Svijetla paprika koja ne traži čekanje. Zorza je rana sorta s plodovima koji su od samog početka kremastožuti – ne treba čekati da „promijene boju” kako bi izgledali ukusno. Plodovi su srednje veličine, pravokutnog oblika, sa sočnim, slatkim mesom iste svijetle boje. Niske, čvrste biljke ne trebaju potporu i dobro rađaju i na otvorenom i u negrijanim zaštićenim prostorima.
Ukratko
- Plodovi: kremastožuti (nakon sazrijevanja narančastocrveni), pravokutni, 100–130 g
- Tip: slatka paprika, rana
- Sjetva u zaštićenom prostoru: ožujak
- Sadnja: druga polovica svibnja
- Berba: kraj srpnja – listopad
- Položaj: sunčan, plodno i vlažno tlo koje se brzo zagrijava
- Težina uzgoja: srednja – zahtijeva toplinu
- Broj sjemenki u pakiranju: oko 75 kom. (0,5 g)
Po čemu se ova sorta ističe
Zorza se ističe bojom: pokožica i meso kremastožuti su od zametanja ploda, tijekom cijele faze tehnološke zrelosti, a tek u punoj fiziološkoj zrelosti prelaze u narančastocrvenu boju. Zahvaljujući tome, svijetli i hrskavi plodovi mogu se brati već od kraja srpnja. Pokožica je tanka, sjajna i nježna, a meso debelo (7–10 mm), sočno i vrlo slatko – riječ je o jednoj od najukusnijih svijetlih paprika u ponudi poljskih sjemenskih tvrtki.
Biljke su niske (40–45 cm), s čvrstim i debelim glavnim stabljikama, pa ne trebaju kolčenje ni pinciranje. Plodovi obično teže 100–130 g, a prinos s dobro održavanog četvornog metra može doseći 5–6 kg. Sorta je rana i uspijeva na otvorenom u većini regija srednje Europe.
Uzgoj korak po korak
Sjetva (ožujak, u zaštićenom prostoru): sjeme sijemo u posude ili kontejnere, plitko, u lagan supstrat. Pri temperaturi od 18–20 °C nicanje se pojavljuje nakon 10–14 dana.
Pikiranje: kada presadnice razviju prvi par pravih listova, presađujemo ih pojedinačno u posude promjera 7–8 cm ili kontejnere s otvorima od 6 cm. Presadnice uzgajamo na 18–20 °C, na svijetlom mjestu, a tjedan dana prije sadnje postupno ih privikavamo na vanjske uvjete iznošenjem na otvoreno tijekom toplih dana.
Sadnja (druga polovica svibnja): nakon prestanka opasnosti od mraza sadimo presadnice na razmak 40–50 × 40 cm, u plodno, vlažno tlo koje se brzo zagrijava, na sunčano mjesto. U plasteniku se mogu posaditi tjedan ili dva ranije.
Njega: redovito zalijevanje uz korijen, malčiranje i gnojidba svaka 2 tjedna gnojivom za plodovito povrće. Sorta ne zahtijeva orezivanje. Svijetle plodove beremo kada dosegnu punu veličinu i lagano zasjaje; ako ih ostavimo dulje, poprimit će narančastu boju i bit će još slađi.
Primjena
Zorza je paprika za jelo u svježem stanju – tanka pokožica i sočno meso čine je hrskavom i bez gorčine u salatama i na sendvičima. Dobro podnosi i punjenje (pravilan, pravokutan oblik), a zreli narančasti plodovi izvrsni su za pečenje, pripremu lecha i konzerviranje. Svijetla boja efektno izgleda u mješavinama s crvenom i ljubičastom paprikom – vrijedi posaditi nekoliko sorti jednu uz drugu.
Savjet vrtlara
Tanka pokožica Zorze prednost je u kuhinji, ali nedostatak pri transportu i skladištenju – plodovi se lako nagnječe. Berite ih s dijelom peteljke (najbolje ih odrežite škarama, nemojte ih trgati), čuvajte u hladnjaku najviše tjedan dana i planirajte preradu u hodu, umjesto da čekate veliku berbu.
Specifikacija
| Latinski naziv | Capsicum annuum |
| Sorta | Zorza |
| Boja plodova | kremastožuta, nakon sazrijevanja narančastocrvena |
| Položaj | sunčan |
| Sezonska karakteristika | jednogodišnja biljka |
| Vrijeme sjetve | ožujak (u zaštićenom prostoru) |
| Vrijeme sadnje | druga polovica svibnja |
| Vrijeme berbe | kraj srpnja – listopad |
| Razmak sadnje | 40–50 × 40 cm |
| Neto masa | 0,50 g (~75 sjemenki) |
| Serija | Tradicionalna |
| Proizvođač | W. Legutko |
| EAN kod | 5903837455300 |