Grašak koji najprije cvate poput mirisnog graška. Désirée je izvorna sorta šećernog graška koja objedinjuje ulogu povrća i ukrasne biljke: biljke visoke oko 100 cm najprije se prekriju ružičastim cvjetovima, a zatim s njih vise ljubičaste mahune ispunjene zelenim, slatkim sjemenkama. Izgleda poput ukrasne penjačice, a okusom podsjeća na najbolji mladi grašak.
Ukratko
- Mahune: ljubičaste, sa zelenim, slatkim sjemenkama
- Cvjetovi: ružičasti, dekorativni
- Visina: oko 100 cm – potrebna mu je lagana potpora
- Sjetva na otvorenom: od ožujka do kraja svibnja
- Berba: lipanj – kolovoz (oko 10–12 tjedana od sjetve)
- Položaj: sunčan, tlo plodno i umjereno vlažno
- Težina uzgoja: laka – sorta za početnike
- Broj sjemenki u pakiranju: oko 90 kom. (20 g)
Po čemu se ova sorta ističe
Ljubičaste mahune graška prava su rijetkost – boju im daju antocijani, isti pigmenti koji se nalaze u crvenom kupusu ili ljubičastom grahu. Kod sorte Désirée ljubičasta je boja duboka, gotovo tintasta, i lijepo se ističe uz svijetlozelene listove i ružičaste cvjetove. U mahunama se kriju uobičajena zelena i slatka zrna koja se jedu poput mladog šećernog graška: izravno iz vrta, kuhana, konzervirana ili zamrznuta. Mlade mahune mogu se jesti i cijele, iako su zrna zdecydano najbolja.
Grašak je jedno od povrća najotpornijih na hladnoću – klija već na 2–4 °C i podnosi proljetne mrazove, pa se Désirée može sijati već u ožujku i uživati u berbi u lipnju, prije nego što vrt u potpunosti krene. Visina od oko jednog metra znači da će mu biti dovoljna mreža ili nekoliko grančica kao potpora.
Uzgoj korak po korak
Sjetva (ožujak – kraj svibnja, na otvorenom): sijemo u redove na razmak 20–35 × 5 cm, na dubinu od 4–5 cm, na sunčanom položaju. Niče za 7–14 dana, a na hladnoći nešto kasnije. Sjetvom u obrocima svaka 2–3 tjedna produljit ćemo berbu.
Prorjeđivanje: nije potrebno – grašak voli rasti gusto, a biljke se međusobno pridržavaju viticama.
Potpore: pri visini od oko 100 cm dovoljni su mreža, užad razapeta između kolaca ili grančice utaknute u red. Potporu postavljamo pri sjetvi kako kasnije ne bismo oštetili korijenje.
Njega: tlo treba biti plodno i umjereno vlažno; zalijevamo tijekom suše, osobito za vrijeme cvatnje i nalijevanja mahuna. Gnojidba dušikom nije potrebna. Mahune beremo kada su zrna već razvijena, ali još uvijek mekana i slatka – najčešće svaka 2–3 dana.
Primjena
Désirée je grašak za jelo sirov, izravno iz vrta – sladak, sočan i omiljen među djecom. Višak zrna konzerviramo ili zamrzavamo, a prazne ljubičaste mahune daju obojen temeljac za juhe. Zahvaljujući ružičastim cvjetovima i tamnim mahunama, biljka je i ukras vrta: posađena uz nisku ogradu, na mreži ili u velikoj posudi na balkonu izgleda poput cvatuće penjačice. Grašak obogaćuje tlo dušikom, pa je nakon berbe na njegovo mjesto dobro posaditi kupusnjače ili poriluk.
Vrtlarski savjet
Mahune berite redovito i ne dopustite da sazriju na biljci – kada zrna otvrdnu, grašak prestaje cvasti. Ako planirate ostaviti nekoliko mahuna za vlastito sjeme, učinite to na kraju sezone, na posljednjim biljkama. Nakon berbe nemojte čupati biljke s korijenjem: odrežite ih pri tlu, a korijenove kvržice ostavit će dušik za sljedeće povrće.
Specifikacija
| Latinski naziv | Pisum sativum |
| Sorta | Désirée |
| Boja mahuna | ljubičasta (zelene sjemenke) |
| Boja cvjetova | ružičasta |
| Visina | oko 100 cm |
| Položaj | sunčan |
| Sezonalnost | jednogodišnja biljka |
| Rok sjetve na otvorenom | ožujak – kraj svibnja |
| Rok berbe | lipanj – kolovoz |
| Razmak sadnje | 20–35 × 5 cm |
| Neto masa | 20 g (~90 sjemenki) |
| Serija | Tradicionalna |
| Proizvođač | W. Legutko |
| EAN kod | 5903837428359 |