Zucca gigante Ambar - Cucurbita maxima
- Naturalmente prodotto nell'UE
- 99% di germinazione
- Confezione grande
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Descrizione
Zucca verde scuro, polpa dorata. Ambar è una zucca insolita – esternamente verde scuro, internamente intensamente arancione dorato. La forma cespugliosa fa sì che non si espanda tanto quanto le zucche tipiche, e i frutti da 2–4 kg sono più facili da lavorare in casa rispetto ai giganti da 8 kg.
In breve
- Tipo: zucca gigante, cespugliosa
- Buccia: verde scuro
- Polpa: dura, arancione dorato
- Peso del frutto: 2–4 kg
- Beta-carotene: 10–12 mg / 100 g
- Semina a dimora: maggio
- Posizione: soleggiata
- Numero di semi per confezione: 3 g (~18 semi)
Caratteristiche distintive di questa varietà
Ambar si distingue per due caratteristiche: il colore scuro della buccia, insolito per una zucca (sorprende gli ospiti), e la forma cespugliosa – occupa meno spazio nell'orto rispetto alle zucche rampicanti classiche. La polpa è più dura rispetto ad altre zucche, contiene il 15–18% di massa secca e un contenuto eccezionalmente alto di beta-carotene. Questo la rende ideale per le conserve – mantiene la struttura dopo la cottura.
Coltivazione passo dopo passo
Semina (maggio, a dimora): semina i semi direttamente nel terreno con distanza 1 × 1 m, 2–3 semi per punto, a una profondità di 2–3 cm.
Selezione della pianta più forte: dopo la germinazione lascia in un punto una sola piantina, la più robusta. Le altre vanno eliminate o trapiantate.
Cura: annaffiature regolari alla base, terreno fertile, preferibilmente concimato con letame dell'anno precedente. La pacciamatura aiuta a mantenere l'umidità e limita le erbacce.
Raccolta (settembre – ottobre): raccogli i frutti prima delle prime gelate. La buccia deve essere dura, il picciolo secco. Dopo la raccolta, 1–2 settimane al sole, poi in un luogo asciutto e fresco – si conserva fino a primavera.
Utilizzo
Ideale per conserve – la polpa dura mantiene la forma dopo la lavorazione, perfetta per marmellate di zucca, sottaceti, composte. Classica per zuppe cremose e per la cottura a fette. Nell'industria è usata anche per la produzione dolciaria e distillatoria. L'elevato contenuto di beta-carotene la rende una verdura salutare di valore.
Consiglio del giardiniere
Il beta-carotene della zucca è liposolubile – per far sì che il tuo organismo lo assorba realmente, cucina la zucca con l'aggiunta di olio d'oliva, burro o panna. La zuppa cremosa di zucca con grassi ha una biodisponibilità della vitamina A molto migliore rispetto alla zucca cotta senza grassi. Classico: zucca + burro + zenzero + un pizzico di noce moscata.
Specifiche
| Nome latino | Cucurbita maxima |
|---|---|
| Varietà | Ambar |
| Tipo | zucca gigante, cespugliosa |
| Buccia | verde scuro |
| Polpa | polpa dura, arancione dorato |
| Peso del frutto | 2–4 kg |
| Beta-carotene | 10–12 mg / 100 g |
| Massa secca | 15–18% |
| Posizione | soleggiato |
| Stagionalità | pianta annuale |
| Periodo di semina | maggio (a dimora) |
| Distanza di piantagione | 1 × 1 m |
| Peso netto | 3 g (~18 semi) |
| Produttore | W. Legutko |
| Codice EAN | 5903837414116 |
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