Povrće koje je najukusnije nakon prvog mraza. Dwarf Green Curled klasična je niska sorta kelja s gusto kovrčavim, sočno zelenim listovima. Biljke narastu do 40–60 cm, podnose snijeg i mraz, a njihovi listovi – jedni od najbogatijih vitaminima C i A među povrćem – beru se od jeseni sve do proljeća, kada su gredice odavno prazne.
Ukratko
- Listovi: zeleni, jako kovrčavi
- Visina: 40–60 cm, kompaktna rozeta
- Sjetva u klijalištu: travanj – sredina lipnja
- Sadnja: od lipnja do srpnja, u fazi 3–4 lista
- Berba: oko 120 dana nakon sadnje – od listopada do proljeća
- Položaj: sunčan ili polusjena, plodno, vapneno tlo
- Težina uzgoja: laka – sorta za početnike
- Broj sjemenki u pakiranju: oko 300 kom. (1 g)
Po čemu se ova sorta ističe
Dwarf Green Curled stara je, provjerena sorta niskog, kompaktnog rasta – za razliku od visokih sorti kelja ne prevrće se pod težinom snijega i stane čak i u balkonsku žardinjeru. Listovi su sitno naborani poput čipke, čvrsti i mesnati, a nakon mraza gube blagu gorčinu i postaju osjetno slađi. To je jedno od najzdravijih povrća u vrtu: obiluje vitaminom C, karotenom, kalcijem i željezom, pa se posebno preporučuje u prehrani djece.
Uzgoj je jednostavan: kelj ne oblikuje glavicu, pa nema problema s njezinim pucanjem, a hladnoća mu ne škodi – upravo suprotno. Biljke ostavljene preko zime u tlu daju svježe listove u prosincu i veljači, a u proljeće tjeraju mlade izboje.
Uzgoj korak po korak
Sjetva (travanj – sredina lipnja, u klijalištu): sijemo u redove razmaknute 10–15 cm, na dubinu od 1–1,5 cm, u klijalištu na otvorenom ili u sandučiće pri temperaturi od 15–20 °C. Niče za 5–8 dana. Najbolji rok za zimsku berbu je sjetva u svibnju–lipnju.
Pikiranje / prorjeđivanje: presadnice u sandučićima pikiramo u lončiće promjera 6–8 cm, a u klijalištu ih prorjeđujemo na 5 cm kako bi presadnice bile zbijene, a ne izdužene.
Sadnja (lipanj – srpanj): presadnice u fazi 3–4 lista sadimo na razmak 50 × 40–50 cm, nešto dublje nego što su rasle, te čvrsto pritisnemo tlo. Kelju odgovara plodno, vapneno tlo, u drugoj godini nakon gnojidbe stajskim gnojem.
Njega: redovito zalijevanje ljeti, plijevljenje i malčiranje. Mreža štiti od kupusnog bijelca i lisnih uši. Beremo pojedinačne donje listove, ostavljajući vrh – biljka nastavlja rasti i stalno daje urod.
Primjena
Kelj Dwarf Green Curled raznovrstan je u kuhinji: sirov u salatama (izmasiran s maslinovim uljem i solju), u povrtnim smoothiejima, kao hrskavi čips iz pećnice, pirjan s češnjakom, u juhama i složencima. Odlično je prikladan za zamrzavanje. U vrtu je to povrće za kasnu jesen i zimu – kada ništa drugo više ne raste, kelj i dalje ostaje zelen. Kovrčave rozete ujedno su ukrasne, pa će se dobro uklopiti u balkonsku žardinjeru i jesensku gredicu.
Savjet vrtlara
Ne žurite s berbom: prvi mrazevi (−2 do −5 °C) pretvaraju škrob u listovima u šećere, a kelj se mijenja do neprepoznatljivosti – gorčina nestaje, a pojavljuje se orašasta slatkoća. Listove berite odozdo, po nekoliko s każde biljke, a zimi u danima bez mraza; smrznute listove nemojte trgati, već pričekajte da se otope.
Specifikacija
| Latinski naziv | Brassica oleracea var. sabellica |
| Sorta | Dwarf Green Curled |
| Boja listova | zelena |
| Visina | 40–60 cm |
| Položaj | sunčan ili polusjena |
| Sezonalnost | dvogodišnja biljka, uzgaja se kao jednogodišnja |
| Rok sjetve | travanj – sredina lipnja (klijalište) |
| Rok sadnje | lipanj – srpanj |
| Rok berbe | listopad – ožujak |
| Razmak sadnje | 50 × 40–50 cm |
| Neto masa | 1 g (~300 sjemenki) |
| Serija | Tradicionalna |
| Proizvođač | W. Legutko |
| EAN kod | 5903837430000 |