Пикантная, но не агрессивная. Rokita — польский умеренно острый перец (1000 SHU — едва ощущается), который сочетает мясистость обычного сладкого перца с лёгкой остротой. Длинные, узкие, красные плоды длиной 12–16 см идеально подходят для маринования целиком и подачи в качестве антипасти.

Кратко

• Острота: 1000 SHU (умеренно острая)
• Плоды: длинные, 12–16 см, красные, узкие
• Посев под укрытия: март
• Высадка: вторая половина мая
• Сбор урожая: август – сентябрь
• Место: солнечное
• Сложность: лёгкая — ранний сорт
• Количество семян в упаковке: около 20 шт. (0,15 г)

Особенности сорта

Rokita — ранний польский сорт, ценимый за надёжность: у него крепкие, прямостоячие стебли (подвязка не требуется) и равномерное созревание. Вкус отличается мягкой остротой, гораздо более деликатной, чем у чили, — идеально для тех, кто хочет готовить домашние слегка острые заготовки, но не ищет «пожара» во рту. Отлично растёт как в открытом грунте, так и в туннелях.

Выращивание шаг за шагом

Посев (март, под укрытиями): семена высевают в ящики или кассеты при температуре 22–25 °C. Всходы появляются через 10–14 дней.

Пикировка: сеянцы пересаживают в горшки диаметром 7–8 см, когда у них появляется первая пара настоящих листьев.

Высадка (вторая половина мая): после окончания заморозков, в открытый грунт или под туннель, по схеме 50 × 40–50 см (расстояние больше, чем для типичных сортов перца, — Rokita разрастается в ширину).

Уход: регулярный умеренный полив. Подкормки раз в 2 недели. Крепкие стебли не требуют подвязки — это большое преимущество сорта.

Применение

Классический вариант для маринования целиком — плоды идеально подходят по размеру для банки. Отличен в качестве приправы для гуляша, лечо и соусов. Его можно есть свежим (острота мягкая), сушить и измельчать для приготовления домашней паприки. Рекомендуется тем, кто только начинает знакомство с чили: острота настолько мягкая, что не отпугивает.

Совет садовода

Характеристики