Karfiol Romanesco Natalino - Brassica oleracea var. botrytis
7,30 zł
| Počet ks | Zľava | Cena / ks |
|---|---|---|
| 1 | – | 7,30 zł |
| 5 | 10% | 6,57 zł |
| 10 | 15% | 6,21 zł |
ODOSLANIE DO 24 H
Matematika na tanieri. Romanesco Natalino je karfiol so žltozelenými, kužeľovitými ružicami tvorenými špirálovito usporiadanými ružičkami – každá z nich je miniatúrou celku. Stredne skorá odroda určená na pestovanie vo voľnej pôde, najmä na jesenný zber. Chuťou sa nachádza medzi karfiolom a brokolicou: jemná, ľahko oriešková, po uvarení chrumkavá.
Romanesco je taliansky typ karfiolu, ktorého ružica rastie v podobe fraktálu: ružičky sa usporadúvajú do logaritmických špirál a každá z nich opakuje tvar celej ružice. Natalino je jednou z klasických odrôd tohto typu – vytvára kompaktné, vysoké, kužeľovité ružice svetlej žltkastej zelenej farby, dobre chránené listami. Štruktúra je kompaktnejšia a menej vodnatá než pri bielom karfiole, takže si ružičky po uvarení zachovávajú tvar a chrumkavosť.
Odroda je prispôsobená na pestovanie vo voľnej pôde v jesennom cykle: neskoršie vysádzanie (jún, najneskôr začiatok júla) spôsobí, že ružice sa tvoria v chladnejšom septembri a októbri. Je to dôležité, pretože romanesco má v horúčave sklon k nerovnomernému vytváraniu ružíc. Jesenné ochladenie priaznivo vplýva aj na chuť – ružičky sú sladšie.
Výsev (apríl – máj, na predpestovanie sadeníc): vysievame do sadbovačov alebo kvetináčov do hĺbky približne 1 cm pri teplote 18–20 °C. Klíčenie trvá 5–8 dní. Po vyklíčení zabezpečíme dostatok svetla a teplotu 15–18 °C – prílišné teplo a tma spôsobujú vytiahnutie sadeníc.
Pikírovanie: pri výseve do debničiek pikírujeme sadenice vo fáze prvých pravých listov do kvetináčov s priemerom 7–8 cm; v sadbovačoch ponecháme jednu rastlinu v bunke. Týždeň pred vysadením sadenice otužujeme vonku.
Vysádzanie (jún – začiatok júla): sadenice so 4–6 listami vysádzame do sponu 40 × 50 cm na slnečné stanovište, do úrodnej, humóznej pôdy s pH 6,5–7,2. Po vysadení výdatne zalejeme. Romanesco obľubuje miesto po strukovinách alebo pôdu dobre vyhnojenú maštaľným hnojom na jeseň.
Starostlivosť: pravidelné zavlažovanie je základom – karfiol neodpúšťa preschnutie v období tvorby ružíc. Mulčovanie pomáha udržiavať vlhkosť. Počas sezóny hnojíme 2–3-krát a dbáme na vápnik a bór (ich nedostatok spôsobuje hnednutie ružičiek). Netkaná textília alebo sieťka chráni pred bielym motýľom kapustovým a kvetárkou kapustovou. Zberáme, keď je ružica ešte kompaktná a vežičky sa dotýkajú.
Romanesco je efektné v každej podobe: krátko blanšírované v celých vežičkách ako príloha k cestovinám a rizotu, pečené s olivovým olejom, pripravované v pare alebo surové v šalátoch a na zeleninových misách. Výborne sa hodí do talianskej kuchyne, zapekaných jedál a tempury. Vďaka nezvyčajnej geometrii patrí medzi zeleniny, ktoré najkrajšie vyzerajú na tanieri aj v záhrade.
Nenechávajte romanesco príliš dlho v pôde – keď ružica dosiahne plnú veľkosť, vežičky sa začnú rozvoľňovať a v priebehu niekoľkých dní stratia charakteristický vzor. Lepšie je odrezať ju o deň skôr než neskoro. Po zbere vydrží ružica v chladničke približne týždeň a blanšírované ružičky veľmi dobre znášajú mrazenie.
| Latinský názov | Brassica oleracea var. botrytis |
|---|---|
| Odroda | Romanesco Natalino |
| Farba ružíc | žltozelená |
| Stanovište | slnečné, pôda úrodná a vlhká |
| Sezónnosť | jednoročná rastlina (pestovaná ako jednoročná) |
| Termín výsevu | apríl – máj (na predpestovanie sadeníc) |
| Termín vysádzania | jún – začiatok júla |
| Termín zberu | september – október |
| Spon | 40 × 50 cm |
| Čistá hmotnosť | 1,00 g (~300 semien) |
| Séria | Tradičná |
| Výrobca | W. Legutko |
| Kód EAN | 5903837431557 |
W. Legutko
Brassica oleracea var. botrytis
Áno, realizujeme zásielky do všetkých krajín Európskej únie. Cena a doba dodania závisia od cieľovej krajiny, zvolenej metódy dopravy a aktuálnych logistických podmienok.
Platba na dobierku je dostupná v niektorých krajinách Európskej únie. Dostupné spôsoby platby sa vždy zobrazujú počas dokončovania objednávky, v závislosti od krajiny doručenia.
Pokyny a návody týkajúce sa výsevu a starostlivosti o rastliny nájdete v popisoch produktov a na našom blogu, kde pravidelne zverejňujeme vzdelávacie materiály. Okrem toho ku každej objednávke prikladáme aj papierovú inštrukciu.
Takže všetky produkty v ponuke Mr.seed sú legálne a uvádzané na trh v súlade s platnými predpismi a usmerneniami fytosanitárnych inštitúcií.
Naše semená pochádzajú od overených výrobcov a z priamych zdrojov z celého sveta. Spolupracujeme s plantážami, botanickými záhradami a skúsenými zberačmi semien.
Väčšinu objednávok odosielame v ten istý alebo nasledujúci pracovný deň. V obdobiach zvýšeného dopytu, ako je vrchol sezóny alebo sviatky, sa doba spracovania môže predĺžiť až na 72 hodín.
Rozsiahlu databázu odpovedí nájdete na stránke s kompletným FAQ, kde podrobne rozoberáme témy objednávok, dopravy, platby, pestovania a produktov.
