Klasická žltá fazuľka – nenáročná, úrodná, spoľahlivá. Galopka je klasická poľská kríčková fazuľa so žltými, chutnými strukmi. Nenáročná, úrodná, ideálna pre začiatočníkov a pre tých, ktorí chcú jednoducho dobrú fazuľku bez zbytočného komplikovania. Kríčkovitý rast znamená, že nepotrebuje oporu – zasadíte semená, zalievate, zbierate.
Stručne
- Typ: kríčková zeleninová fazuľa, jednoročná
- Struky: žlté
- Rast: kríčkovitý (bez tyčí)
- Výsev do pôdy: 15. mája – 15. júla
- Zber: júl – september
- Stanovište: slnečné, teplé
- Náročnosť: nenáročná
- Počet semien v balení: 40 g (~150 semien)
Čím sa táto odroda vyznačuje
Zeleninová fazuľa Galopka je jednoročná rastlina s vegetačným obdobím 60–90 dní. Kríčkovitý rast znamená výšku do ~30 cm – nepotrebuje kolíky ani sieť. Struky sú žlté, chutné, dobre sa varia aj mrazia. Fazuľa dobre rodí v druhom roku po hnojení maštaľným hnojom – oplatí sa naplánovať striedanie plodín so zemiakmi alebo kapustou.
Pestovanie krok za krokom
Výsev (15. mája – 15. júla, do pôdy): semená vysievame priamo do pôdy po 3–5 semenách na jedno miesto, do riadkov so sponom 30–40 × 7–10 cm, do hĺbky 2–3 cm. Po troch zamrznutých (po 15. máji) – fazuľa neznáša mrazy.
Stanovište: slnečné, teplé, pôda, ktorá sa rýchlo zohrieva. Pôda úrodná, humózna, vlhká, s pH 6,5–7. Najlepšie v druhom roku po hnojení maštaľným hnojom.
Starostlivosť: pravidelné zalievanie (najmä v období kvitnutia a tvorby strukov), kyprenie pôdy, odstraňovanie buriny. Bez dusíkatého hnojenia – fazuľa si sama viaže dusík zo vzduchu.
Zber (60–90 dní od výsevu): struky zbierajte pravidelne každé 2–3 dni, keď sú ešte mladé a mäkké (pred vytvorením tvrdých semien vo vnútri). Čím častejšie zbierate, tým dlhšie rastlina rodí.
Využitie
Klasika poľskej kuchyne: fazuľa po bretonsky, fazuľka s maslom a strúhankou, do polievok (fazuľová polievka), na konzervovanie v pohároch (na zimu), na mrazenie (čerstvá kvalita po celý rok). Možno ju podávať aj blanšírovanú v šalátoch. Pre deti: nakrájanú na pásiky ako hranolčeky, zapečenú s parmezánom.
Tip záhradníka
Fazuľka sa po 3–4 dňoch od zberu dostane na tanier – stáva sa gumovitou. Zbierajte ráno, varte večer alebo v ten istý deň. Ak ju nestihnete zjesť – mrazenie je najlepšia možnosť (blanšírujte 2 min vo vriacej vode, schlaďte v ľadovej vode, osušte, vložte do vrecúšok a dajte do mrazničky). Po rozmrazení je kvalita ako pri čerstvej fazuľke.
Špecifikácia
| Latinský názov | Phaseolus vulgaris var. nanus |
| Odroda | Galopka |
| Typ | kríčková zeleninová fazuľa |
| Farba strukov | žltá |
| Rast | kríčkovitý |
| Stanovište | slnečné, teplé |
| Sezónnosť | jednoročná rastlina |
| Termín výsevu | 15. mája – 15. júla (do pôdy) |
| Termín zberu | júl – september |
| Spon | 30–40 × 7–10 cm |
| Čistá hmotnosť | 40 g (~150 semien) |
| Výrobca | W. Legutko |
| EAN kód | 5903837419579 |