Bijeli krastavac koji iznenađuje na tanjuru. White Wonder (talijanski naziv: Mezzo lungo bianco) rana je sorta krastavca za uzgoj na otvorenom, sa svijetlozeleno-bijelim, pravilno oblikovanim plodovima s malo bradavica. Ubrani kada dosegnu duljinu od 8–10 cm daju kornišone kao sa slike – hrskave, blagog okusa i izrazito drukčije od svega što stoji u staklenkama susjeda. Stara američka sorta s kraja 19. stoljeća koja se iznenađujuće dobro snalazi u poljskim uvjetima.
Ukratko
- Plodovi: svijetlozeleno-bijeli, 8–10 cm, s malo bradavica
- Tip: krastavac za uzgoj na otvorenom, rani
- Sjetva na otvorenom: svibanj (druga polovica), na dubinu od 2–3 cm
- Sjetva u zaštićeni prostor: kraj travnja (presadnice u lončićima)
- Berba: srpanj – rujan
- Položaj: sunčan, zaštićen, tlo plodno i vlažno
- Težina uzgoja: jednostavan – potrebni su samo toplina i voda
- Broj sjemenki u pakiranju: približno 70 kom. (2 g)
Po čemu se ova sorta ističe
White Wonder povijesna je sorta – u prodaju je u Sjedinjenim Američkim Državama uvedena već 1893. godine, a i danas je cijenjena zbog neobične boje plodova. Kožica je kremastobijela s blagom svijetlozelenom nijansom, glatka i s pojedinačnim bradavicama, dok je meso svijetlo, hrskavo i bez gorčine. Plodovi su vrlo pravilni i ujednačeni, što je važno kada ih želimo ravnomjerno složiti u staklenku.
U ovoj varijanti Legutko je preporučuje kao krastavac za konzerviranje: ubrana na 8–10 cm daje klasične kornišone. Ako plodovima dopustimo daljnji rast, dosežu desetak i više centimetara te su izvrsni za jelo u svježem stanju. Sorta je rana, pa ćemo prve plodove ubrati već u srpnju, i rodna – uz redovitu berbu rađa sve do rujna.
Uzgoj korak po korak
Sjetva na otvorenom (druga polovica svibnja): krastavac je osjetljiv na hladnoću, stoga ga sijemo tek kada se tlo zagrije na 12–15 °C. Sjemenke stavljamo na dubinu od 2–3 cm, u redove razmaknute 80–100 cm, pojedinačno ili u kućice po 2–3 sjemenke, međusobno udaljene 15 cm. Nicanje se pojavljuje nakon 6–10 dana.
Prorjeđivanje: nakon nicanja u svakoj kućici ostavljamo najjaču biljčicu. Za raniju berbu sjemenke se krajem travnja mogu posijati u lončiće promjera 8–9 cm (po 2 sjemenke), a presadnice s 2–3 lista posaditi nakon 20. svibnja – krastavac teško podnosi presađivanje, stoga lončiće pažljivo praznimo ne narušavajući korijenovu balu.
Vođenje (od lipnja): biljke se mogu voditi polegnuto po slamnatom malču ili uz potporu – tada su plodovi čišći, a berba jednostavnija. Konačan razmak sadnje iznosi 80–100 × 15–20 cm. Tlo treba obilno pognojiti kompostom ili dobro razgrađenim stajskim gnojem te ga održavati stalno vlažnim.
Njega: zalijevamo obilno, ali ne po listovima, najbolje ujutro i toplom vodom – hladna voda i isušivanje najčešći su uzroci gorčine. Malčiranje tla smanjuje isparavanje i rast korova. Plodove beremo svaka 2–3 dana – što češće, to će se stvarati više novih zametaka.
Primjena
Prije svega za kiseljenje i konzerviranje – mali, bijeli kornišoni u octenoj marinadi ili ukiseljeni s koprom i češnjakom izgledaju efektno i imaju nježnu, hrskavu teksturu. Veći plodovi prikladni su za jelo u svježem stanju: u salatama, salati od krastavaca i na sendvičima. Zbog neobične boje to je i izložbena sorta – vrijedi je posijati uz zelene krastavce kako biste vidjeli razliku na istoj gredici. Dobro raste u društvu graha, graška, kopra i luka, a ne voli blizinu krumpira.
Savjet vrtlara
Bijeli krastavci dozrijevaju manje uočljivo od zelenih – nemojte čekati da počnu žutjeti jer su tada već prezreli i tvrdi iznutra. Najbolji trenutak za berbu je kada je plod svijetao, čvrst i dug 8–10 cm. Berite ujutro, kada su plodovi najviše ispunjeni vodom, i ne ostavljajte na biljci nijedan prerasli plod – samo jedan takav usporava zametanje novih.
Specifikacija
| Latinski naziv | Cucumis sativus |
| Sorta | White Wonder (sinonim: Mezzo lungo bianco) |
| Boja plodova | svijetlozeleno-bijela |
| Položaj | sunčan, zaštićen |
| Sezonalnost | jednogodišnja biljka |
| Termin sjetve u zaštićeni prostor | kraj travnja (presadnice) |
| Termin sjetve na otvorenom | druga polovica svibnja, dubina 2–3 cm |
| Termin sadnje | nakon 20. svibnja (iz presadnica) |
| Termin berbe | srpanj – rujan |
| Razmak sadnje | 80–100 × 15 cm |
| Neto masa | 2 g (~70 sjemenki) |
| Serija | Tradicionalna |
| Proizvođač | W. Legutko |
| EAN kod | 5903837454907 |