Brokula koja ne paničari pri promjeni vremena. Cezar je srednje rana poljska sorta brokule s čvrstim, tamnozelenim cvatovima promjera oko 15 cm. Dobro podnosi temperaturne oscilacije i nije sklona preranom rahljenju cvatova, pa uspijeva i iz proljetne sjetve za ljetnu berbu i iz ljetne sjetve za jesensku berbu – čak i u negrijanom tunelu.

Ukratko

• Tip: srednje rana sorta za proljetni i jesenski uzgoj
• Cvatovi: zeleni, čvrsti, promjera oko 15 cm
• Sjetva pod zaštitom: ožujak (za ljetnu berbu)
• Sjetva u klijalište: travanj – svibanj (za jesensku berbu)
• Sadnja: druga polovica travnja – kraj lipnja
• Berba: srpanj – listopad
• Položaj: sunčan, tlo plodno i humusno
• Težina uzgoja: umjerena – zahtijeva plodno tlo i redovito zalijevanje
• Broj sjemenki u pakiranju: oko 600 kom. (2 g)

Po čemu se ova sorta ističe

Cezar je jedna od najpopularnijih poljskih sorti brokule za hobi-uzgoj – i to s razlogom. Biljke imaju snažan rast i uspravne listove, a glavni cvat je pravilnog oblika, ispupčen i zbijen, tamnozelen, ponekad s ljubičastim nahukom. Nakon rezanja glavnog cvata biljke razvijaju brojne manje bočne cvatove, čime se berba s jedne presadnice produljuje za nekoliko tjedana.

Najveća je prednost sorte dobra zdravstvena otpornost i tolerancija na temperaturne oscilacije: Cezar ne prerasta i ne cvate prerano pri naglim zatopljenjima, što je dragocjeno u promjenjivoj poljskoj klimi. Proizvođač ga preporučuje za uzgoj na otvorenom u proljeće i jesen te u negrijanim plastenicima.

Uzgoj korak po korak

Sjetva (ožujak, pod zaštitom ili travanj – svibanj, u klijalište): sjeme sijemo u sandučiće ili kontejnere, na dubinu od oko 1 cm. Pri temperaturi od 15–20°C nicanje se pojavljuje nakon 5–8 dana. Nakon nicanja temperaturu snižavamo na 12–15°C kako bi presadnice ostale zbijene. Za jesensku berbu sijemo izravno u klijalište na otvorenom u drugoj polovici svibnja.

Pikiranje: kada klijanci razviju prvi pravi list, pikiramo ih u posude promjera 6–8 cm ili kontejnere s većim otvorima. Presadnice su spremne nakon 5–6 tjedana, kada imaju 4–6 listova.

Sadnja (druga polovica travnja – kraj lipnja): presadnice sadimo na razmak 50 × 50 cm, nešto dublje nego što su rasle u posudi, u plodno, humusno tlo približno neutralne reakcije. Brokula podnosi lagane mrazeve, pa se prvi rok može iskoristiti već u travnju, najbolje pod agrotekstilom.

Njega: brokuli je potrebna ravnomjerna vlažnost – za suše obilno zalijevamo i malčiramo. Gnojidba: stajski gnoj ili kompost unijeti pod pretkulturu, a tijekom sezone 1–2 puta primijeniti višekomponentno gnojivo s kalcijem. Od kupusnog bijelca i kupusne muhe štitimo je mrežom ili agrotekstilom. Glavni cvat režemo s dijelom stabljike kada je čvrst, a pupoljci još zatvoreni – zatim čekamo bočne cvatove.

Primjena

Cezar je prikladan za izravnu konzumaciju – kuhan na pari, u salatama, juhama, složencima i jelima iz tave – a izvrstan je i za zamrzavanje: zbijeni cvatovi nakon blanširanja zadržavaju boju i oblik. Jesenska berba, sve do listopada, jamči svježe povrće kada sezona krastavaca i rajčica već završava. Dobri susjedi u povrtnjaku su bob, salata, cikla, kopar i kadifica.

Savjet vrtlara

Specifikacija