Gotovo crvena blok-paprika – i nimalo hirovita. Zulu je rana, rodna sorta slatke blok-paprike čiji su plodovi u tehnološkoj zrelosti toliko tamnoljubičasti da izgledaju crno, a u punoj zrelosti prelaze u tamnocrvenu boju. Biljke su srednje visine, uspravnog rasta, a obilno zametanje plodova odvija se i na otvorenom i u zaštićenim prostorima. Meso je slatko i sočno – boja je dodatna vrijednost, a ne kompromis.
Ukratko
- Plodovi: tamnoljubičasti, gotovo crni (nakon sazrijevanja tamnocrveni), blok-oblika
- Tip: slatka paprika, rana
- Sjetva u zaštićenom prostoru: ožujak
- Sadnja: druga polovica svibnja
- Berba: kolovoz – listopad
- Položaj: sunčan, zaštićen od vjetra, plodno tlo koje se brzo zagrijava
- Težina uzgoja: srednja – zahtijeva toplinu
- Broj sjemenki u pakiranju: oko 75 kom. (0,5 g)
Po čemu se ova sorta ističe
Zulu pripada malobrojnim blok-paprikama s gotovo crnim plodovima. Kožica je glatka, sjajna i toliko bogata antocijanima da plodovi na suncu izgledaju kao lakirani. Kako sazrijevaju, boja se mijenja u tamnocrvenu, a okus postaje još slađi. Meso je debelo i sočno, bez imalo ljutine.
Sorta je rana i rodna – biljke srednje visine, uspravnog rasta, zametnu mnogo ujednačenih plodova. Prikladna je i za uzgoj na otvorenom i u negrijanim zaštićenim prostorima, gdje su urod i obojenost obično najbolji. Legutko je jednako preporučuje za svježu potrošnju i za konzerviranje.
Uzgoj korak po korak
Sjetva (ožujak, u zaštićenom prostoru): sjeme sijemo u sandučiće ili plitice, plitko, u lagan supstrat. Pri temperaturi od 20–25 °C klijanje se pojavljuje nakon 10–14 dana; nakon nicanja temperaturu snižavamo na 18–20 °C.
Pikiranje: kada klijanci razviju prvi par pravih listova, presađujemo ih pojedinačno u posude promjera 7–8 cm ili u plitice s otvorima od 6 cm. Presadnice uzgajamo na 18–20 °C, na svijetlom mjestu, a tjedan dana prije sadnje kalimo ih iznošenjem na otvoreno tijekom toplih dana.
Sadnja (druga polovica svibnja): nakon prestanka opasnosti od mraza sadimo presadnice na razmak 40–50 × 40 cm, na sunčano i zaštićeno mjesto, u plodno, vlažno tlo koje se brzo zagrijava. U posudama je potrebno najmanje 10 l supstrata po biljci.
Njega: redovito zalijevanje uz korijen, malčiranje i gnojidba svaka 2 tjedna gnojivom s većim udjelom kalija. Kod obilnog uroda glavnu stabljiku vrijedi poduprijeti kolcem. Plodove beremo škarama za rezidbu, s dijelom peteljke, kada dosegnu punu veličinu i tamnu boju.
Primjena
Zulu je stvorena za svježu potrošnju – gotovo crne ploške u salatama, na pladnjevima s povrćem ili u šarenim mješavinama sa žutom i crvenom paprikom ostavljaju snažan dojam (nakon toplinske obrade ljubičasta boja blijedi, pa su za kuhanje bolji već crveni plodovi). Izvrsna je i za konzerviranje – u octenoj marinadi zadržava čvrstoću – te za punjenje zahvaljujući blok-obliku. Zreli, tamnocrveni plodovi prikladni su za pečenje i pripremu leća.
Vrtlarski savjet
Crna se kožica na suncu zagrijava jače nego zelena, pa je Zulu za vrućih dana sklonija opeklinama od sunca. Nemojte uklanjati listove „radi bolje obojenosti” – ostavite prirodnu sjenu, a u tunelu za najvećih vrućina odškrinite vrata i prozračite ga kako temperatura ne bi prelazila 30 °C. Boja će se ionako pojaviti.
Specifikacija
| Latinski naziv | Capsicum annuum |
| Sorta | Zulu |
| Boja plodova | tamnoljubičasta (gotovo crna), nakon sazrijevanja tamnocrvena |
| Položaj | sunčan, zaštićen od vjetra |
| Sezonalnost | jednogodišnja biljka |
| Rok sjetve | ožujak (u zaštićenom prostoru) |
| Rok sadnje | druga polovica svibnja |
| Rok berbe | kolovoz – listopad |
| Razmak sadnje | 40–50 × 40 cm |
| Neto masa | 0,50 g (~75 sjemenki) |
| Serija | Tradicionalna |
| Proizvođač | W. Legutko |
| EAN kod | 5903837455720 |