Amelanchier alnifolia – Šumska borovnica (Saskatoon)
Amelanchier alnifolia, šumska borovnica, poznata kao saskatoon bobica, iznimno je otporan na mraz ukrasno-plodni grm iz porodice ruža (Rosaceae). Kombinira ukrasne vrijednosti – obilno bijelo cvjetanje i šarenu jesen – s jestivim, borovnicama sličnim plodovima, a pritom je jednostavan za uzgoj i prijateljski prema divljim životinjama.
Sinonimi i nazivlje
Vrstu je opisao M.Roem. (1847) na temelju Aronia alnifolia Nutt. Baza Kew POWO navodi skup homotipnih sinonima; među njima su:
- Aronia alnifolia Nutt. (bazionim)
- Pyrus alnifolia (Nutt.) Lindl.
- Amelanchier canadensis var. alnifolia (Nutt.) Torr. & A.Gray
- Amelanchier diversifolia var. alnifolia (Nutt.) Torr.
- Amelanchier sanguinea var. alnifolia (Nutt.) P.Landry
- Amelanchier alnifolia var. typica C.K.Schneid.
POWO također razlikuje varijetete: var. alnifolia, var. pumila i var. semi-integrifolia. Na engleskom biljka nosi nazive „Saskatoon berry”, „serviceberry”, „juneberry”, „western serviceberry” i „pigeon berry”, a na njemačkom „Erlenblättrige Felsenbirne“; na hrvatskom se naziva šumska borovnica. Ime „Saskatoon“ potječe od riječi iz jezika Kri (misâskwatômina).
Podrijetlo i izgled
Vrsta potječe iz zapadnog dijela Sjeverne Amerike – od subarktičkih područja do zapadnih i srednjih američkih saveznih država, gdje raste u podsloju šuma, kanjonima, poplavnim područjima i uz potoke, od razine mora do preko 3000 m u Stjenjaku. U Europi (uključujući Hrvatsku) povremeno se bilježi kao unesena biljka.
To je listopadni grm ili malo stablo, obično visine 1–8 m, često se obnavlja iz korijena i tvori guste grmove. Listovi su naizmjenični, ovalni do gotovo okruglih (2–5 cm), nazubljenih rubova, u jesen žute do narančasto-crvene boje. Bijeli, mirisni cvjetovi s pet uskih latica skupljeni su u kratke, uspravne grozdove i pojavljuju se rano u proljeće. Plod je purpurno-crna, prekrivena voskom, slatka i sočna lažna jabuka (pom) promjera 5–15 mm.
Otpornost na mraz i uzgoj
Świdośliva oljkolisna jedan je od najotpornijih na mraz grmova voća – prilagođen USDA zonama 2–7. Podnosi vrlo jake mrazeve i potpuno je otporan na uvjete srednjoeuropske zime. Najbolje rađa na punom suncu, podnosi polusjenu, a pritom je vrlo nezahtjevan glede tla – uspijeva na pjeskovitim, šljunčanim i glinenim tlima, s pH od blago kiselog do lužnatog. Ne podnosi samo močvarno, teško, loše drenirano tlo.
Uzgoj iz sjemena
Sjeme ima fiziološki odmor i zahtijeva hladnu, vlažnu stratifikaciju oko 90–120 dana (kod nekih sjemenki i dulje) na temperaturi 1–5°C – najjednostavnije u vlažnom supstratu u hladnjaku. Nakon stratifikacije sije se na temperaturi 15–18°C, a klijanje se obično događa unutar nekoliko tjedana. Vrlo dobro uspijeva i jesenski sjetvu izravno u tlo, gdje sjeme prolazi prirodnu zimsku stratifikaciju. Vrijedi zapamtiti da su sadnice promjenjive i ne ponavljaju osobine kultiviranih sorti.
Njega i primjena
To je jednostavan, dugovječan grm (rađa 30 godina i dulje) i malo zahtjevan. Preferira sunce i prosječno, propusno tlo umjerene vlažnosti; stabilizirane biljke prilično su otporne na sušu. Plodovi su slatki, orašasti, podsjećaju na borovnice – jedu se svježi ili sušeni, prerađuju u poznate pite (Saskatoon pie), džemove, sirupe, vina i cider. Biljka je također vrijedan izvor hrane za pčele te hrana za ptice i sisavce.
Zanimljivosti
Saskatoon bobica dugo je bila osnovna hrana autohtonih naroda Kanade i ključni sastojak pemmikana – sušenog mesa pomiješanog s voćem koje mu je davalo okus i djelovalo kao konzervans. Od imena ove biljke (iz jezika Cree) potječe i naziv kanadskog grada Saskatoon.
Sažetak
Świdośliva oljkolisna zahvalan je grm „tri u jednom“ – ukrasan u proljeće i jesen, ukusan ljeti i izuzetno otporan na mraz. Uzgoj iz sjemena zahtijeva samo nekoliko mjeseci hladne stratifikacije, a zauzvrat daje izdržljiv, dugovječan grm voća idealan za hladniju klimu.
