Zucca spaghetti Warszawska - Cucurbita pepo
- Naturalmente prodotto nell'UE
- 99% di germinazione
- Confezione grande
6,00 zł
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Descrizione
Zucca che si trasforma in pasta. La zucca spaghetti Warszawska (nota anche come spaghetti squash) è un fenomeno vegetale: dopo una breve cottura la sua polpa si sfalda in sottili e lunghe fibre che per aspetto e consistenza ricordano gli spaghetti. Alternativa ideale per chi segue diete low-carb, senza glutine o cerca soluzioni vegetariane creative.
In breve
- Tipo: zucca spaghetti, cespugliosa
- Frutti: ovali, leggermente allungati, 6–8 per pianta
- Colore: inizialmente verde → giallo
- Polpa: si sfalda in fibre "spaghetti"
- Semina in piena terra: prima metà di maggio
- Raccolta: ottobre (dopo l'ingiallimento dei frutti)
- Esposizione: soleggiata, fertile
- Numero di semi nella confezione: 2 g (~14 semi)
Cosa distingue questa varietà
Varietà polacca creata per il clima nazionale – portamento cespuglioso (meno spazio nell'orto) e alta produttività (6–8 frutti per pianta). La caratteristica migliore: la polpa, dopo una breve cottura, si sfalda da sola in fibre simili a spaghetti. Non è una questione di grattugia – è la natura di questa varietà. Bonus: zero glutine, basso contenuto calorico, molta fibra.
Coltivazione passo dopo passo
Semina (prima metà di maggio, in piena terra): i semi si seminano direttamente in piena terra con una distanza di 1 × 1 m, 2–3 semi in un punto, a una profondità di 2–3 cm.
Scelta della pianta più forte: dopo la germinazione lasciamo in un solo posto un germoglio – il più robusto.
Cura: esposizione soleggiata, terreno fertile e umido, preferibilmente dopo letame. Annaffiature regolari alla base. La pacciamatura limita le erbacce.
Raccolta (ottobre): raccogli i frutti solo quando sono completamente gialli – solo allora l’effetto pasta è ottimale. I frutti non maturi danno una “polpa” invece di “spaghetti”.
Utilizzo
Classico: come spaghetti – taglia la zucca a metà, rimuovi i semi, mettila in forno a 200°C per 30–40 min (o cuoci per 25 min). Dopo averla tolta, separa la polpa con una forchetta – si disporrà da sola in lunghe fibre. Condisci con salsa di pomodoro, pesto, olio all’aglio. Ideale per diabetici (indice glicemico molto più basso della pasta di grano), celiaci e chi segue la dieta keto.
Consiglio del giardiniere
Più a lungo la zucca rimane nella dispensa prima della cottura, migliore è l’effetto “spaghetti”. Appena raccolta dall’orto la polpa è ancora troppo morbida – si forma una purea. Dopo 4–6 settimane di conservazione le fibre sono lunghe, elastiche, perfette. Raccogli i frutti di ottobre, cucina solo a novembre/dicembre.
Specifiche
| Nome latino | Cucurbita pepo |
|---|---|
| Varietà | Spaghetti di Varsavia |
| Tipo | zucca spaghetti, cespugliosa |
| Frutti | ovali, leggermente allungati |
| Numero di frutti per pianta | 6–8 |
| Colore della buccia | verde → giallo (a maturazione) |
| Polpa | fibroso, si sfalda in spaghetti |
| Esposizione | soleggiato, fertile |
| Stagionalità | pianta annuale |
| Periodo di semina | prima metà di maggio (in piena terra) |
| Periodo di raccolta | ottobre |
| Distanza di piantagione | 1 × 1 m |
| Peso netto | 2 g |
| Produttore | W. Legutko |
| Codice EAN | 5903837415106 |
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