Brokula koja ne paničari pri promjeni vremena. Cezar je srednje rana poljska sorta brokule s čvrstim, tamnozelenim cvatovima promjera oko 15 cm. Dobro podnosi temperaturne oscilacije i nije sklona preranom rahljenju cvatova, pa uspijeva i iz proljetne sjetve za ljetnu berbu i iz ljetne sjetve za jesensku berbu – čak i u negrijanom tunelu.
Ukratko
- Tip: srednje rana sorta za proljetni i jesenski uzgoj
- Cvatovi: zeleni, čvrsti, promjera oko 15 cm
- Sjetva pod zaštitom: ožujak (za ljetnu berbu)
- Sjetva u klijalište: travanj – svibanj (za jesensku berbu)
- Sadnja: druga polovica travnja – kraj lipnja
- Berba: srpanj – listopad
- Položaj: sunčan, tlo plodno i humusno
- Težina uzgoja: umjerena – zahtijeva plodno tlo i redovito zalijevanje
- Broj sjemenki u pakiranju: oko 600 kom. (2 g)
Po čemu se ova sorta ističe
Cezar je jedna od najpopularnijih poljskih sorti brokule za hobi-uzgoj – i to s razlogom. Biljke imaju snažan rast i uspravne listove, a glavni cvat je pravilnog oblika, ispupčen i zbijen, tamnozelen, ponekad s ljubičastim nahukom. Nakon rezanja glavnog cvata biljke razvijaju brojne manje bočne cvatove, čime se berba s jedne presadnice produljuje za nekoliko tjedana.
Najveća je prednost sorte dobra zdravstvena otpornost i tolerancija na temperaturne oscilacije: Cezar ne prerasta i ne cvate prerano pri naglim zatopljenjima, što je dragocjeno u promjenjivoj klimi srednje Europe. Proizvođač ga preporučuje za uzgoj na otvorenom u proljeće i jesen te u negrijanim plastenicima.
Uzgoj korak po korak
Sjetva (ožujak, pod zaštitom ili travanj – svibanj, u klijalište): sjeme sijemo u sandučiće ili kontejnere, na dubinu od oko 1 cm. Pri temperaturi od 15–20°C nicanje se pojavljuje nakon 5–8 dana. Nakon nicanja temperaturu snižavamo na 12–15°C kako bi presadnice ostale zbijene. Za jesensku berbu sijemo izravno u klijalište na otvorenom u drugoj polovici svibnja.
Pikiranje: kada klijanci razviju prvi pravi list, pikiramo ih u posude promjera 6–8 cm ili kontejnere s većim otvorima. Presadnice su spremne nakon 5–6 tjedana, kada imaju 4–6 listova.
Sadnja (druga polovica travnja – kraj lipnja): presadnice sadimo na razmak 50 × 50 cm, nešto dublje nego što su rasle u posudi, u plodno, humusno tlo približno neutralne reakcije. Brokula podnosi lagane mrazeve, pa se prvi rok može iskoristiti već u travnju, najbolje pod agrotekstilom.
Njega: brokuli je potrebna ravnomjerna vlažnost – za suše obilno zalijevamo i malčiramo. Gnojidba: stajski gnoj ili kompost unijeti pod pretkulturu, a tijekom sezone 1–2 puta primijeniti višekomponentno gnojivo s kalcijem. Od kupusnog bijelca i kupusne muhe štitimo je mrežom ili agrotekstilom. Glavni cvat režemo s dijelom stabljike kada je čvrst, a pupoljci još zatvoreni – zatim čekamo bočne cvatove.
Primjena
Cezar je prikladan za izravnu konzumaciju – kuhan na pari, u salatama, juhama, složencima i jelima iz tave – a izvrstan je i za zamrzavanje: zbijeni cvatovi nakon blanširanja zadržavaju boju i oblik. Jesenska berba, sve do listopada, jamči svježe povrće kada sezona krastavaca i rajčica već završava. Dobri susjedi u povrtnjaku su bob, salata, cikla, kopar i kadifica.
Savjet vrtlara
Ne odgađajte rezanje cvata. Brokula je najukusnija kada su pupoljci sitni i čvrsto zbijeni; dovoljna su 2–3 vruća dana da se počnu razmicati i žutjeti. Bolje je odrezati nešto manji cvat, a biljke ostaviti u tlu – bočni će cvatovi rađati još nekoliko tjedana.
Specifikacija
| Latinski naziv | Brassica oleracea var. italica |
| Sorta | Cezar |
| Boja cvatova | zelena |
| Položaj | sunčan |
| Sezonalnost | jednogodišnja biljka |
| Rok sjetve pod zaštitom | ožujak |
| Rok sjetve u klijalište | travanj – svibanj |
| Rok sadnje | druga polovica travnja – kraj lipnja |
| Rok berbe | srpanj – listopad |
| Razmak sadnje | 50 × 50 cm |
| Neto masa | 2 g (~600 sjemenki) |
| Serija | Tradicionalna |
| Proizvođač | W. Legutko |
| EAN kod | 5903837403004 |