Svetlá paprika, na ktorú nemusíte čakať. Zorza je skorá odroda s plodmi, ktoré sú od začiatku krémovožlté – nemusíte čakať, kým sa „vyfarbia“, aby vyzerali lákavo. Plody sú stredne veľké, obdĺžnikovité, so šťavnatou, sladkou dužinou rovnakej svetlej farby. Nízke, pevné rastliny nepotrebujú oporu a dobre rodia na záhone aj v nevykurovaných krytoch.
Stručne
- Plody: krémovožlté (po dozretí oranžovočervené), obdĺžnikovité, 100–130 g
- Typ: sladká paprika, skorá
- Výsev pod kryt: marec
- Vysádzanie: druhá polovica mája
- Zber: koniec júla – október
- Stanovište: slnečné, úrodná, vlhká a rýchlo sa zahrievajúca pôda
- Náročnosť: stredná – vyžaduje teplo
- Počet semien v balení: približne 75 ks (0,5 g)
Čím sa táto odroda vyznačuje
Zorza vyniká farbou: šupka aj dužina sú krémovožlté od nasadenia plodu, počas celej fázy konzumnej zrelosti, a až pri úplnej fyziologickej zrelosti prechádzajú do oranžovočervenej farby. Vďaka tomu môžete svetlé, chrumkavé plody zbierať už od konca júla. Šupka je tenká, lesklá a jemná, dužina hrubá (7–10 mm), šťavnatá a veľmi sladká – ide o jednu z najchutnejších svetlých paprík v ponuke poľských osivárskych firiem.
Rastliny sú nízke (40–45 cm), s pevnými a hrubými hlavnými stonkami, takže nepotrebujú kolíkovanie ani odstraňovanie bočných výhonkov. Plody zvyčajne vážia 100–130 g a úroda z dobre obhospodarovaného štvorcového metra môže dosiahnuť 5–6 kg. Odroda je skorá a darí sa jej na záhone vo väčšine regiónov strednej Európy.
Pestovanie krok za krokom
Výsev (marec, pod krytom): semená vysievame do kvetináčov alebo sadbovačov plytko, do ľahkého substrátu. Pri teplote 18–20 °C sa klíčky objavia po 10–14 dňoch.
Prepichovanie: keď sadenice vytvoria prvý pár pravých listov, presadíme ich jednotlivo do kvetináčov s priemerom 7–8 cm alebo do sadbovačov s otvormi 6 cm. Sadenice pestujeme pri teplote 18–20 °C na svetlom mieste a týždeň pred vysadením ich otužujeme vynášaním von počas teplých dní.
Vysádzanie (druhá polovica mája): po posledných mrazoch vysadíme sadenice do sponu 40–50 × 40 cm, do úrodnej, vlhkej a rýchlo sa zahrievajúcej pôdy na slnečné miesto. Pod fóliový tunel ich možno vysadiť o týždeň až dva skôr.
Starostlivosť: pravidelne zalievame ku koreňom, mulčujeme a každé 2 týždne prihnojujeme hnojivom na plodovú zeleninu. Odroda nevyžaduje rez. Svetlé plody zbierame, keď dosiahnu plnú veľkosť a jemne sa lesknú; ak ich ponecháte dlhšie, vyfarbia sa na oranžovo a budú ešte sladšie.
Využitie
Zorza je paprika na konzumáciu v surovom stave – tenká šupka a šťavnatá dužina spôsobujú, že v šalátoch a na chlebíčkoch je chrumkavá a bez horkosti. Dobre sa hodí aj na plnenie (pravidelný obdĺžnikovítý tvar) a zrelé oranžové plody sú vynikajúce na pečenie, lečo a konzervovanie. Svetlá farba pôsobí atraktívne v zmesiach s červenou a fialovou paprikou – oplatí sa vysadiť niekoľko odrôd vedľa seba.
Tip záhradníka
Tenká šupka Zorzy je v kuchyni výhodou, no pri preprave a skladovaní nevýhodou – plody sa ľahko otlačia. Zbierajte ich aj s kúskom stopky (najlepšie ich odstrihnite záhradníckymi nožnicami, nie odtrhnite), skladujte v chladničke najviac týždeň a spracúvajte priebežne namiesto čakania na veľkú úrodu.
Špecifikácia
| Latinský názov | Capsicum annuum |
| Odroda | Zorza |
| Farba plodov | krémovožltá, po dozretí oranžovočervená |
| Stanovište | slnečné |
| Sezónnosť | jednoročná rastlina |
| Termín výsevu | marec (pod krytom) |
| Termín vysádzania | druhá polovica mája |
| Termín zberu | koniec júla – október |
| Spon | 40–50 × 40 cm |
| Čistá hmotnosť | 0,50 g (~75 semien) |
| Séria | Tradičná |
| Výrobca | W. Legutko |
| EAN kód | 5903837455300 |