Poľská červená na letný zber. Koda je skorá poľská odroda červenej kapusty určená na letný zber – od vysadenia priesad do zberu hláv uplynie 90–100 dní. Hlávky sú guľaté, vyrovnané, pevné, s hmotnosťou 1–1,5 kg a intenzívnou tmavočervenou farbou, hlboko uložené v listoch na nízkom hlúbiku. Odroda je určená na priamu konzumáciu – teda do šalátov a na letné obedy priamo zo záhona.
Stručne
- Typ: červená kapusta, skorá odroda
- Hlávky: guľaté, pevné, 1–1,5 kg, tmavočervené
- Výsev pod krytom: koniec februára – koniec marca
- Vysádzanie: apríl – začiatok mája
- Zber: júl – august, 90–100 dní od vysadenia
- Stanovište: slnečné, úrodná pôda
- Náročnosť: nenáročná – odroda pre začiatočníkov
- Počet semien v balení: približne 600 ks (2 g)
Čím sa táto odroda vyznačuje
Koda je odroda poľského šľachtenia, prispôsobená našej klíme a cenená predovšetkým pre svoju vyrovnanosť – hlávky dorastajú v podobnom čase a do podobnej veľkosti, čo uľahčuje plánovanie zberu. Farba listov je sýta, tmavočervená a rovnomerná aj vo vnútri hlávky, pričom štruktúra je pevná a šťavnatá. Nízky hlúbik a guľaté, hlboko uložené hlávky znamenajú veľa jedlej hmoty z každej rastliny.
Ako skorá odroda prináša Koda úrodu už v júli, keď skladovacie kapusty ešte len tvoria hlávky. Hlávky najlepšie chutia čerstvé – surové alebo po krátkej tepelnej úprave; pri dlhom varení farba trochu bledne, preto sa odroda odporúča na priamu konzumáciu, nie na spracovanie.
Pestovanie krok za krokom
Výsev (koniec februára – koniec marca, pod krytom): semená vysievame do debničiek alebo do sadbovačov do hĺbky približne 1 cm pri teplote 18–20 °C. Klíčenie trvá 4–7 dní. Po vzídení znížime teplotu na 12–16 °C a zabezpečíme dostatok svetla. Výsev v máji poskytne druhý, jesenný zber.
Pikírovanie: sadenice možno pikírovať vo fáze prvého pravého listu do kvetináčov s priemerom 6–8 cm alebo do sadbovačov. Priesada pripravená na vysadenie má 3–4 páry listov, je zavalitá a týždeň otužovaná vonku.
Vysádzanie (apríl – začiatok mája): vysádzame hlboko, po prvé listy, do sponu 50–60 × 50–60 cm – Koda potrebuje viac priestoru než iné skoré kapusty, pretože vytvára širokú ružicu vonkajších listov. Pôda má byť úrodná, humózna, s pH 6,5–7,5. Skoré výsadby prikryjeme agrotextíliou.
Starostlivosť: pravidelne zalievame, najmä v júni, keď sa hlávky začínajú uzatvárať. Hnojíme 2–3-krát počas sezóny, s vyšším podielom draslíka – ten ovplyvňuje intenzitu vyfarbenia. Optimálna teplota na rast je 15–20 °C, počas horúčav pôdu mulčujeme. Hlávky zberáme, keď sú pevné, pričom ponecháme krycie listy.
Využitie
Koda je kapusta na konzumáciu v surovom stave – do letných šalátov, coleslawu, šalátov s jablkom a orechmi, do sendvičov a wrapov. Hodí sa aj na krátku tepelnú úpravu: dusená s jablkom, opekaná vo woku alebo ako farebná príloha k mäsu a rybám. Vďaka skorému termínu zberu uvoľní v auguste záhon, na ktorom možno ešte vysiať medziplodinu – pak choi, reďkovku alebo špenát. Vyrovnaná úroda je výhodou aj pre záhradkárov s obmedzeným priestorom.
Tip od záhradníka
Tmavočervená farba odrody Koda závisí od draslíka: na pôdach chudobných na draslík sú hlávky bledšie a viac nazelenané. V júni prihnojte kapustu síranom draselným alebo drevným popolom. Ak chcete kapustu konzumovať surovú, zberajte hlávky ráno, keď sú napnuté a najšťavnatejšie – a nenechávajte zrelé hlávky na záhone počas horúčav, pretože skoré odrody po dozretí ľahko praskajú.
Špecifikácia
| Latinský názov | Brassica oleracea var. capitata f. rubra |
| Odroda | Koda |
| Farba hlávok | tmavočervená |
| Stanovište | slnečné, úrodná pôda |
| Sezónnosť | dvojročná rastlina (pestovaná ako jednoročná) |
| Termín výsevu | koniec februára – koniec marca (pod krytom) |
| Termín vysádzania | apríl – začiatok mája |
| Termín zberu | júl – august |
| Spon | 50–60 × 50–60 cm |
| Čistá hmotnosť | 2,00 g (~600 semien) |
| Séria | Tradičná |
| Výrobca | W. Legutko |
| Kód EAN | 5903837437009 |