Amelanchier alnifolia – Świdośliwa olcholistná (Saskatoon)
Amelanchier alnifolia, świdośliwa olcholistná, známa ako bobuľa Saskatoon, je mimoriadne mrazuvzdorný, okrasno-ovocný ker z čeľade ružovitých (Rosaceae). Kombinuje dekoratívne vlastnosti – bohaté biele kvitnutie a farebnú jeseň – s jedlými, čučoriedkovými plodmi, pričom je ľahká na pestovanie a priateľská k voľnej prírode.
Synonymá a názvoslovie
Druh opísal M.Roem. (1847) na základe Aronia alnifolia Nutt. Databáza Kew POWO uvádza preňho súbor homotypických synonym; patria sem:
- Aronia alnifolia Nutt. (bázonym)
- Pyrus alnifolia (Nutt.) Lindl.
- Amelanchier canadensis var. alnifolia (Nutt.) Torr. & A.Gray
- Amelanchier diversifolia var. alnifolia (Nutt.) Torr.
- Amelanchier sanguinea var. alnifolia (Nutt.) P.Landry
- Amelanchier alnifolia var. typica C.K.Schneid.
POWO tiež rozlišuje odrody: var. alnifolia, var. pumila a var. semi-integrifolia. V angličtine rastlina nesie názvy „Saskatoon berry”, „serviceberry”, „juneberry”, „western serviceberry” a „pigeon berry”, v nemčine „Erlenblättrige Felsenbirne“; po slovensky je to świdośliwa olcholistná. Názov „Saskatoon“ pochádza zo slova v jazyku Kri (misâskwatômina).
Pôvod a vzhľad
Druh pochádza zo západnej časti Severnej Ameriky – od subarktických oblastí po západné a stredné štáty USA, kde rastie v podsadách lesov, kaňonoch, na záplavových územiach a pozdĺž potokov, od hladiny mora až do viac ako 3000 m v Skalnatých horách. V Európe (vrátane Poľska) sa vyskytuje ako zavlečená rastlina.
Je to opadavý ker alebo malý stromček, zvyčajne 1–8 m vysoký, často znovu obrastajúci z koreňov a tvoriaci trsy. Listy sú striedavé, oválne až takmer okrúhle (2–5 cm), na okraji zúbkované, na jeseň sfarbené do žlta a oranžovo-červena. Biele, voňavé kvety s piatimi úzkymi okvetnými lístkami sú zoskupené v krátkych, vzpriamených strapcoch a objavujú sa skoro na jar. Plodom je purpurovočierne, ojedené, sladké a šťavnaté zdanie jablka (pom) s priemerom 5–15 mm.
Mrazuvzdornosť a pestovanie
Świdośliwa olcholistá je jeden z najodolnejších ovocných kríkov proti mrazu – prispôsobený pre USDA zóny 2–7. Znesie veľmi silné mrazy a je úplne odolná voči podmienkam stredoeurópskej zimy. Najlepšie plodí na plnom slnku, toleruje polotieň a zároveň je veľmi nenáročná na pôdu – darí sa jej na piesčitých, štrkových aj ílovitých pôdach s pH od mierne kyslého po zásadité. Neznáša len zamokrené, ťažké a zle odvodnené podložie.
Pestovanie zo semien
Semienka majú fyziologický odpočinok a vyžadujú chladnú, vlhkú stratifikáciu približne 90–120 dní (u niektorých semien aj dlhšie) pri teplote 1–5 °C – najjednoduchšie vo vlhkom substráte v chladničke. Po stratifikácii sa vysievajú pri teplote 15–18 °C a klíčenie sa zvyčajne objaví do niekoľkých týždňov. Veľmi dobre funguje aj jesenný výsev priamo do zeme, kde semienka prejdú prirodzenou zimnou stratifikáciou. Treba mať na pamäti, že sadenice môžu byť rôznorodé a nemusia opakovať vlastnosti kultivarov.
Starostlivosť a použitie
Je to nenáročný, dlhoveký krík (plodí 30 rokov a viac) s nízkymi požiadavkami. Preferuje slnko a priemernú, priepustnú pôdu s miernou vlhkosťou; ustálené rastliny sú pomerne odolné voči suchu. Plody sú sladké, orieškové, pripomínajú čučoriedky – konzumujú sa čerstvé alebo sušené, spracovávajú sa na známe koláče (Saskatoon pie), džemy, sirupy, vína a cider. Rastlina je tiež cenným zdrojom potravy pre včely a potravou pre vtáky a cicavce.
Zaujímavosti
Bobuľa Saskatoon bola dlhodobo základnou potravou pôvodných obyvateľov Kanady a kľúčovou zložkou pemmikanu – sušeného mäsa zmiešaného s ovocím, ktoré mu dodávalo chuť a konzervačné vlastnosti. Názov kanadského mesta Saskatoon pochádza práve z názvu tejto rastliny v jazyku Kri.
Zhrnutie
Świdośliwa olcholistá je vďačný krík „tri v jednom“ – ozdobný na jar a jeseň, chutný v lete a mimoriadne mrazuvzdorný. Pestovanie zo semien vyžaduje len niekoľkomesačnú chladnú stratifikáciu a na oplátku poskytuje odolný, dlhoveký ovocný krík ideálny do chladnejšieho podnebia.
