Морковь на всю зиму — без драмы в подвале. Берликумер 2 Перфекция — поздний высокоурожайный сорт группы Берликумер: корнеплод цилиндрический, с тупым кончиком, с тёмно-оранжевой мякотью и кожицей, не склонный к растрескиванию. Растёт 140–160 дней, поэтому так хорошо хранится — в прохладном подвале остаётся плотным и сочным до весны.
Кратко
- Тип: поздняя морковь, тип Берликумер
- Корнеплод: цилиндрический, тёмно-оранжевый, не растрескивается
- Посев в грунт: апрель (для летнего и осеннего урожая), май (для хранения)
- Сбор урожая: сентябрь — октябрь
- Место: солнечное, лёгкая, глубоко разрыхлённая почва
- Сложность: легко — классика огорода
- Количество семян в упаковке: около 4000 шт. (5 г)
Особенности сорта
Перфекция — один из самых проверенных поздних сортов моркови в польских садах. Тип Берликумер формирует длинные, ровные, цилиндрические корнеплоды с небольшой сердцевиной, которые легко чистить и ровно нарезать — они хорошо выглядят и на тарелке, и в банке. Сорт урожайный, выровненный и мало подвержен растрескиванию после проливных дождей, что особенно важно для поздней моркови, которую убирают в октябре.
Главное преимущество — лёжкость: собранные осенью корнеплоды хранятся в подвале или бурте много месяцев, не увядая и не теряя вкуса. Кратковременные заморозки до –2/–3°C морковь переносит ещё в грунте.
Выращивание шаг за шагом
Посев (апрель — май, непосредственно в грунт): для летнего и осеннего урожая сеем в апреле, для зимнего хранения — в мае. Семена высеваем редко, рядами через 30–40 см, на глубину 1–2 см, в лёгкую почву, глубоко перекопанную осенью (свежий навоз весной приводит к образованию разветвлённых корнеплодов). Всходы появляются через 2–3 недели — в это время не даём почве покрываться коркой.
Прореживание: когда сеянцы достигнут 2–3 см, прореживаем их, оставляя 5–8 см между растениями в ряду. Делаем это вечером или после дождя и сразу присыпаем ряд землёй, чтобы запах повреждённых листьев не привлёк морковную муху.
Уход в течение сезона: регулярно пропалываем (в первые недели морковь растёт медленно, и сорняки легко её заглушают), рыхлим междурядья и равномерно поливаем — чередование засухи и ливней чаще всего приводит к растрескиванию корнеплодов. Позеленевшие верхушки присыпаем землёй.
Сбор и хранение: для хранения убираем поздно, в октябре, в сухой день, лучше всего после лёгких заморозков, которые повышают сладость. Ботву срезаем сразу у верхушки корнеплода, корнеплоды не моем и укладываем в ящики с влажным песком при температуре 0–4°C.
Применение
Это морковь для зимнего хранения и повседневной кухни: для супов, салатов, овощных салатов, запечённых овощей и консервации. Тёмная мякоть даёт насыщенный сок, а крупные ровные корнеплоды легко чистить и натирать. В саду хорошо соседствует с луком и луком-пореем — их запах отпугивает морковную муху, а морковь, в свою очередь, отпугивает лукового трипса.
Совет садовода
Семена моркови мелкие и долго всходят. Смешайте их с небольшим количеством сухого песка или с семенами редиса — редис взойдёт через несколько дней, обозначит рядки (их можно заранее прополоть) и будет убран до того, как моркови понадобится место.
Характеристики
| Латинское название | Daucus carota subsp. sativus |
| Сорт | Берликумер 2 Перфекция |
| Цвет корнеплода | тёмно-оранжевый |
| Место | солнечное |
| Сезонность | двулетнее растение, выращиваемое как однолетнее |
| Срок посева в грунт | апрель — май |
| Срок сбора урожая | сентябрь — октябрь |
| Схема посадки | 30–40 × 5–8 см |
| Масса нетто | 5 г (~4000 семян) |
| Серия | Традиционная |
| Производитель | W. Legutko |
| Код EAN | 5903837446308 |