Standardna paprika babura već gotovo sto godina. California Wonder najpoznatija je slatka paprika na svijetu – uvedena 1928. godine, i danas određuje kako treba izgledati klasična „bell pepper”: velik, četverokutan, gotovo kockast plod debelih stijenki, koji dozrijeva iz tamnozelene u intenzivno crvenu boju. Biljke su kompaktne i čvrste te ne zahtijevaju rezidbu ni potporu.
Ukratko
- Plodovi: crveni (isprva tamnozeleni), kockasti, četverokutni, debelih stijenki
- Tip: slatka paprika, srednje rana
- Sjetva u zaštićenom prostoru: sredina ožujka
- Sadnja: kraj svibnja
- Berba: kolovoz – listopad
- Položaj: sunčan, zaštićen, humusno i prozračno tlo
- Težina uzgoja: srednja – zahtijeva toplinu i dugu sezonu
- Broj sjemenki u pakiranju: približno 75 kom. (0,5 g)
Po čemu se ova sorta ističe
California Wonder je stabilna sorta koja se neprekidno uzgaja od 1920-ih godina i još uvijek je jedna od najčešće biranih paprika za hobi-uzgoj na svijetu. Plodovi imaju pravilan, kockast oblik s četiri jasno izražena režnja, glatku, sjajnu kožicu i meso debljine do 6–8 mm. U zelenoj su fazi blago travnatog okusa i hrskavi, a potpuno zreli – crveni, izrazito slađi i bogatiji vitaminom C.
Biljke su zdepaste, dobro razgranate i ne trebaju potporu ni oblikovanje. Sorta najbolje rađa u negrijanim zaštićenim prostorima, ali u toplijim područjima Hrvatske i na dobrom položaju dozrijeva i na otvorenom. Za potpuno obojenje treba dugo, toplo ljeto, stoga sjetvu ne treba odgađati.
Uzgoj korak po korak
Sjetva (sredina ožujka, u zaštićenom prostoru): sjeme sijemo u sandučiće ili kontejnere u stakleniku ili na svijetloj prozorskoj dasci, pri temperaturi od 22–25 °C. Niče za 10–14 dana; nakon nicanja temperaturu snižavamo na približno 20 °C kako se presadnice ne bi izdužile.
Pikiranje: kada presadnice rašire kotiledone i razviju prvi par pravih listova, presađujemo ih u posude promjera 7–8 cm. Presadnice u trenutku sadnje trebaju biti stare 8–10 tjedana; posljednji tjedan namijenjen je kaljenju.
Sadnja (kraj svibnja): sadimo na razmak 40 × 40 cm ili 50 × 30 cm, na osunčano i zaštićeno mjesto, u humusno, rahlo i prozračno tlo – najbolje obogaćeno dobro razgrađenim stajskim gnojem ili kompostom. U hladnim proljećima biljke je tijekom prva dva tjedna korisno prekriti agrotekstilom.
Njega: redovito zalijevanje uz korijen (paprika ne voli ni sušu ni previše vode), malčiranje i prihrana svaka 2 tjedna gnojivom s većim udjelom kalija. Sorta ne zahtijeva rezidbu ni potporu. Prvi cvijet u račvi stabljike može se ukloniti – biljka će tada zametnuti više plodova.
Primjena
Svestrana paprika za punjenje – oblik i debele stijenke idealni su za to – te za sirovu upotrebu: u salatama, sendvičima i narezana na trakice za umake. Izvrsna je za pečenje i roštilj, za sataraš i gulaš, kao i za zimnicu (ukiseljena paprika, namazi, salate u staklenkama). Visoki prinosi i pravilni plodovi čine je dobrom sortom i za zamrzavanje.
Savjet vrtlara
Ako želite crvene plodove, ostavite ih na biljci – od zelene faze do pune crvene boje prođu 3–4 tjedna. No nemojte sve plodove brati odjednom: berba prvih, još zelenih plodova „oslobađa” biljku i osjetno povećava broj novih zametaka. Najbolji kompromis: nekoliko prvih plodova uberite zelene, a ostalima dopustite da dozriju.
Specifikacije
| Latinski naziv | Capsicum annuum |
| Sorta | California Wonder |
| Boja plodova | crvena (tehnološka zrelost: tamnozelena) |
| Položaj | sunčan, zaštićen |
| Sezonalnost | jednogodišnja biljka |
| Rok sjetve | sredina ožujka (u zaštićenom prostoru) |
| Rok sadnje | kraj svibnja |
| Rok berbe | kolovoz – listopad |
| Razmak sadnje | 40 × 40 cm ili 50 × 30 cm |
| Neto masa | 0,50 g (~75 sjemenki) |
| Serija | Tradicionalna |
| Proizvođač | W. Legutko |
| EAN kod | 5903837455522 |