Semená limetkovej bazalky „Lime“ - Ocimum americanum

Ocimum americanum 'Lime' – limetková bazalka

Bazalka s čerstvou, výraznou citrusovou arómou, ktorá sa výborne hodí do ázijskej kuchyne, k rybám a do nápojov. Ocimum americanum 'Lime' (syn. Ocimum basilicum var. citriodorum) je jednoročná kulinárska a liečivá bylina, ktorá sa ľahko pestuje na záhone, v balkónovom kvetináči aj v črepníku na parapete. Rastlinu nájdete aj pod názvami: citrónová bazalka, limetková bazalka alebo lemon bazalka.

Vzhľad a rast

Rastlina vytvára kompaktný, kríčkovitý habitus a s kvetmi dorastá do výšky približne 40 cm. Od júna do septembra kvitne bledofialovobielymi kvetmi usporiadanými v klasoch.

Pestovanie

Rovnako ako všetky bazalky je teplomilná a citlivá na chlad – v našich podmienkach sa pestuje ako jednoročná rastlina. Rastie v priemernej, úrodnej pôde. Von sa vysádza až po posledných mrazoch a zaštipovanie vrcholcov podporuje zahusťovanie kríčka.

Využitie

Listy sa pridávajú čerstvé do šalátov, karí, jedál z rýb a morských plodov, do omáčok, limonád a dezertov. Citrusový tón sa najlepšie zachová v čerstvých listoch, ktoré sa pridávajú ku koncu varenia.

Údaje o semenách

Počet semien v 1 g: približne 736. Semená klíčia pri teplote približne 20 °C a stálej, miernej vlhkosti substrátu; prikrývajú sa tenkou vrstvou zeminy, veľmi drobné semená sa iba pritlačia k substrátu. Po vzídení sa sadenice umiestnia na o niečo chladnejšie, svetlé miesto.