Napuljska bundeva koja izgleda poput divovske tikvice. Lunga Piena di Napoli stara je talijanska sorta muškatne bundeve s izduženim, batinastim plodovima proširenog donjeg dijela – poput zvona s dugom drškom. Ispod tamnozelene kore skriva se intenzivno narančasto, čvrsto i potpuno bezvlaknasto meso koje se u Italiji koristi za njoke, rižoto i nadjev za torteline.
Ukratko
- Plodovi: izduženi, zvonoliki, zeleni sa sivim nalazom, 7–15 kg
- Meso: narančasto, čvrsto, bez vlakana, slatko
- Sjetva u zaštićenom prostoru: kraj travnja
- Sjetva na otvorenom: sredina svibnja
- Berba: rujan – listopad
- Položaj: sunčan, topao, plodno tlo
- Težina uzgoja: umjerena – potrebna je duga i topla ljetna sezona
- Broj sjemenki u pakiranju: približno 14 kom. (2 g)
Po čemu se ova sorta ističe
Muškatne bundeve (Cucurbita moschata) pripadaju istoj skupini kao popularna butternut bundeva – ali Lunga Piena di Napoli njezina je talijanska, mnogo veća rođakinja. Plodovi narastu do 50–80 cm duljine, na plodnom tlu teže čak 15 kg, a na slabijem 7–8 kg. Puni naziv znači „duga, puna, iz Napulja”: „puna” zato što je gotovo cijeli plod čvrsto meso, dok se sjemena komora nalazi samo u proširenom završnom dijelu.
Meso ima nježnu aromu orašastih plodova i dinje te visok sadržaj karotena, a nakon berbe može se čuvati do 6 mjeseci – kora s vremenom požuti, a okus postaje intenzivniji. U klimi srednje Europe sorta treba topao, sunčan položaj i što raniji početak uzgojem iz presadnica, ali zauzvrat daje plod dovoljan za desetak i više obroka.
Uzgoj korak po korak
Sjetva (kraj travnja, u zaštićenom prostoru): sijte pojedinačno u posude promjera 9–10 cm, na dubinu od 2–3 cm, pri temperaturi od 22–25 °C. Niče za 5–8 dana. Uzgoj presadnica najbolji je način da u našoj klimi veliki plodovi stignu sazrijeti.
Sjetva na otvorenom (sredina svibnja): kada tlo ima najmanje 15 °C, posijte 2–3 sjemenke na jedno mjesto, na dubinu od 3–4 cm, uz razmak od 100 × 150 cm. Nakon nicanja ostavite jednu biljku.
Sadnja (druga polovica svibnja): nakon prestanka opasnosti od mraza, uz razmak od 100 × 150 cm, na toplom i sunčanom položaju – najbolje uz južni zid ili na kompostnoj gredici. Sadite s cijelom korijenovom balom, ne dublje nego što je biljka rasla u posudi.
Njega: obilno zalijevajte uz korijen, malčirajte slamom i gnojite svaka 2 tjedna gnojivom za plodovito povrće. Ostavite 2–3 ploda po biljci i pod njih podložite daske. Od sredine kolovoza prikratite vrhove izboja kako bi se biljka usredotočila na dozrijevanje.
Primjena
Lunga Piena di Napoli bundeva je za kuhanje i pečenje: za kremastu juhu, pečena na kriškama s ružmarinom, za njoke, rižoto i talijanske nadjeve za tjesteninu. Meso bez vlakana izvrsno je za preradu – za kašice, džemove i marinade – kao i za zamrzavanje narezanih kockica. Plodovi se čuvaju do 6 mjeseci, pa će bez problema potrajati do proljeća. Veliki plod režite na porcije, a neoštećeni ostatak možete nekoliko dana čuvati u hladnjaku.
Vrtlarski savjet
Muškatne bundeve dozrijevaju dulje od običnih bundeva, zato im osigurajte rani početak uzgojem iz presadnica i najtoplije mjesto u vrtu. Ako je jesen hladna, a plod je još zelen – uberite ga prije prvog mraza i ostavite da dozrije u zatvorenom prostoru na temperaturi od 20–25 °C tijekom 2–3 tjedna; kora će dobiti boju, a meso slatkoću.
Specifikacija
| Latinski naziv | Cucurbita moschata |
| Sorta | Lunga Piena di Napoli |
| Boja plodova | zelena sa sivim nalazom, nakon dozrijevanja žućkasta |
| Masa ploda | 7–15 kg |
| Položaj | sunčan, topao |
| Sezonalnost | jednogodišnja biljka |
| Termin sjetve u zaštićenom prostoru | kraj travnja |
| Termin sjetve na otvorenom | sredina svibnja |
| Termin sadnje | druga polovica svibnja |
| Termin berbe | rujan – listopad |
| Razmak sadnje | 100 × 150 cm |
| Neto masa | 2 g (~14 sjemenki) |
| Serija | Tradicionalna |
| Proizvođač | W. Legutko |
| EAN kod | 5903837415267 |