Mrkva na celú zimu – bez drámy v pivnici. Berlikumer 2 Perfekcja je neskorá, výnosná odroda zo skupiny Berlikumer: koreň je valcovitý, tupo zakončený, s tmavooranžovou dužinou a šupkou, bez sklonu k praskaniu. Rastie 140–160 dní a práve preto sa tak dobre skladuje – v chladnej pivnici zostáva pevná a šťavnatá až do jari.
V skratke
- Typ: neskorá mrkva, typ Berlikumer
- Koreň: valcovitý, tmavooranžový, nepraská
- Výsev do pôdy: apríl (na leto a jeseň), máj (na skladovanie)
- Zber: september – október
- Stanovište: slnečné, ľahká a do hĺbky prekyprená pôda
- Náročnosť: nenáročná – klasika do zeleninovej záhrady
- Počet semien v balení: približne 4000 ks (5 g)
Čím táto odroda vyniká
Perfekcja je jednou z najosvedčenejších neskorých mrkiev v poľských záhradách. Typ Berlikumer poskytuje dlhé, rovnomerné, valcovité korene s malým stredom, ktoré sa ľahko čistia a rovnomerne krájajú – dobre vyzerajú na tanieri aj v zaváraninovom pohári. Odroda je výnosná, vyrovnaná a málo náchylná na praskanie po prívalových dažďoch, čo má pri neskorých mrkvách zbieraných v októbri veľký význam.
Najväčšou prednosťou je jej skladovateľnosť: korene zozbierané na jeseň vydržia v pivnici alebo v hrobli mnoho mesiacov bez vädnutia a straty chuti. Krátkodobé mrazy do –2/–3 °C ešte znášajú v pôde.
Pestovanie krok za krokom
Výsev (apríl – máj, priamo do pôdy): na letný a jesenný zber sejeme v apríli, na zimné uskladnenie v máji. Semená vysievame riedko do riadkov vzdialených 30–40 cm, do hĺbky 1–2 cm, do ľahkej pôdy na jeseň dôkladne prekopanej (čerstvý maštaľný hnoj na jar spôsobuje rozvetvené korene). Klíčenie trvá 2–3 týždne – počas tohto obdobia nedovolíme, aby sa na pôde vytvorila kôra.
Pretrhávanie: keď majú sadenice 2–3 cm, pretrháme ich na vzdialenosť 5–8 cm v riadku. Robíme to večer alebo po daždi a riadok hneď prihrnieme zeminou, aby vôňa rozdrvených listov neprilákala pochmurnatku mrkvovú.
Starostlivosť počas sezóny: pravidelné odstraňovanie buriny (mrkva rastie v prvých týždňoch pomaly a burina ju ľahko prerastie), kyprenie medziriadkov a rovnomerné zavlažovanie – striedanie sucha a prudkého dažďa je najčastejšou príčinou praskania koreňov. Zelené vrcholy zakrývame zeminou.
Zber a skladovanie: na uskladnenie zbierame neskoro, v októbri, počas suchého dňa, najlepšie po slabých mrazoch, ktoré zvyšujú sladkosť. Vňať odrežeme tesne pri hlave, korene neumývame a ukladáme do debničiek s vlhkým pieskom pri teplote 0–4 °C.
Využitie
Je to mrkva na zimné uskladnenie aj do každodennej kuchyne: do polievok, šalátov, zeleninových šalátov, na pečenú zeleninu a do zaváraninových pohárov. Tmavá dužina poskytuje intenzívnu šťavu a veľké, rovnomerné korene sa ľahko čistia a strúhajú. V záhrade sa dobre znáša s cibuľou a pórom – ich vôňa odpudzuje pochmurnatku mrkvovú a mrkva zasa odpudzuje strapky cibuľové.
Tip od záhradníka
Semená mrkvy sú drobné a klíčia dlho. Zmiešajte ich s trochou suchého piesku alebo so semenami reďkovky – reďkovka vzíde po niekoľkých dňoch, vyznačí riadky (možno ich vopred odburiniť) a zozbiera sa skôr, než mrkva začne potrebovať priestor.
Špecifikácia
| Latinský názov | Daucus carota subsp. sativus |
| Odroda | Berlikumer 2 Perfekcja |
| Farba koreňa | tmavooranžová |
| Stanovište | slnečné |
| Sezónnosť | dvojročná rastlina pestovaná ako jednoročná |
| Termín výsevu do pôdy | apríl – máj |
| Termín zberu | september – október |
| Rozstupy | 30–40 × 5–8 cm |
| Čistá hmotnosť | 5 g (~4000 semien) |
| Séria | Tradičná |
| Výrobca | W. Legutko |
| Kód EAN | 5903837446308 |