Schinus terebinthifolia – бразильское перечное дерево
Schinus terebinthifolia, известное как бразильское перечное дерево, ароэйра или - в англоязычных странах - Brazilian peppertree, Christmas berry и Florida holly, представляет собой вечнозелёное дерево из семейства анакардиевых (Anacardiaceae), к которому также относятся фисташка, кешью, манго и сумах. Вид был описан в 1820 году итальянским ботаником Джузеппе Радди на основании растений из Бразилии. Хотя на родине это обычное дерево вторичных лесов и речных берегов, в мире оно прославилось по двум причинам: как источник розового перца и как одно из самых экспансивных декоративных деревьев, когда-либо введённых в культуру в субтропической зоне.
Для садовода в умеренном климате Европы это прежде всего неприхотливое, быстрорастущее контейнерное растение с блестящими ароматными листьями и очень декоративными гроздьями алых плодов. Лёгкость формирования, устойчивость к бедным субстратам и засухе, а также невысокие требования к зимовке делают его подходящим для начинающих, а его мелкие листочки и быстро утолщающийся ствол ценят любители бонсай.
Ботаническое описание и форма растения
Schinus terebinthifolia - кустарник или небольшое дерево, обычно достигающее 5–10 м в высоту, хотя известны экземпляры высотой до 15 м. Ствол короткий, часто многоствольный, крона густая, округлая или неправильной формы; ветви одного и того же растения могут быть вертикальными, раскидистыми или почти вьющимися, обвивая соседние деревья. Кора серовато-коричневая, у старых экземпляров растрескивается. Корневая система поверхностная, но широко разветвлённая, что позволяет растению заселять как дюны, так и периодически затопляемые низины.
Листья очередные, непарноперистые, длиной 10–22 см, с 3–15 листочками (чаще всего 7–9), расположенными на слегка крылатой оси. Отдельные листочки достигают 3–6 см в длину и 2–3,5 см в ширину, имеют эллиптическую или ланцетную форму, мелкопильчатый край и хорошо заметные желтоватые жилки. При растирании они выделяют сильный запах, который описывают как перечный или скипидарный, - отсюда видовое название, отсылающее к терпентину (Pistacia terebinthus), а родовое - к греческому слову schinos, означающему мастиковое дерево (Pistacia lentiscus). Выделяют две ботанические разновидности: типичную, с меньшим количеством листочков и красными плодами, и var. acutifolia с более крупными листьями и розовыми плодами.
Темпы роста и развитие
Вид относится к самым быстрорастущим деревьям своего семейства. На полном солнце и во влажном субстрате молодые растения за два года достигают около 4,5 м в высоту, а при хороших условиях начинают цвести и плодоносить уже на третьем году жизни. Что интересно, сеянцы также способны много лет выживать в глубокой тени, прибавляя всего 3–5 см в год, а после осветления кроны стремительно ускоряют рост. Эта пластичность в сочетании со способностью после каждого повреждения выпускать поросль от ствола и корней объясняет экологический успех вида.
При выращивании в контейнерах в более прохладных регионах Европы темп роста скромнее, но всё же заметен: за один сезон растение может вырасти на несколько десятков сантиметров. Регулярная обрезка позволяет поддерживать его высоту на уровне 1,5–3 м и одновременно загущает крону. Древесина твёрдая и мелкозернистая; в Южной Америке её используют для изготовления мебели, в качестве топлива и для производства древесного угля.
Цветение и размножение
Цветки мелкие, пятичленные, от белых до кремовых, собраны в метёлки, вырастающие из пазух листьев. Schinus terebinthifolia - двудомное растение: мужские и женские цветки развиваются на разных особях, поэтому для завязывания плодов необходимы растения обоих полов. На родине и во Флориде основное цветение приходится на сентябрь–ноябрь, при этом небольшая часть популяции цветёт повторно весной; в средиземноморском климате указывается период с июля по сентябрь. Цветки обильно выделяют нектар и являются важным источником корма для пчёл, в том числе для безжального вида Tetragonisca angustula - мёд из бразильского перечного дерева считается ценным региональным продуктом.
Плод - шаровидная костянка диаметром 4–5 мм, сначала зелёная, после созревания блестящая, ярко-красная или розовая. Плоды созревают через несколько месяцев после цветения, во Флориде главным образом с декабря по февраль, и сохраняются на ветвях до 8 месяцев, образуя тяжёлые плотные гроздья. Одно женское растение образует тысячи плодов; их распространяют птицы и млекопитающие, а также вода. Семена сохраняют жизнеспособность относительно недолго, обычно до нескольких месяцев после распространения. Вид также размножается вегетативно корневыми отпрысками и полуодревесневшими черенками.
Требования к условиям среды и устойчивость
Естественный ареал охватывает восточную, южную и центрально-западную Бразилию, Парагвай и северо-восточную Аргентину, от уровня моря примерно до 2000 м над уровнем моря. Растение произрастает в климате со среднегодовой температурой 12–26 °C и годовым количеством осадков 950–2200 мм, в самых разных местообитаниях: от прибрежных дюн, пойменных лесов и болот до придорожных канав и сухих каменистых склонов. Оно переносит периодическое затопление, засоление почвы и морской аэрозоль, бедные и кислые почвы, а также пожары, после которых отрастает от основания.
Что касается освещения, предпочитает полное солнце, но переносит полутень. Морозостойкость ограничена: взрослые одревесневшие экземпляры переживают кратковременное понижение температуры примерно до -6 °C, что соответствует зоне USDA 9; при более сильных морозах побеги вымерзают, а молодые растения погибают. Именно климатический барьер, а не почва или вода, определяет границу выращивания в открытом грунте в Европе, ограничивая её побережьями Средиземного и Атлантического морей.
Выращивание в умеренном климате
В более холодных регионах Европы Schinus terebinthifolia выращивают как контейнерное растение. Горшок должен иметь дренажные отверстия и слой дренажа, а субстрат - быть водопроницаемым, например универсальный грунт, смешанный с песком или перлитом. С весны до осени растение держат на солнечной террасе или балконе и поливают, когда верхний слой субстрата подсохнет; укоренившиеся экземпляры прощают пропуск полива, но не постоянное переувлажнение. Подкармливают умеренно, с весны до конца лета, комплексным удобрением.
Зимой, когда температура приближается к нулю, растение переносят в светлое прохладное помещение с температурой 5–12 °C - неотапливаемую оранжерею, светлый лестничный пролёт или прохладную комнату. В таких условиях рост частично замедляется, и растение требует очень умеренного полива. Возможна также зимовка в тёплой квартире при хорошем освещении, хотя тогда оно продолжает расти и может поражаться паутинными клещами и тлёй. Формирующую обрезку проводят ранней весной, до начала роста; вид прекрасно отрастает даже из старой древесины. Пересаживают каждые 2–3 года в немного больший горшок.
Использование в декоративном садоводстве
Бразильское перечное дерево с XIX века высаживали как декоративное, дающее тень и пригодное для живых изгородей дерево в тёплых регионах мира - в Калифорнии, Флориде, Австралии, Южной Африке и бассейне Средиземного моря. Оно ценится за блестящую вечнозелёную листву и эффектные зимние гроздья красных плодов, из которых делают праздничные украшения (отсюда название Christmas berry). В Южной Америке его также используют для укрепления дюн и восстановления лесов на деградированных землях.
В Центральной и Северной Европе его выращивают главным образом в горшках и как бонсай. В качестве бонсай этот вид имеет множество преимуществ: мелкие листья, быстро утолщающийся ствол, активное ветвление после обрезки и возможность получения плодов на женских растениях. Следует помнить, что во многих субтропических регионах (Флорида, Техас, Гавайи, некоторые районы Австралии и Южной Африки) этот вид признан инвазивным, и его продажа или посадка запрещены; в умеренном климате Европы он не способен самостоятельно распространяться, но в средиземноморских регионах следует избегать его внедрения в окружающую среду.
Культурное значение, розовый перец и токсичность
Сушёные плоды Schinus terebinthifolia, наряду с плодами родственного Schinus molle, поступают на рынок как розовый перец (poivre rose), популярный во французской кухне и в смесях специй. Это не настоящий перец - растение не имеет ничего общего с родом Piper, а представляет собой ароматную, слегка сладковатую и смолистую костянку. Из-за присутствия фенольных соединений приправа не получила в США статус GRAS, а людям с аллергией на кешью или фисташки следует соблюдать осторожность. В народной медицине Бразилии кору и листья ароэйры применяли как противовоспалительное и антибактериальное средство, а экстракты растения изучаются в рамках фармакологических исследований.
Как и многие растения семейства анакардиевых, этот вид содержит алкенилфенолы, родственные урушиолу, которые у чувствительных людей вызывают контактный дерматит; контакт с соком и даже дым от горящей древесины может привести к раздражению. Употребление листьев или большого количества плодов вызывает раздражение горла и желудочно-кишечные расстройства, а у птиц наблюдалось парализующее действие. В садовой практике достаточно работать в перчатках при обрезке и не оставлять растение в доступе маленьких детей и животных.
Для кого подходит этот вид
Schinus terebinthifolia - хороший выбор для тех, кто хочет быстро вырастить из семян эффектное вечнозелёное деревце в горшке и располагает местом для его прохладной зимовки. Оно подойдёт начинающим благодаря толерантности к ошибкам в поливе и бедному субстрату, любителям бонсай - из-за лёгкости формирования, а коллекционерам полезных растений - как живой источник розового перца. Вид будет менее подходящим для тех, кто ожидает растение открытого грунта в умеренном климате или имеет сильную аллергию на растения семейства анакардиевых.
Итоги
Бразильское перечное дерево сочетает быстрый рост, привлекательную листву и декоративные, долго сохраняющиеся плоды с небольшими требованиями к уходу. В тёплых регионах мира его инвазивность стала проблемой, но в контейнере в умеренном климате Европы это простое и благодарное растение, которое при прохладной зимовке может сопровождать садовода десятилетиями. Вид пока не оценивался в Красном списке МСОП; в естественном ареале он распространён и не находится под угрозой.
