore pieno e la dolcezza arrivano alcuni giorni dopo, quando il frutto si ammorbidisce leggermente e sulla buccia compaiono striature più chiare. Se raccolto troppo presto può risultare insipido; a piena maturazione ha un sapore decisamente fruttato e dolce.
| Nome latino | Solanum lycopersicum |
|---|---|
| Varietà | Banana Legs |
| Colore dei frutti | giallo |
| Tipo di crescita | compatto (determinato), 60–90 cm |
| Esposizione | soleggiata e riparata |
| Ciclo | pianta annuale |
| Periodo di semina | metà marzo – metà aprile (in ambiente protetto) |
| Periodo di trapianto | seconda metà di maggio |
| Periodo di raccolta | agosto – settembre |
| Distanza d'impianto | 50 × 50 cm |
| Peso netto | 0,50 g (~150 semi) |
| Serie | Tradizionale |
| Produttore | W. Legutko |
| Codice EAN | 5903837934850 |
W. Legutko
Solanum lycopersicum
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