Mrkva veľká ako guľôčka – prvá v sezóne. Parijse Markt 4 (Parížska trhová) je stará francúzska odroda s krátkymi, takmer guľovitými koreňmi s priemerom 3–5 cm. Je veľmi skorá a vďaka plytkému koreňu rastie tam, kde dlhé mrkvy nemajú šancu: v ťažkej, kamenistej pôde, v balkónovom debničke aj pod krytom. Jemná, sladká, skvelá na chrumkanie v surovom stave.
V skratke
- Typ: veľmi skorá mrkva, guľovitý koreň
- Koreň: oranžový, okrúhly, 3–5 cm
- Výsev do pôdy: marec – apríl; pod krytom od februára; tiež na jeseň
- Zber: jún – júl (pri jarnom výseve)
- Stanovište: slnečné; toleruje plytkú a ťažkú pôdu
- Náročnosť: veľmi jednoduchá – aj v kvetináči
- Počet semien v balení: približne 2400 ks (3 g)
Čím sa táto odroda vyznačuje
Parížska trhová je netypická mrkva: namiesto dlhého koreňa vytvára okrúhlu, oranžovú guľôčku, ktorá sa zberá už po 50–60 dňoch od vzídenia. Korene majú hladkú šupku, malý stred a výraznú sladkosť – je to zelenina na konzumáciu vcelku, bez šúpania a krájania. Odroda si poradí aj v pôdach, v ktorých bežné mrkvy rastú krivé a rozkonárené, preto sa odporúča na nové pozemky a pestovanie v nádobách.
Je vhodná aj na najskorší zber: vysiate pod krytom vo februári alebo do pôdy na jeseň (október – november) vyklíčia s prvým teplom a poskytnú mladú mrkvu skôr, než dlhé odrody stihnú vytvoriť koreň.
Pestovanie krok za krokom
Výsev (marec – apríl do pôdy, od februára pod krytom): semená vysievame plytko, do hĺbky 1 cm, do riadkov vzdialených 20–25 cm. Na najskorší zber vysievame do fóliovníka alebo pod netkanú textíliu, prípadne už na jeseň – semená prezimujú v pôde a vyklíčia skoro na jar. Výsev možno opakovať každé 3–4 týždne až do júla, aby ste mali mladú mrkvu počas celej sezóny.
Pretrhávanie: sadenice pretrhávame na vzdialenosť 3–4 cm v riadku – guľovité korene potrebujú menej miesta než dlhé. V balkónovom debničke s hĺbkou 15 cm postačí spon 5 × 5 cm.
Starostlivosť počas sezóny: rovnomerné zavlažovanie a odstraňovanie buriny – to je celá filozofia. Pôdu netreba hlboko kypriť, mala by však byť priepustná. Záhon sa oplatí prikryť netkanou textíliou: urýchľuje vzchádzanie a chráni pred pochmúrnatkou mrkvovou.
Zber: korene vyťahujeme, keď majú priemer 3–4 cm; prerastené drevnatejú a strácajú sladkosť. Zbierame postupne, mladé – táto mrkva je určená na okamžitú konzumáciu, hoci v pivnici vydrží aj niekoľko týždňov.
Využitie
Parijse Markt je mrkva na surovo – na chrumkanie vcelku, do šalátov, ako desiata pre deti aj na šťavu. Malé korene sa ideálne hodia na varenie a pečenie vcelku, na glazovanie a mrazenie bez krájania. Najlepšia voľba na balkón a do debničiek, ako aj na ťažké ílovité pozemky, kde dlhé mrkvy nechcú rásť.
Tip od záhradníka
Na balkóne ju vysejte do debničky hlbokej 15–20 cm, do zmesi univerzálneho substrátu s pieskom (3:1). Zavlažujte menej často, ale výdatne – guľôčky majú rady vlhkosť, no v stojatej vode hnijú. Po šiestich týždňoch máte vlastnú mrkvu na dosah ruky.
Špecifikácia
| Latinský názov | Daucus carota subsp. sativus |
| Odroda | Parijse Markt 4 |
| Farba koreňa | oranžová |
| Stanovište | slnečné |
| Sezónnosť | dvojročná rastlina pestovaná ako jednoročná |
| Termín výsevu pod kryt | február – marec |
| Termín výsevu do pôdy | marec – júl a na jeseň (X–XI) |
| Termín zberu | jún – september (v závislosti od termínu výsevu) |
| Spon | 20–25 × 3 cm |
| Čistá hmotnosť | 3 g (~2400 semien) |
| Séria | Tradičná |
| Výrobca | W. Legutko |
| Kód EAN | 5903837444502 |