Zelenina, ktorá najlepšie chutí po prvom mraze. Dwarf Green Curled je klasická nízka odroda kučeravého kelu s husto kučeravými, sýtozelenými listami. Rastliny dorastajú do výšky 40–60 cm, odolávajú snehu a mrazu a ich listy – jedny z najbohatších na vitamíny C a A spomedzi zeleniny – sa zberajú od jesene až do jari, keď sú záhony už dávno prázdne.
Stručne
- Listy: zelené, silne kučeravé
- Výška: 40–60 cm, kompaktná ružica
- Výsev na záhon: apríl – polovica júna
- Vysádzanie: od júna do júla, vo fáze 3–4 listov
- Zber: približne 120 dní od vysadenia – od októbra do jari
- Stanovište: slnečné alebo polotieň, úrodná, vápenatá pôda
- Náročnosť: ľahká – odroda pre začiatočníkov
- Počet semien v balení: približne 300 ks (1 g)
Čím sa táto odroda vyznačuje
Dwarf Green Curled je stará, osvedčená odroda s nízkym, kompaktným vzrastom – na rozdiel od vysokých kelov sa neprevracia pod ťarchou snehu a zmestí sa aj do balkónového hrantíka. Listy sú jemne zvlnené ako čipka, pevné a dužinaté, pričom po mrazoch strácajú miernu horkosť a stávajú sa výrazne sladšími. Ide o jednu z najzdravších druhov zeleniny v záhrade: obsahuje veľa vitamínu C, karoténu, vápnika a železa, preto sa odporúča najmä do jedálnička detí.
Pestovanie je bezproblémové: kel nevytvára hlávku, takže nehrozí jej praskanie, a chlad mu neškodí – práve naopak. Rastliny ponechané cez zimu v pôde poskytujú čerstvé listy v decembri aj vo februári a na jar znovu vyháňajú mladé výhonky.
Pestovanie krok za krokom
Výsev (apríl – polovica júna, na záhone): vysievame do riadkov vzdialených 10–15 cm, do hĺbky 1–1,5 cm, na záhon v pôde alebo do debničiek pri teplote 15–20 °C. Klíčenie trvá 5–8 dní. Najlepší termín na zimný zber je výsev v máji až júni.
Pikírovanie / pretrhávanie: sadenice v debničkách pikírujeme do kvetináčov s priemerom 6–8 cm, na záhone ich pretrhávame na vzdialenosť 5 cm, aby bola sadba pevná a nevyťahovala sa.
Vysádzanie (jún – júl): sadbu vo fáze 3–4 listov vysádzame do sponu 50 × 40–50 cm, o niečo hlbšie, než rástla, a pôdu pevne pritlačíme. Kel obľubuje úrodnú, vápenatú pôdu v druhom roku po hnojení maštaľným hnojom.
Starostlivosť: pravidelné letné zalievanie, odstraňovanie buriny a mulčovanie. Sieť chráni pred bieličkou kapustovou a voškami. Zbierame jednotlivé spodné listy a vrchol ponechávame – rastlina ďalej rastie a stále prináša úrodu.
Využitie
Kel Dwarf Green Curled je v kuchyni všestranný: surový v šalátoch (premiesený s olivovým olejom a soľou), v zeleninových kokteiloch, ako chrumkavé chipsy z rúry, dusený s cesnakom, v polievkach a zapekaných jedlách. Výborne sa hodí na mrazenie. V záhrade je to zelenina na neskorú jeseň a zimu – keď už nič iné nerastie, kel zostáva stále zelený. Kučeravé ružice sú aj dekoratívne, takže sa uplatnia v balkónovom hrantíku aj v jesennom záhone.
Tip záhradníka
So zberom sa neponáhľajte: prvé mrazy (−2 až −5 °C) premieňajú škrob v listoch na cukry a kel sa zmení na nepoznanie – horkosť zmizne a objaví sa oriešková sladkosť. Listy zbierajte odspodu, po niekoľkých z každej rastliny, a v zime počas dní bez mrazu; zamrznuté listy neodtrhávajte, počkajte, kým rozmrznú.
Špecifikácia
| Latinský názov | Brassica oleracea var. sabellica |
| Odroda | Dwarf Green Curled |
| Farba listov | zelená |
| Výška | 40–60 cm |
| Stanovište | slnečné alebo polotieň |
| Sezónnosť | dvojročná rastlina, pestovaná ako jednoročná |
| Termín výsevu | apríl – polovica júna (záhon) |
| Termín vysádzania | jún – júl |
| Termín zberu | október – marec |
| Spon | 50 × 40–50 cm |
| Čistá hmotnosť | 1 g (~300 semien) |
| Séria | Tradičná |
| Výrobca | W. Legutko |
| Kód EAN | 5903837430000 |