Морковь, которую сеют один раз, а едят до весны. Opus F1 — гибридный сорт моркови, предназначенный для хранения: корнеплоды насыщенно-оранжевые, выровненные, с гладкой кожицей и небольшой сердцевиной, богатые каротином и сахарами. Посеянная в апреле или мае, она созревает осенью и без проблем хранится в погребе до весны, не теряя сочности.

Кратко

• Тип: гибридный сорт (F1), поздний, для хранения
• Корнеплоды: оранжевые, гладкие, выровненные
• Посев в грунт: апрель – май
• Сбор урожая: сентябрь – октябрь
• Место: солнечное, лёгкая, глубоко разрыхлённая почва
• Сложность: лёгкая — сорт для начинающих
• Количество семян в упаковке: ок. 2400 шт. (3 г)

Особенности сорта

Гибридные сорта моркови, такие как Opus F1, дают то, чего не хватает старым сортам-популяциям: выровненность. Корнеплоды имеют примерно одинаковую длину и толщину, гладкие, без разветвлений и зелёных верхушек, что облегчает мытьё, очистку и сортировку перед хранением. Кожица тонкая, а мякоть равномерно оранжевая до самой сердцевины, сладкая и сочная — подходит и для салатов, и для сока.

Производитель рекомендует Opus как морковь для хранения, то есть сорт поздней группы: она созревает дольше, зато формирует твёрдый, хорошо окрашенный корнеплод, который в прохладном погребе или бурте выдерживает много месяцев без увядания и гниения.

Выращивание шаг за шагом

Посев (апрель – май, в грунт): морковь для хранения сеют с середины апреля до середины мая — более поздний посев даёт корнеплоды, которые не перерастают и лучше хранятся зимой. Семена высевают рядами через 25–30 см, на глубину 1–1,5 см, в глубоко разрыхлённую почву без камней и свежего навоза. Прорастание занимает 2–3 недели; до появления всходов поддерживают влажность.

Прореживание: когда всходы достигнут 3–4 см, прореживают их до 3–5 см в ряду; второй раз, через 3–4 недели, — до окончательных 5–7 см. Прореживают вечером или после дождя и сразу присыпают ряды землёй — запах повреждённой ботвы привлекает морковную муху.

Уход в рядах: до смыкания рядов пропалывают вручную и неглубоко рыхлят междурядья. Поливают равномерно, особенно в июле и августе, когда корнеплод быстро увеличивается, — нерегулярный полив приводит к растрескиванию. Выступающие над почвой верхушки присыпают землёй, чтобы они не зеленели.

Сбор и хранение (сентябрь – октябрь): выкапывают в сухой день до наступления сильных заморозков, обрезают ботву прямо над верхушкой, не моют. Хранят в ящиках с влажным песком, в погребе при температуре 0–4°C и высокой влажности, либо в бурте. При правильном хранении морковь лежит до марта–апреля.

Применение

Универсальная морковь для кухни: для салатов (сладкая, хрустящая, хорошо натирается), для соков (много сока, насыщенный цвет), для варки, супов, запекания и для заготовок — маринадов, салатов в банках, пастеризованных соков. Однако главное преимущество — хранение: осеннего урожая хватает на всю зиму. В огороде морковь хорошо соседствует с луком и пореем — они взаимно отпугивают вредителей.

Совет садовода

Характеристики