7,30 zł
Dostava u roku 24 sata
Karfiol koji izgleda kao da je s drugog planeta. Di Sicilia Violetto stara je sicilijanska sorta s cvatovima duboke ljubičaste boje koja već godinama osvaja srca vrtlara koji traže nešto više od bijele klasike. Srednje kasna sorta namijenjena uzgoju na otvorenom za jesensku berbu – upravo tada hladne noći najbolje ističu boju cvatova. Okus joj je izraženiji i pikantniji nego kod bijelog karfiola, a na tanjuru ostavlja zaista dojmljiv dojam.
Ljubičasta boja cvatova rezultat je antocijana – istih pigmenata koji daju boju crvenom kupusu i borovnicama. Osim dekorativne vrijednosti, to znači i dodatnu količinu antioksidansa u usporedbi s bijelim karfiolom. Di Sicilia Violetto stvara srednje velike cvatove dobro zaštićene listovima, a okus mu je blago orašast i izraženije pikantan nego kod bijelih sorti – bliži brokuli nego klasičnom karfiolu.
Sorta je prilagođena uzgoju na otvorenom i najbolje uspijeva u jesenskom terminu: posađena u kasno proljeće dozrijeva u rujnu i listopadu, kada niže temperature pogoduju stvaranju kompaktnih cvatova i intenzivnom obojenju. Tijekom vrućeg ljeta cvatovi karfiola imaju tendenciju rahljenja, stoga je jesenska berba najsigurniji put do dobrog uroda.
Sjetva (travanj – svibanj, za presadnice): sjemenke sijemo u kontejnere s više otvora ili posude s laganim, propusnim supstratom, na dubinu od približno 1 cm, pri temperaturi od 18–20 °C. Klijanje se pojavljuje nakon 5–8 dana. Nakon nicanja snizimo temperaturu na 15–18 °C kako se presadnice ne bi izdužile.
Pikiranje: kod sjetve u sandučiće pikiramo presadnice u fazi 1–2 prava lista u posude promjera 6–8 cm. Kod izravne sjetve u kontejnere pikiranje nije potrebno. Presadnica spremna za sadnju ima 4–5 listova i stara je približno 5–6 tjedana.
Sadnja (svibanj – lipanj): presadnice sadimo na stalno mjesto na razmak 40–50 × 50 cm, nešto dublje nego što su rasle u posudi. Karfiolu je potrebno plodno, humusno tlo, približno neutralne reakcije (pH 6,5–7,2), dobro opskrbljeno kalcijem.
Njega: ključna je ujednačena vlažnost – isušivanje tijekom formiranja cvatova daje male i rahle glavice. Zalijevamo obilno, malčiramo i prihranjujemo 2–3 puta tijekom sezone gnojivom za kupusnjače. Prekrivanje agrotekstilom u prvim tjednima štiti od kupusne muhe i kupusnog bijelca. Beremo kada je cvat kompaktan, a pojedinačni cvjetići još se nisu počeli razdvajati.
Di Sicilia Violetto jede se kao i svaki karfiol – sirov u salatama i s umacima, gdje ljubičasta boja dolazi najviše do izražaja, kuhan na pari, pečen s maslinovim uljem i češnjakom te u krem juhama neobične boje. Pri kuhanju u vodi boja prelazi u zelenkastu, zato su kratka obrada na pari ili pečenje bolji izbor. To je ujedno i ukras povrtnjaka – ljubičasti cvatovi među zelenim listovima izgledaju poput cvjetne gredice.
Kako biste zadržali ljubičastu boju na tanjuru, karfiol kratko kuhajte na pari ili u vodu dodajte malo limunova soka ili octa – kiselo okruženje stabilizira antocijane. U lužnatoj vodi (npr. s dodatkom sode) cvatovi će pozelenjeti. Presadnice nemojte saditi prerano: sorta koja dozrijeva tijekom kolovoške vrućine dat će manje i rahlije cvatove nego ona ubrana u prohladnom listopadu.
| Latinski naziv | Brassica oleracea var. botrytis |
|---|---|
| Sorta | Di Sicilia Violetto |
| Boja cvatova | ljubičasta |
| Položaj | sunčan, tlo plodno i vlažno |
| Sezonalnost | jednogodišnja biljka (uzgaja se kao jednogodišnja) |
| Termin sjetve | travanj – svibanj (za presadnice) |
| Termin sadnje | svibanj – lipanj |
| Termin berbe | rujan – listopad |
| Razmak sadnje | 40–50 × 50 cm |
| Neto masa | 1,00 g (~300 sjemenki) |
| Serija | Tradicionalna |
| Proizvođač | W. Legutko |
| EAN kod | 5903837431748 |
W. Legutko
Brassica oleracea var. botrytis
Da, šaljemo u sve zemlje Europske unije. Trošak i vrijeme dostave ovise o odredišnoj zemlji, odabranoj metodi dostave i trenutnim logističkim uvjetima.
Plaćanje pouzećem dostupno je u odabranim zemljama Europske unije. Dostupne metode plaćanja uvijek se prikazuju tijekom završetka narudžbe, ovisno o zemlji dostave.
Upute i vodiče o sjetvi i njezi biljaka pronaći ćete u opisima proizvoda i na našem blogu, gdje redovito objavljujemo edukativne materijale. Dodatno, uz svaku narudžbu prilažemo upute u papirnatom obliku.
Da, svi proizvodi u ponudi Mr.seed su legalni i stavljeni u promet u skladu s važećim propisima i smjernicama fitosanitarnih institucija.
Naše sjemenke dolaze od provjerenih proizvođača i izravno iz izvora širom svijeta. Suradjujemo s plantažama, botaničkim vrtovima i iskusnim beračima sjemena.
Većinu narudžbi šaljemo istog ili sljedećeg radnog dana. U razdobljima povećanog prometa, poput vrhunca sezone ili blagdana, vrijeme isporuke može se produžiti do 72 sata.
Opsežnu bazu odgovora pronaći ćete na stranici s potpunim FAQ-om, gdje detaljno obrađujemo teme narudžbi, dostave, plaćanja, uzgoja i proizvoda.
