Prvo hrskanje sezone. Delikatess Weisser (poznata i kao Delikatess Witte) srednje je rana korabica s kuglastim, bijelo-zelenim zadebljanjima i sočnim, blago slatkastim mesom. Od sadnje presadnica do berbe prolazi svega 5–6 tjedana, zbog čega je izvrsna kao pretkultura – stiže se ukloniti s gredice prije nego što na nju dođu rajčice ili grah.
Ukratko
- Tip: bijela korabica, srednje rana sorta
- Zadebljanje: kuglasto, bijelo-zeleno, sočno slatko meso
- Sjetva pod zaštitom: ožujak; na klijalištu travanj
- Sadnja: travanj – svibanj (faza 3–4 lista)
- Berba: svibanj – srpanj, 5–6 tjedana nakon sadnje
- Položaj: sunčan, tlo plodno i vlažno
- Težina uzgoja: jednostavna – sorta za početnike
- Broj sjemenki u pakiranju: oko 600 kom. (2 g)
Po čemu se ova sorta ističe
Delikatess Weisser pripada provjerenoj skupini sorti „Delikatess“, cijenjenih zbog mesa koje dugo ostaje hrskavo i ne odrvenjuje unatoč brzom rastu. Zadebljanje je pravilnog kuglastog oblika, s tankom svijetlozelenom kožicom i bijelom, sočnom unutrašnjošću blagog, slatkastog okusa – to je korabica za jelo izravno iz gredice, bez guljenja debele kore.
Kratko razdoblje vegetacije čini je idealnom proljetnom sortom: posijana pod zaštitom u ožujku daje berbu već u svibnju i lipnju. Može se sijati i u nekoliko navrata svaka 2–3 tjedna sve do srpnja, kako biste imali mlade, hrskave korabice tijekom cijelog ljeta. Prikladna je za kratkotrajno čuvanje – u hladnjaku zadržava čvrstoću oko dva tjedna.
Uzgoj korak po korak
Sjetva (ožujak pod zaštitom, travanj na klijalištu): sjeme sijemo u sandučiće ili na plitice na dubinu od oko 1 cm, pri temperaturi od 15–18 °C. Niče nakon 4–7 dana. Nakon nicanja presadnice uzgajamo na hladnijem (12–16 °C) i uz puno svjetla – visoka temperatura i tama uzrokuju izdužene presadnice, a poslije i sklonost preranoj cvatnji.
Pikiranje: presadnice iz sandučića pikiramo u fazi kotiledona ili prvog pravog lista u lončiće promjera 5–6 cm. Na pliticama ostavljamo po jednu biljku u svakoj ćeliji. Prije sadnje kalimo ih tjedan dana.
Sadnja (travanj – svibanj): presadnice u fazi 3–4 lista sadimo plitko, na istoj dubini na kojoj su rasle u lončiću, na razmak 20–30 × 20–30 cm. Rane nasade preporučljivo je prekriti agrotekstilom – štiti od hladnoće i ubrzava berbu za tjedan ili dva. Tlo treba biti plodno, humusno i vlažno, pH 6,5–7,5.
Njega: ravnomjerno zalijevanje najvažniji je zahvat – korabica koja se isuši, a zatim obilno zalije, puca. Plijevimo plitko i ne nagrtamo zemlju. Beremo mlade plodove, kada zadebljanja dosegnu promjer 6–8 cm; prerasli plodovi gube hrskavost. Nakon berbe gredica je slobodna za toploljubivo povrće.
Primjena
Delikatess Weisser prije svega je korabica za jelo u sirovom stanju – narezana na ploške s malo soli, u salatama, kao hrskavi dodatak sendvičima i salatama. Odlična je i kuhana na pari, u juhama, pirjana u vrhnju i punjena. Mlade listove možete pirjati poput špinata. Zahvaljujući skromnim zahtjevima i kratkoj vegetaciji, jedno je od najboljih povrća za pretkulturu te za uzgoj u povišenim gredicama ili velikim loncima na balkonu.
Savjet vrtlara
Prerana cvatnja najčešći je problem ranih korabica – uzrokuje je dugotrajna hladnoća ispod 10 °C kada biljka već ima nekoliko listova. Zato presadnice nemojte saditi prerano na nezaštićenu gredicu: pričekajte da se tlo zagrije ili prekrijte biljke agrotekstilom. Očvrsnute, ali ne promrzle presadnice dat će pravilna, kuglasta zadebljanja.
Specifikacija
| Latinski naziv | Brassica oleracea var. gongylodes |
| Sorta | Delikatess Weisser (Delikatess Witte) |
| Boja zadebljanja | bijelo-zelena, meso bijelo |
| Položaj | sunčan, tlo plodno i vlažno |
| Sezonalnost | jednogodišnja biljka (uzgaja se kao jednogodišnja) |
| Rok sjetve | ožujak (pod zaštitom), travanj (na klijalištu) |
| Rok sadnje | travanj – svibanj |
| Rok berbe | svibanj – srpanj (5–6 tjedana nakon sadnje) |
| Razmak sadnje | 20–30 × 20–30 cm |
| Neto masa | 2,00 g (~600 sjemenki) |
| Serija | Tradicionalna |
| Proizvođač | W. Legutko |
| EAN kôd | 5903837432103 |