Skorá červená na letné šaláty. Haco je skorá odroda červenej kapusty určená na priamu konzumáciu. Vytvára kompaktné hlávky strednej veľkosti, nasadené na nízkom hlúbe, s fialovočervenými listami pokrytými striebristým voskovým povlakom. Od vysadenia priesad po zber uplynie 95–110 dní a hlávky nepraskajú ani pri nerovnom zavlažovaní – je to pokojná, predvídateľná kapusta na leto.
V skratke
- Typ: červená kapusta, skorá odroda
- Hlávky: stredné, kompaktné, guľovité, fialovočervené
- Výsev pod kryt: koniec februára – koniec marca
- Vysádzanie: apríl – začiatok mája (fáza 3–4 listov)
- Zber: jún – august, 95–110 dní od vysadenia
- Stanovište: slnečné, úrodná a vlhká pôda
- Náročnosť: jednoduchá – odroda pre začiatočníkov
- Počet semien v balení: približne 600 ks (2 g)
Čím sa táto odroda vyznačuje
Haco je jednou z najstarších a najoverenejších skorých odrôd červenej kapusty, pestovanou už desaťročia. Jej najväčšou prednosťou je spoľahlivosť: hlávky dorastajú rovnomerne, sú guľovité alebo mierne pretiahnuté, dobre uzavreté a vnútorný hlúb je krátky, takže poskytujú veľa využiteľných listov. Silný voskový povlak na listoch obmedzuje odparovanie a pomáha rastline zvládať horúčavy.
Hlávky nemajú sklon k praskaniu, čo je pri skorých kapustách cenná vlastnosť – môžete ich nechať na záhone ešte niekoľko týždňov bez ponáhľania sa so zberom. Haco je určená najmä na konzumáciu v čerstvom stave, ale hlávky z neskorších letných výsevov možno uskladniť cez zimu až do skorej jari.
Pestovanie krok za krokom
Výsev (koniec februára – koniec marca, pod krytom): semená vysievame do debničiek alebo multiplát na hĺbku približne 1 cm pri teplote 18–20 °C. Klíčenie trvá 4–7 dní. Po vzídení znížime teplotu na 12–16 °C a zabezpečíme dostatok svetla – priesady majú byť kompaktné, nie vytiahnuté. Druhý termín výsevu (máj – jún) poskytne jesenný zber.
Pikírovanie: Sadenice možno pikírovať vo fáze prvého pravého listu do črepníkov s priemerom 6–8 cm alebo do multiplát. Pred vysadením priesady otužujeme 7–10 dní tak, že ich cez deň umiestňujeme von.
Vysádzanie (apríl – začiatok mája): priesady vo fáze 3–4 listov (po 5–6 týždňoch) vysádzame hlboko, po prvé listy, do sponu 40 × 40 cm. Pôda má byť úrodná, humózna a vlhká, s pH 6,5–7,5, najlepšie vápnená na jeseň. Skoré výsadby sa oplatí prikryť agrotextíliou.
Starostlivosť: pravidelné a výdatné zavlažovanie – kapusta potrebuje vo fáze tvorby hláv veľa vody. Hnojíme 2–3-krát za sezónu, s dôrazom na draslík, ktorý posilňuje sfarbenie listov. Odstraňujeme burinu a pôdu mierne prihrnieme. Hlávky odrežeme, keď sú tvrdé a kompaktné, pričom ponecháme niekoľko krycích listov.
Využitie
Haco je kapusta na konzumáciu v surovom stave – na klasický šalát z červenej kapusty s jablkom, do šalátov coleslaw, ako chrumkavá príloha k sendvičom a tacos. Výborne sa hodí aj dusena s jablkami a octom na nemecký spôsob, do polievok a ako farebná príloha k mäsu. Krátke kvasenie mladej červenej kapusty vytvorí atraktívnu ružovú kvasenú kapustu. Skorý zber uvoľní v auguste záhon na následné plodiny.
Tip od záhradníka
Červená kapusta sa najlepšie vyfarbuje, keď má dostatok draslíka a slnka – na pôdach chudobných na draslík sú listy skôr zelené než fialové. V júni rastliny prihnojte drevným popolom alebo síranom draselným. A pri varení pridajte do vody trochu octu alebo citrónovej šťavy: bez toho kapusta „zmodrie“, s tým si zachová sýty rubínový odtieň.
Špecifikácia
| Latinský názov | Brassica oleracea var. capitata f. rubra |
| Odroda | Haco |
| Farba hláv | fialovočervená |
| Stanovište | slnečné, úrodná a vlhká pôda |
| Sezónnosť | dvojročná rastlina (pestovaná ako jednoročná) |
| Termín výsevu | koniec februára – koniec marca (pod krytom) |
| Termín vysádzania | apríl – začiatok mája |
| Termín zberu | jún – august |
| Spon | 40 × 40 cm |
| Čistá hmotnosť | 2,00 g (~600 semien) |
| Séria | Tradičná |
| Výrobca | W. Legutko |
| Kód EAN | 5903837437306 |