Karfiol Di Sicilia Violetto - Brassica oleracea var. botrytis
7,30 zł
| Počet ks | Zľava | Cena / ks |
|---|---|---|
| 1 | – | 7,30 zł |
| 5 | 10% | 6,57 zł |
| 10 | 15% | 6,21 zł |
ODOSLANIE DO 24 H
Karfiol, ktorý vyzerá ako z inej planéty. Di Sicilia Violetto je stará sicílska odroda s ružicami v sýtofialovej farbe, ktorá si už roky získava srdcia záhradkárov hľadajúcich niečo viac než bielu klasiku. Stredne neskorá odroda určená na pestovanie vo voľnej pôde s jesenným zberom – vtedy chladné noci najlepšie zvýraznia farbu ružíc. Má výraznejšiu a pikantnejšiu chuť než biely karfiol a na tanieri pôsobí naozaj impozantne.
Fialové sfarbenie ružíc je zásluhou antokyánov – rovnakých farbív, ktoré sfarbujú červenú kapustu alebo čučoriedky. Okrem dekoratívnej hodnoty to znamená aj dodatočnú porciu antioxidantov v porovnaní s bielym karfiolom. Di Sicilia Violetto vytvára stredne veľké ružice dobre chránené listami a jeho chuť je jemne oriešková a výraznejšie pikantná než pri bielych odrodách – bližšia brokolici než klasickému karfiolu.
Odroda je prispôsobená pestovaniu vo voľnej pôde a najlepšie sa jej darí v jesennom termíne: vysadená koncom jari dozrieva v septembri a októbri, keď nižšie teploty podporujú tvorbu pevných ružíc a intenzívne sfarbenie. Počas horúceho leta majú ružice karfiolu tendenciu rozvoľňovať sa, preto je jesenný zber najistejšou cestou k dobrej úrode.
Výsev (apríl – máj, na predpestovanie priesad): semená vysievame do sadbovačov alebo kvetináčov s ľahkým, priepustným substrátom do hĺbky približne 1 cm pri teplote 18–20 °C. Klíčenie sa objavuje po 5–8 dňoch. Po vzídení znížime teplotu na 15–18 °C, aby sa sadenice nevyťahovali.
Prepichovanie: pri výseve do debničiek prepichujeme sadenice vo fáze 1–2 pravých listov do kvetináčov s priemerom 6–8 cm. Pri výseve priamo do sadbovačov prepichovanie nie je potrebné. Priesada pripravená na vysadenie má 4–5 listov a je stará približne 5–6 týždňov.
Vysádzanie (máj – jún): priesady vysádzame na trvalé stanovište do sponu 40–50 × 50 cm, o niečo hlbšie, než rástli v kvetináči. Karfiol potrebuje úrodnú, humóznu pôdu s reakciou blízkou neutrálnej (pH 6,5–7,2) a dobre zásobenú vápnikom.
Starostlivosť: kľúčová je rovnomerná vlhkosť – preschnutie vo fáze tvorby ružíc vedie k malým a voľným hlávkam. Zalievame výdatne, mulčujeme a 2–3-krát za sezónu prihnojíme hnojivom na hlúbovú zeleninu. Kryt z netkanej textílie v prvých týždňoch chráni pred kvetárkou kapustovou a mlynárikom kapustovým. Zberáme, keď je ružica kompaktná a jednotlivé ružičky sa ešte nezačínajú rozvoľňovať.
Di Sicilia Violetto sa konzumuje ako každý karfiol – surový v šalátoch a s dipmi, kde fialová farba vynikne najlepšie, pripravený na pare, pečený s olivovým olejom a cesnakom alebo v krémových polievkach s netradičnou farbou. Pri varení vo vode sa farba mení na zelenkastú, preto je vhodnejšia krátka príprava na pare alebo pečenie. Je to aj ozdoba zeleninovej záhrady – fialové ružice medzi zeleňou listov vyzerajú ako kvetinový záhon.
Ak chcete zachovať fialovú farbu na tanieri, karfiol krátko pripravte na pare alebo do vody pridajte trochu citrónovej šťavy či octu – kyslé prostredie stabilizuje antokyány. V zásaditej vode (napríklad so sódou) ružice zozelenajú. A priesady nevysádzajte príliš skoro: odroda dozrievajúca v augustových horúčavách vytvorí menšie a voľnejšie ružice než tá, ktorá sa zberá počas chladného októbra.
| Latinský názov | Brassica oleracea var. botrytis |
|---|---|
| Odroda | Di Sicilia Violetto |
| Farba ružíc | fialová |
| Stanovište | slnečné, pôda úrodná a vlhká |
| Sezónnosť | jednoročná rastlina (pestovaná ako jednoročná) |
| Termín výsevu | apríl – máj (na predpestovanie priesad) |
| Termín vysádzania | máj – jún |
| Termín zberu | september – október |
| Spon | 40–50 × 50 cm |
| Čistá hmotnosť | 1,00 g (~300 semien) |
| Séria | Tradičná |
| Výrobca | W. Legutko |
| Kód EAN | 5903837431748 |
W. Legutko
Brassica oleracea var. botrytis
Áno, realizujeme zásielky do všetkých krajín Európskej únie. Cena a doba dodania závisia od cieľovej krajiny, zvolenej metódy dopravy a aktuálnych logistických podmienok.
Platba na dobierku je dostupná v niektorých krajinách Európskej únie. Dostupné spôsoby platby sa vždy zobrazujú počas dokončovania objednávky, v závislosti od krajiny doručenia.
Pokyny a návody týkajúce sa výsevu a starostlivosti o rastliny nájdete v popisoch produktov a na našom blogu, kde pravidelne zverejňujeme vzdelávacie materiály. Okrem toho ku každej objednávke prikladáme aj papierovú inštrukciu.
Takže všetky produkty v ponuke Mr.seed sú legálne a uvádzané na trh v súlade s platnými predpismi a usmerneniami fytosanitárnych inštitúcií.
Naše semená pochádzajú od overených výrobcov a z priamych zdrojov z celého sveta. Spolupracujeme s plantážami, botanickými záhradami a skúsenými zberačmi semien.
Väčšinu objednávok odosielame v ten istý alebo nasledujúci pracovný deň. V obdobiach zvýšeného dopytu, ako je vrchol sezóny alebo sviatky, sa doba spracovania môže predĺžiť až na 72 hodín.
Rozsiahlu databázu odpovedí nájdete na stránke s kompletným FAQ, kde podrobne rozoberáme témy objednávok, dopravy, platby, pestovania a produktov.
