Takmer červená bloková paprika – a vôbec nie je náročná. Zulu je skorá, úrodná odroda sladkej blokovej papriky, ktorej plody sú v konzumnom štádiu takmer čiernofialové, takže vyzerajú ako čierne, a v plnej zrelosti sa sfarbujú do tmavočervena. Rastliny strednej výšky so vzpriameným habitusom bohato nasadzujú plody na záhone aj pod krytmi. Dužina je sladká a šťavnatá – farba je bonus, nie kompromis.
Stručne
- Plody: tmavofialové, takmer čierne (po dozretí tmavočervené), blokového typu
- Typ: sladká paprika, skorá
- Výsev pod kryty: marec
- Vysádzanie: druhá polovica mája
- Zber: august – október
- Stanovište: slnečné, chránené, pôda úrodná a rýchlo sa zohrievajúca
- Náročnosť: stredná – vyžaduje teplo
- Počet semien v balení: približne 75 ks (0,5 g)
Čím sa táto odroda vyznačuje
Zulu patrí medzi málopočetné blokové papriky s takmer čiernymi plodmi. Šupka je hladká, lesklá a taká bohatá na antokyány, že plody na slnku vyzerajú ako nalakované. Počas dozrievania sa farba mení na tmavočervenú a chuť je ešte sladšia. Dužina je hrubá, šťavnatá a bez akejkoľvek pálivosti.
Odroda je skorá a úrodná – rastliny strednej výšky so vzpriameným habitusom nasadzujú množstvo pekne vyrovnaných plodov. Hodí sa na pestovanie na záhone aj pod nevykurovanými krytmi, kde bývajú úroda a vyfarbenie zvyčajne najlepšie. Legutko ju rovnako odporúča na konzumáciu v čerstvom stave aj na konzervovanie.
Pestovanie krok za krokom
Výsev (marec, pod krytmi): semená vysievame do debničiek alebo sadbovačov plytko, do ľahkého substrátu. Pri teplote 20–25 °C sa klíčky objavia po 10–14 dňoch; po vzídení znížime teplotu na 18–20 °C.
Pikírovanie: keď sadenice vytvoria prvý pár pravých listov, presadíme ich jednotlivo do črepníkov s priemerom 7–8 cm alebo do sadbovačov s otvormi 6 cm. Sadenice pestujeme pri teplote 18–20 °C na svetlom mieste a týždeň pred vysadením ich otužujeme vystavovaním von počas teplých dní.
Vysádzanie (druhá polovica mája): po odznení mrazov vysadíme sadenice do sponu 40–50 × 40 cm na slnečné a chránené miesto, do úrodnej, vlhkej a rýchlo sa zohrievajúcej pôdy. V črepníkoch potrebuje každá rastlina minimálne 10 l substrátu.
Starostlivosť: pravidelné zavlažovanie ku koreňom, mulčovanie a hnojenie každé 2 týždne hnojivom s prevahou draslíka. Pri veľkej úrode je vhodné hlavný výhonok podoprieť kolíkom. Plody zberáme záhradníckymi nožnicami s kúskom stopky, keď dosiahnu plnú veľkosť a tmavú farbu.
Využitie
Zulu je stvorená na konzumáciu v čerstvom stave – takmer čierne plátky v šalátoch, na zeleninových misách či vo farebných zmesiach so žltou a červenou paprikou určite zaujmú (po tepelnej úprave fialová farba bledne, preto sú na varenie vhodnejšie už červené plody). Výborne sa hodí aj na konzervovanie – v octovom náleve si zachováva pevnosť – a na plnenie vďaka svojmu blokovému tvaru. Zrelé, tmavočervené plody sú vhodné na pečenie a do leča.
Tip záhradníka
Čierna šupka sa na slnku zohrieva viac než zelená, preto môže byť Zulu počas horúcich dní náchylnejšia na slnečné úpaly. Neodstraňujte z rastlín listy „pre lepšie vyfarbenie“ – ponechajte prirodzené zatienenie a v tuneli počas najväčších horúčav pootvárajte dvere a vetrajte, aby teplota neprekročila 30 °C. Farba sa dostaví aj tak.
Špecifikácia
| Latinský názov | Capsicum annuum |
| Odroda | Zulu |
| Farba plodov | tmavofialová (takmer čierna), po dozretí tmavočervená |
| Stanovište | slnečné, chránené |
| Sezónnosť | jednoročná rastlina |
| Termín výsevu | marec (pod krytmi) |
| Termín vysádzania | druhá polovica mája |
| Termín zberu | august – október |
| Spon | 40–50 × 40 cm |
| Čistá hmotnosť | 0,50 g (~75 semien) |
| Séria | Tradičná |
| Výrobca | W. Legutko |
| Kód EAN | 5903837455720 |